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毕业论文毕业设计开题报告论文报告设计报告可行性研究报告
项目一 初识前厅部
任务一 理解好客之道
一、认识 “hospitality”
蕴含着好客之道
该行业的目的是创造宾至如归的体验
二、酒店使命的好客内涵
每个公司都有企业的使命
例如:
微软---要让美国的每个家庭和每间办公室都安上电话
迪斯尼---让世界更加欢乐
香格里拉饭店---为顾客提供物有所值的特色服务与创新产品,令顾客喜出望外
任务二 提供好客的前厅服务
一、前厅部对客服务流程
接受预定
宾客抵达前的准备
宾客到达的服务
宾客入住期间服务
宾客入住期间服务质量控制
宾客离店的服务
二、前厅部的岗位设置
三、前厅部的地位
酒店的“门面”与“橱窗”
酒店的销售窗口
酒店业务活动的中心
客户关系的桥梁
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