以“有机农业”为抓手 建设“有机甘肃”.doc

以“有机农业”为抓手 建设“有机甘肃” 2006年8月 第4期7～11 甘肃农业大学 J0URNALOFGANSUAGRICULTURALUNIVERSITY 第41卷 双月刊 以有机农业为抓手建设有机甘肃 王家勋,陈年来,张仁陟 (甘肃农业大学.甘肃兰州730070) 1有机甘肃研究背景 如何破解资源与环境的双重制约,努力缓解经 济发展和环境保护两大压力,变劣势为相对优势,是 有机甘肃课题研究的首要问题.因为,其所研究的 有机甘肃是指按照生态经济学原理和科学发展观 原则,充分利用甘肃的特殊区位,独特条件和有机资 源,发挥后发优势和比较优势,以追求资源环境成本 最小化和经济生态效益最大化为目标,以开发有机 食品,有机产品和发展有机服务业为龙头,以发展有 机农业,有机产业和循环经济为先导,以实施保护性 农业,开发再生能源和研发推广有机技术为手段,兼 顾国家,地方,个人利益,统筹经济,社会,环境效益, 实现全省经济跨跃式发展的构想和模式. 现实的自然环境和有限的资源现状决定了甘肃 不可能通过对有限资源的常规开发实现经济可持续 发展;在日益激烈的国际,国内竞争中,不能依靠资 源数量或产品数量取胜.所以,应把研究有机甘 肃,建设有机甘肃这个关系到全省经济社会发 展模式和经济增长方式以及人与自然和谐关系的大 文章[1的切人点放在有机农业上,即:遵循自然 规律和生态学原理,协调好农业生产和环境保护的 关系,建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良 性循环,在生产中不采用基因工程获得的生物及其 产物,不使用化学合成物质(化学肥料,农药,生长调 节剂,畜禽饲料添加剂等),利用可持续发展的农业 技术,生产天然,安全农产品的农业生产体系[2].有 机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多 样性和良性循环,以维护农业的可持续发展;是应对 资源限制,环境危机的现代化农业新形式.在有机农 业生产体系中,作物秸杆,畜禽粪肥,豆科作物,绿肥 是土壤肥力的主要来源;作物轮作以及各种物理,生 物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段.与 传统农业相比,有机农业的优势在于:降低了对环境 的化学污染,农业废弃物得以回收,再生资源得到利 用,改进了空气品质;有利于保护农村生态环境;建 立良好的耕作制度,防止土壤侵蚀;向社会提供高品 质健康食品;有助于增加农民收入和推进农业产业 化;有利于参与国际竞争,是出口创汇的希望所在. 如何有效地实施有机农业?省人大常委会程有 清副主任在听取课题组汇报后指出:大力推广农村 富民生态家园建设工程,这是目前打造有机农业 的最佳载体;在逐步推进农业有机化的进程中,推进 农产品的标准化,并使之产业化,市场化,为农民增 加收人开辟途径[1].省政协周宜兴副主席指出:保护 性农业,在甘肃有着得天独厚的优势,应结合实际发 展有特色的有机农业.应主要从老百姓的饭桌上和 食品结构上去解决问题,应注重从挖掘甘肃农产品 的多样性上去想办法解决问题.要从劣势中找特色, 从特色中发展优势,用优势去占领市场[3]. 关于农产品的标准化,产业化,市场化和食品结 构问题,有机甘肃课题首先关注和研究了有机食 品,即来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生 产要求和相应的标准生产加工,并通过独立的有机 食品认证机构认证的农副产品.有机食品的生产,加 工,销售过程具有一系列严格的要求,只有营造有机 农业环境才能生产有机食品.除新垦荒地外,从常规 种植向有机种植需两年以上转换期,多年生作物的 转型期要求在3年以上,生产全过程必须有完整记 录的档案.有机食品是当前和今后相当一段时间内 在国际市场上具有竞争力的优质食品,其价格通常 比常规食品高20～509,5,有些产品可高出l倍甚 至更多J. 2甘肃发展有机农业的优势 甘肃省发展有机农业的优势或劣势可转化为特 色,优势的因素大体包括地理区位优势,气候优势, 生物资源优势,机会成本优势,人力资源优势,景观 资源与人文特色优势等6个方面. 8甘肃农业大学 2.1地理区位优势 甘肃省地理跨度大,生态环境多样性高,复杂的 自然地理条件为有机农业发展提供多样的天然生产 基地,具有发展有机农业的地理区位优势.很多山 区,荒漠和戈壁都是相对封闭的地理单元,气候特 异,动植物病虫害少,不经过有机转换就可开辟为有 机农业生产基地,一些山野产品采集以后经认证就 可直接作为有机食品出售. 2.2气候优势 寒冷,干旱的气候条件不利于病虫害的发生,相 对独立的地理单元和落后的交通条件构成了防止病 虫害蔓延的天然屏障,有利于病虫害的综合控制,具 有发展有机农业的气候优势. 2.3生物资源优势 多样化的环境必然孕育着多样化的生物,不但 可增加有机食品的种类,为抗病虫品种的选育提供 丰富的基因资源,还因传粉昆虫与害虫天敌多,为病 虫害的生物防治提供更