《旅游与酒店企业财务管理》考试试题B答案.docVIP

期末考试《旅游与酒店企业财务管理》（B卷）参考答案及评分标准 题号 一 二 三 四 总分 得分 说明：考试时可带不具备记忆功能的计算器。 一、填空题（每空格1分，共30分） 得 分 评卷人 1. 我国酒店企业按投资组合形式可以划分为独资企业、合伙企业和公司企业三种类型。 2. 股份有限公司注册资本的最低限额为人民币1000万元。有限责任公司注册资本的最低限额为，以生产经营为主和以商品批发为主的公司50万元人民币，商业零售性公司30万元人民币，科技开发、咨询、服务性公司10万元人民币。 3. 我国转账结算的票据主要有银行汇票、商业汇票、银行本票、支票、汇兑等。 4. 固定资产损耗包括有形损耗和无形损耗两种。 5. 决定固定资产折旧的因素主要是原值、预计净残值和折旧年限三个因素。 6. 酒店企业客房收入的内部控制体系涉及销售部、客房部、财务部三个主要部门。 7. 投资者可以用现金、实物、无形资产等形式向企业投资。企业为管理和组织经营活动所发生的营业费用、 管理费用和财务费用，直接计入当期损益。企业负债分为流动负债和长期负债。10. 资产利润率，又称资产报酬率，是指酒店企业净利润与资产平均占用额的比值。它表明每元资产所获取的利润。 二、名词解释（每题3分，共15分） 得 分 评卷人 1. 资本金：是指企业设立时依法向投资者筹集的，并由企业在工商行政管理机关登记的注册资金，故也被称为注册资金。注册资金不能低于法定资本金。 2. 存货：指企业的经营服务过程中为销售或耗用而储备的物资。包括库存的、正在加工过程中的以及在途的原材料、燃料、低值易耗品、物料用品、库存商品等。 3. 即付年金：又称先付年金，是指各期期初等额收入或支出的年金。 4. 管理费用：为组织和管理经营活动而发生的费用，以及由酒店企业统一负担的费用。 5. 现金净流量：指在一定期间内现金流入量和现金流出量的差额。现金流入量大于现金流出量时，现金净流量为正值；反之为负值。 三、简答题（每题5分，共25分） 得 分 评卷人 1. 现金的使用范围有哪些？答：答：答：① 直接筹资，是指企业直接从资本市场上筹集资金。主要有发行股票、发行债券、合资经营、融资租赁等方式。直接筹资具有筹资风险较小，筹资自主性强，资金流动快速的特点。（1分）② 间接筹资，是指通过中介机构取得的信贷资金。如银行贷款、商业信用等。间接筹资的资金成本一般较低，可使资金来源多样化，积少成多，分散风险（1分）。 （2）按筹集资金的权益可分① 主权资本。是指所有者投入的资本金，反映所有者权益。主要有独资、合资或发行股票等方式。主权资本一经投入企业，就形成企业的自有资金，是企业经营资金的主要来源。（2分） ② 负债筹资，是指向债权人借入的资金，反映债权人权益。如银行贷款、发行债券、融资租赁及商业信用等。（1分） 4. 固定资产主要特征包括哪些？（每小点1分） 答： 评卷人 1. 某酒店公司拟进行筹资500万元，如向银行贷款，年利率为10%；如改为发行债券，年利率为10.5%,并需支付3%的手续费,资金投入营运后每年平均增加收益50万元,试作筹资决策。 答：投资收益率=50/500×100%=10% （3分） 银行借款资金成本率=10%×（1－33%）=6.7%（3分） 发行债券资金成本率=[10.5%×(1－33%)]/(1－3%)=7.25%（3分） ∵R＞K借款＞K债券＞0 ∴银行借款为最优筹资方案（1分） 2. 某饭店企业因业务需在本年拟购置加工机械一台,总投资额为104000元,银行贷款期为5年,年利率为10%,使用年限8年,无残值；当年投产，每年可增加营业收入140000元，营业成本120000元，分别用净现值法作投资评价。 答：净现值法：NPV=[（140000－120000）×（1－33%）+104000÷8] ×(P/A,10%,8)－104000=140844－104000=36844 （8分） ∵NPV＞0 ∴该项目可行（2分） 3. 阳光酒店企业中餐厅面点组每日固定费用1000元。该餐厅有一款顾客喜欢的面食。经测算，烘烤这种面食的变动费用为4元，该种面食的价格为每盒8元。假定该餐厅面点组某日只销售了这种面食。试问，该餐厅至少应销售这种面食多少盒，才能不亏损？如果当日销售了300盒，那么盈亏状况又如何？ 答：（2分） （4分） 如果当日销售了300盒，那么，这意味着销售到250盒之后的50盒的销售收入额就是营业利润。因此 营业利润额 = 8×50 = 400（元）（2分） 由此可见，该餐厅至少应销售这种面食250盒，才能不亏损。如果当日销售了300盒，那么将盈利400元。（2分） 10% 1年 2年 3年 4年 5年