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《诗经》中粮食作物词_研究-汉语言文学 《诗经》中粮食作物词_研究 摘　要：粮食作物词汇是《诗经》中农作物词汇的重要组成部分，反映了周初到春秋中叶粮食作物的总体概况。文章将粮食作物词汇分为粟类、稻类、麦类、菽类、麻类，讨论了词汇语义反映的聚合关系，并且通过对粮食作物词汇数量的统计，得出小米是当时人们日常生活的主要食物种类。 关键词 ：《诗经》 粮食作物词汇 语义分析 文化意义 中国自古以来就是一个农业大国，农业是我国国民经济的基础，在经济发展中占主导地位。《诗经》是我国第一部诗歌总集，它不仅是艺术文化的象征，而且其中大量的内容反映了周初到春秋中叶的农业概况，是当时农业生产高度发展的记录。通过对《诗经》中粮食作物词汇的研究，可以了解当时粮食作物的生产状况和人们的生活水平。 “农事诗”是郭沫若在19 44年发表的《从周代农事诗论道周代社会》中第一次提到的概念，现在一般将《国风·豳风·七月》等11篇具体描绘农业生产以及与之相关的社会活动的诗歌定为“农事诗”。在前人的研究成果中，对于农业词汇语料的研究大部分仅仅限于规定的11篇“农事诗”，如《诗经农事词语研究》（于为，2009）、《略谈诗经中的农事诗》（王连生，1980）、《浅论诗经中的农事诗》（朱小凤、刘文婷，2012）等。此外，还有从考古学或文化学的角度对《诗经》中粮食作物词汇进行的研究，如《诗经·豳风·七月中的粮食作物考》（胡衍铮，2002）、《诗经中的农作物、野菜、野果与古人的饮食生活》（刘道锋，2008）等。本文从词汇学的角度，重新确定粮食作物词汇的研究范围，进一步研究《诗经》中的粮食作物词汇，试图探究其反映的农业文化，揭示我国农业发展的特征。 一、粮食作物词汇概貌 “粮食”一词最早出现在《周礼》中。《周礼·地官· 廪人》： “ 凡邦有会同师役之事， 则治其粮与其食。” 郑玄注： “ 行道粮， 谓糒也； 止居曰食， 谓米也。”古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。古代有“百谷”“五谷”之称，《诗经》中有“百谷”，如《国风·豳风·七月》： “ 昼尔于茅， 宵尔索绹， 亟其乘屋， 其始播百谷。”之后出现“五谷”，如《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。”赵岐注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”《楚辞·大招》：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”《素问·藏气法时论》：“五谷为养。”王冰注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”《苏悉地羯罗经》卷中：“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。”后以“五谷”为谷物的通称，不一定限于五种，包括粟类、稻类、麦类、菽类、麻类等。① 《诗经》中出现的谷物有： （一）粟类作物 1.粟：小米。 （1）黄鸟黄鸟，无集于谷，无啄我粟。（《国风·秦风·黄鸟》） 《诗经词典》：“谷子的颗粒，去皮后称小米。” 2.禾： 1）谷子，去皮后是小米。 （2）禾易长亩，终善且有。（《小雅·甫田之什·甫田》） 毛传：“禾者，今之小米。”《诗经词典》：“谷子，果实去壳就是小米。” 2）粮食作物的总称。 （3）九月筑场圃，十月纳禾稼。（《国风·豳风·七月》） 《诗集传》：“禾者，谷连藳秸之总名。”《诗经词典》：“庄稼；菽粟稻麦等粮食作物的总称。” 3.稼：粮食作物的总称。 （4）九月筑场圃，十月纳禾稼。（《国风·豳风·七月》） 《诗集传》：“禾者，谷连稿秸之总名，禾之秀实而在野曰稼。”马瑞辰通释：“禾与稼对文则异，散文则通。毛传：‘种之曰稼，敛之曰穑’；《说文》：‘禾之秀实为稼，茎节为禾，一曰，稼，家事也，一曰，在野曰稼’。此对文则异也。《甫田》：‘曾孙之稼。’笺云：‘稼，禾也。’此散文则通也。此诗禾稼连言，稼亦禾也。”《诗经词典》：“稼，庄稼、谷物。” 4.穉： 1）今作稚，嫩禾。 （ 5） 去其螟螣， 及其蟊贼， 无害我田穉。（《小雅·甫田之什·大田》） 毛传：“穉，幼穉。” 《说文》：“穉，幼禾也。”2）晚种晚熟的谷类。 （6）黍稷重穋，稙稚菽麦。（《鲁颂·駉之什·閟宫》） 毛传：“先种曰稙，后种曰稺。”《诗经词典》：“晚种晚熟的谷类。” 5.稷：黄米。一种粮食作物，即粟，今北方通称谷子，其实称小米。 （7）王事靡盬，不能蓺稷黍。（《国风·唐风·鸨羽》） 《广雅疏