王香江（莆田学院）医学生物学：13临本2-细菌的生理.pptVIP

菌落类型 光滑型菌落（S型菌落） 粗糙型菌落（R型菌落） 黏液型菌落（M型菌落） 菌落的形态 第四节 细菌的人工培养 四、人工培养细菌的用途 在医学中的应用 * 感染性疾病的病原学诊断和治疗 * 细菌学的研究 * 生物制品的制备 2. 其他方面的应用 * 在工农业生产中的应用 * 在基因工程中的应用 第五节 抑制或杀灭微生物的理化因素 医务工作者必须牢固树立无菌观念和严格执行无菌操作 一、常用术语 * 灭菌：杀灭物体上所有微生物的方法，包括全部病原微生物和非病原微生物以及细菌的芽孢。灭菌一般用物理方法。 * 消毒：杀死物体上病原微生物的方法，但不一定能杀死含芽孢的细菌或非病原微生物。消毒一般采用化学方法，用于消毒的化学药品称为消毒剂。 * 防腐：防止或抑制体外微生物生长繁殖的方法。一般低浓度的消毒剂即为防腐剂。抑制微生物生长繁殖的抗生素称为抑菌剂。 * 无菌：不含有活的微生物。多为灭菌的结果。 * 无菌操作：防止微生物进入机体或物品的操作技术。 二、物理消毒灭菌法 * 热力灭菌法 * 辐射杀菌法 * 滤过除菌法 * 超声波杀菌法 * 其他物理抑菌或杀菌方法 （一）、热力灭菌法 高温对微生物有明显的致死作用，其主要是通过变性蛋白质、破坏细胞膜和降解核酸达到杀菌作用。分为干热灭菌和湿热灭菌两类 。 在同一温度下，湿热灭菌的效力比干热灭菌好。 * 湿热中微生物的蛋白较易凝固； * 湿热的穿透力比干热大； * 湿热的蒸汽有潜热存在，水由气态变为液态时可释放出潜热，能迅速提高被灭菌物体的温度。 二、物理消毒灭菌法 1.干热灭菌法 利用火焰、热空气及电磁波产热等方法，使微生物脱水、干燥，细胞内化学成分氧化和大分子变性而达到灭菌的效果。 * 焚烧和烧灼法：彻底的灭菌方法。 * 干烤：干烤箱（160～170℃ 2h），适用于高 温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。 * 红外线：波长0.77～1000μm（1～10μm的热 效应最强）。不能使物体均匀加热。 多用于医疗器械。 二、物理消毒灭菌法 2.湿热灭菌法 *巴氏消毒法：用较低温度杀灭 液体中的病原菌或特定微生物， 而保持物品中所需的不耐热营 养成分不被破坏的消毒方法。 61.1～62.8℃ 30min 或 71.7℃ 15～30s *煮沸法：100℃ 5min（繁殖体），1-5h（芽胞） *流通蒸汽法：80-100℃ 15-30min (繁殖体) *间歇蒸汽灭菌法：利用连续三次的流通蒸汽法，可达到灭菌目的。 *高压蒸汽灭菌法：最有效的灭菌方法 常用103.4kPa(1.05kg/cm2) 121.3℃, 15～20min 二、物理消毒灭菌法 二、辐射杀菌法 * 紫外线： 波长240～280nm均有杀菌作用，265～266nm杀菌力最强。 杀菌原理→作用于核酸，干扰DNA复制，导致变异或死亡。 缺点用途→穿透力较弱，仅用于物体表面和空气的消毒。 注意事项→有效距离不超过2m，照射时间不少于30min；对 人体皮肤和眼睛有损伤作用，不要在紫外灯照射下工作。 * 电离辐射：X射线、γ射线、高速电子等，破坏DNA复制。 有较高的能量和穿透力。 * 微波：波长1mm～1m，产生热量使蛋白质变性凝固。不能穿透金属。对人体有害，应注意防护。 二、物理消毒灭菌法 三、滤过除菌法 用物理阻留的方法除去液体或空气中的细菌，以达到无菌的目的。滤器的孔径一般为0.22μm 常用的滤菌器有石棉（蔡氏）滤菌器、玻璃滤菌器、薄膜滤菌器、高效颗粒空气滤菌器。 用于不耐热的血清、抗毒素、抗生素以及空气等的除菌。 不能完全除去病毒、支原体、细菌L型等小颗粒物质。 二、物理消毒灭菌法 四、超声波杀菌法 20～100kHz的高频声波，其机制是超声波通过液体时，在应力薄弱区能产生许多直径在10μm的小空腔，小空腔逐渐增大，最后爆裂而产生巨大压力（可达1000个大气压），破坏微生物的结构而引起微生物的死亡。 杀灭微生物不彻底，但能明显减少微生物的数量。 二、物理消毒灭菌法 五、干燥和低温抑菌法 * 低温：降低微生物的新陈代谢，抑制其生长繁殖。有利于微生物的长期存活。但利用低温反复多次的冻融可明显减少细菌的数量，因而有一定的消毒灭菌作用。 * 干燥：使微生物脱水、浓缩，新陈代谢减缓，甚至引起死亡。 * 冷冻真空干燥法：目前保存菌种的最好方法（数年至数十年） 二、物理消毒灭菌法 三、化学消毒灭菌法 * 消毒剂和防腐剂：对微生物和人体细胞都有毒性作用，故