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秋高气爽话补水
“完美心情”是北京白河一条204米九个PINTCH的结组线路,对于许多CLIMBER来说,完攀它就如同线路的名字一样是一种完美的体验。可是,当我的朋友Z讲起他们那次近四个小时的攀爬时,“完美心情”曾被重新定义了。因为水没有携带充分,随着气温的升高身体的大量出汗,最后的几个PITCH,他们变得不仅仅是疲倦,焦躁、易怒,甚至出现了短暂的幻觉,其实他们已经处于脱水状态了。
户外运动是一项以有氧为主、持续时间长、身体消耗比较大的运动项目。因此,无论是攀岩,还是徒步穿越、自行车骑行,科学地补水都尤为重要。科学地补水能够帮助我们的身体降温,有利于体内环境的稳定,促进代谢废物排出体外;同时,也将使我们保持良好的运动能力,避免运动损伤以及意外事故的发生。不要以为补水只是夏天的事,秋天虽然凉爽却干燥,更需要及时补充水分。
●水的生理功能
虽然贾宝玉早对男人有了“泥做骨肉浊臭逼人”的定性,但是在这件事情上,我们一定要相信科学家的判断而非诗人。和女人一样,男人身体的60%左右也是由水分组成,人体内水的主要表现形式是体液,它由水、电解质,低分子化合物和蛋白质组成,广泛分布在细胞内外,构成人体内环境。不管是男人还是女人,水都是生物体所必需的物质,也是体液的主要成分。
TIPS
水是人体代谢、调节体温及输送营养物质给全身的必需品。在野外,没有食物的情况下,我们可以坚持一周或更长的时间,而没有水,最多只能坚持三四天。
●出汗与脱水
一般来说,经常进行户外运动的人每小时出汗一两升是正常的。但在夏秋季节,户外运动就意味着消耗身体更多的营养物质,普通的户外爱好者在30℃的温度下进行一小时较大强度的徒步或者骑行,汗液排放量便可达到三升以上。
出汗消耗了体内储存的体液,血液会变得黏稠。如果没能在户外运动中及时补充水分的话,则血液中水分减少,盐分浓度提高,不但体温上升,运动能力低下,而且因血液粘稠,影响血行,心脏疲惫,体力衰弱。同时,体内的微量元素和矿物质也会大量流失和消耗,如维生素、镁、钠等,由此影响到更多营养物质的输送和体内热量的散发,从而极大地削弱了运动能力并增加了中暑等热病的风险。
当然,每个人的个体差异和体表汗腺的分布、浓密不同,出汗量大小也不同。一名职业耐力跑运动员跑完42公里马拉松全程会出六升的汗水,即使在凉爽的环境中也是这样。尽管如此,一名经验丰富的职业耐力跑运动员依然会及时地为自己补充水分。记得在今年的百公里耐力跑比赛现场,我看到无论是来自美国的迪恩,还是香港的曾小强,他们都是手握水瓶奔跑在山路上,而不是单纯地依靠给水点的给水。我想这是因为他们懂得身体脱水将给他们带来怎样的后果吧。
TIPS
当水分流失量(水分流失占人体重量的百分比)大于2%时,体温改变;大于3%时,肌肉耐力下降:大于4%~5%时,力量与耐力同时下降。大于6%时,由于身体无法散热将导致抽筋、中风、昏迷,甚至死亡。
●科学地补水
据研究表明,常喝水的户外爱好者比不喝水的户外爱好者的体内温度低,而且不易疲惫。那些没有喝水习惯户外爱好者的体内温度在户外运动前就高,随着户外运动时间推移而随之急速升高,在四个小时后,就进入因高温而疲惫的状态。所以科学的补水还可以对抗你在户外运动中的疲劳感。
“适当”的水
所谓“适当”的水就是能快速通过胃,让大肠易于吸收的水。
①水温是9℃~16℃。
因为平时人的体温在37℃左右,夏季户外运动后可上升到39℃以上。所以如果饮用过冷的水,会强烈刺激胃肠道,引起胃肠平滑肌痉挛,血管突然收缩,造成胃肠功能紊乱,导致消化不良。
②纯水及运动饮料
补水用白开水较好也经济,因为水烧开过程中氧会挥发掉一些,开水的分子结构与人体细胞结构很接近,可以被身体快速吸收,同时矿泉水,纯净水也是很好的选择,但是最好不要饮用蒸馏水。
运动饮料可加快液体饮料从胃的排空和被小肠的吸收,可以选择无碳酸化的,微甜的、清凉口感的,喝后没有余味的,含碳水化合物浓度为6%~7%的运动饮料,而果汁,水果饮料及一些软饮料是不适合饮用的。
此外,建议不要摄入含酒精,麻黄类物质的饮料,对茶和咖啡饮料也要慎用。虽然它们能促进肾上腺的分泌从而达到暂时性的抗疲劳目的,但同时它的利尿作用会增加身体的脱水程度,让你过度损耗体力,加重疲劳的积累。
“适当”的时间
水分的摄取,绝对不可以等到我们口渴了再喝,那已经太晚了。人体失去1%的水分时才会口渴,而从喝水,经由小肠的吸收进入血液,运输到全身各部组织,大约需要六十分钟的时间。如果你等到口渴时再补水,你就已经处于轻微脱水状态了。所以,我们要遵循“及时”和“
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