餐饮服务点菜标准培训材料.ppt

下载文档 降价啦

1
0
约小于1千字
约 20页
2018-03-27 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

餐饮服务点菜标准培训材料.ppt

1、本文档共20页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

教学课件课件PPT医学培训课件教育资源教材讲义

Welcome to …… Service StandardTraining Class;服务毛巾Serving Hand Towel;服务茶,冰水Serving Tea/Ice Water;问饮料Offering Drinks;服务菜单(酒水单)Presenting Menu(Drink List);介绍特别菜式(饮品)Recommending Chef’s(Drinks) Special;听订单Taking an order;撤走空杯，空盘Clearing of empty glasses/dishes;看见客人饮料喝光后，推销第二杯饮料Offering second drink when you see guests’ first drink has been finished;服务主盘Serving Main Course;换烟灰缸Changing Ashtray;替客人加满茶/咖啡Refilling Tea / Coffee;介绍餐后甜品Offering Dessert;服务雪茄Offering Cigars服务面包Offering Breads;替客人点火（只用火柴）Lighting cigarette (Use matches only );提供客人方便Directing guest needs;结账Billing;送客Guest leaving restaurant