初中物理八年级《蒸发和沸腾》教学设计.docVIP

蒸发和沸腾汽化、蒸发、沸腾、吸热、制冷. 实验:塑料袋从热水中取出,观察塑料袋的变化。 　　学生:塑料袋瘪了,酒精又回来了,袋中气态的酒精又变成液态的酒精。 　　教师总结:物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化;物质从气态变成液态的过程叫做液化。这节课我们首先研究汽化现象。 　　新课教学 　　首先让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。如湿衣服晾干、水壶里水烧开、打火机打火、使用液化石油气、洒在地上的水变干、洗过的头发用吹风机吹干等等,再通过讨论对汽化现象进行分类,总结出汽化现象可分为两类,蒸发和沸腾。 　　一、探究水的沸腾 　　1.提出问题 　　教师从日常生活中烧开水的问题引入,使学生对沸腾现象产生新的探索欲望,迫切希望从新的角度重新认识这一现象。 　　教师:水沸腾的现象也许大家都见过,但是否观察过水沸腾的全过程?还有哪些问题需要研究的可以大胆地提出来。 　　学生甲:水沸腾有什么特征? 　　学生乙:水沸腾需要什么条件? 　　学生丙:水沸腾后如果继续加热温度会不会变化?学生分组讨论。 　　2.猜想 　　教师引导学生从实际生活经验出发猜想一下问题的答案。 　　①水沸腾时有大量气泡产生; 　　②水沸腾过程中需要吸热; 　　③水沸腾过程中,如果继续加热,温度不变; 　　④水沸腾过程中,如果继续加热,温度升高 　　教师引导学生通过实验探究水的沸腾。 　　3.设计实验 　　学生分小组设计实验,选样器材,并汇报实验方案。 　　教师:实验成功的关键是要缩短水沸腾前加热的时间,既能节约能源,又能减少污染,用什么方法可以做到这一点呢? 　　学生讨论提出各种方案: 　　①烧杯小一些,加热水少一些; 　　②烧杯上加一带孔的纸盖; 　　③将普通酒精灯改为三芯酒精灯。 　　4.学生分组实验 　　教师指导学生重点观察。 　　①点燃酒精灯后,温度计的示数变化 　　②当温度升高时,水中是否出现气泡?这些气泡是怎样变化的? 　　③水沸腾过程中继续对它加热,温度计的示数是否变化? 　　④沸腾的水停止加热,水还会继续沸腾吗? 　　⑤水沸腾时,烧杯里水面以上的部分是否透明? 　　5.分析与论证: 　　学生通过观察实验现象、对实验数据及图表分析,总结归纳出水沸腾的条件及规律。 　　①沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象。 　　②液体在沸腾过程中,温度保持不变。 　　③沸腾过程是一个吸热过程。 　　6.讨论和交流 　　学生甲:水沸腾时的温度为什么不是100℃而是96℃?各组水沸腾时的温度为什么不同? 　　讨论结果:在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是100℃,水不太纯,气压的高低,温度计不太标准等都可以影响水沸腾时的温度。 　　学生乙:当酒精灯熄灭,停止加热,沸腾并没有立刻停止。 　　讨论结果:沸水吸收了石棉网的余热,所以水沸腾还能继续一段时间。 　　二、沸点 　　教师:刚才从实验中到液体沸腾要在一定的温度下进行,我们把液体沸腾时的温度叫做沸点,教师指导学生阅读沸点表,总结得到: 　　1.不同的液体的沸点是不同的。 　　2.1个标准大气压下的水的沸点是100℃。 　　3.同一种物质的沸点与气压的高低有关。 　　应用沸点的知识解决几个实际问题。 　　①能不能用酒精温度计测量沸水的温度? 　　②能用纸做的锅在火上烧水吗?为什么能用纸锅烧水? 　　学生分组实验,用纸锅烧水。 　　三、蒸发 　　教师引导学生将蒸发现象和沸腾进行比较,总结得出:蒸发是在任何温度下都能发生的水的汽化现象,蒸发只发生在液体的表面。 　　(一)探究影响蒸发快慢的因素 　　1.提出问题 　　教师引导:天气晴朗时,洗过的衣服很快就干了,阴雨天洗过的衣服就不容易干了,说明蒸发是有快慢的,那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢? 　　2.猜想: 　　教师从日常生活的经验出发引导学生进行猜想。 　　教师:要使洗过的衣服干得快可采取哪些措施? 　　学生:衣服应展开并放在通风有阳光的地方,干得快。 　　教师:思考一下,影响蒸发快慢的因素有哪些? 　　学生:影响的因素可能是温度高低、空气流动快慢…… 　　3.实验探索 　　器材:两块相同的铁片、酒精灯、水、酒精、滴管、小扇子、酒精棉球。 　　学生应用现有的器材设计实验并进行分组实验。 　　【实验一】取两块相同的铁片,给其中一块微微加热,用滴管在冷、热铁片上分别滴一滴酒精,稍等片刻发现加热过的金属片上的酒精先干。 　　结论:液体蒸发的快慢与温度有关,液体的温度越高,蒸发的越快。 　　【实验二】取两块相同的铁片,用滴管在铁片上分别滴一滴酒精,将一块铁片上的酒精摊开,稍等片刻,表面积大的酒精先干。 　　结论:液体蒸发的快慢与液体表面积有关,液体表面积越大,蒸发越快。 　　【实验三】取二块相同的铁片,用酒精棉球在铁片上涂上两个大小相等的印记,用扇子(或垫板)给后涂的印记扇