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论高职高专英语口译教学中的文化教育 　　摘 要： 社会的发展需要培养出更多的实用型口译人才，高职高专院校应该抓住机遇，培养大批在商业、贸易、旅游、服务行业等领域中挑大梁的应用型人才，为社会经济文化的发展起到推动作用。语言离不开文化，文化依靠语言，高职高专英语口译教学是语言教学，当然离不开文化教育。本文就高职高专大学英语口译教学中的文化教育进行了探讨。 　　关键词： 高职高专 大学英语 口译教学 文化教育 　　 　　1.高职高专英语口译教学中文化教育现状 　　 　　大学英语口译教学是一门方兴未艾的事业。高职高专院校如何开设好大学英语口译课程任重而道远。2008年北京奥运会带来了机遇也迎来了挑战。大学英语口译教学研究在高职高专院校才刚刚起步，还相当滞后，我们面临着巨大的考验。社会的发展需要我们培养出更多的实用型口译人才，高职高专院校应该抓住机遇，培养大批在商业、贸易、旅游、服务行业等领域中挑大梁的应用型人才，为社会经济文化的发展起到推动作用。 　　调查显示，我国大学英语口译教学，特别是文化教育现状不容乐观，急待改革与提高。很多非英语专业技术人员在工作中文化素养不佳。我们认为，在科技和社科领域，口译人才的培养不是外语院系可以包办的，各专业应从本专业学生中挖掘和培养有潜质的口译人才。如果专业技术人员能够直接与外方人员顺利交流，既能大大节省翻译费用，又能减少交流中的误解，从而节省成本，提高效率。如何满足社会的需求，在大学英语专业教学中通过各种形式开展口译教学，系统有序地培养专业口译人才，是目前大学英语教学面临的严峻挑战，具有重要的现实意义。 　　 　　2.英语口译教学中文化教育的内容 　　 　　在英语口译教学实践中，特别在教材方面融入文化教育，建议采用有配套光盘或影音资料的教材，内容新颖丰富的同时，更多注重时代性与实用性，具体可涉及商务英语、社交礼仪、各国民俗民风等相关内容的真实案例。 　　2.1礼仪文化 　　礼仪是在社会交往中使用频率较高的日常礼节。掌握规范的礼仪，能为交往创造出和谐融洽的气氛，建立、保持、改善人际关系。无论是哪个国家、哪个民族、哪个地区都要与国际接轨。而英国作为2012年奥运会的主办国，掌握英国的礼仪文化尤其重要。此外，这也有利于国家间的友好往来。 　　2.1.1见面礼仪 　　第一次认识时，一般都以握手为礼。介绍时，一般是由妇女、地位高的、年纪大的那一方先伸手，然后才是男子、地位低的、年纪轻的那一方再伸手；被介绍与一个男子相识时，应与他握手，但如果被介绍与一位女士相识时，就应等她先伸出手来，然后才可伸出自己的手。女士被介绍时，不一定要伸出手来与对方握手，但是她们常常伸出手来以示友好。男子在与女子握手前应该先脱下自己所戴的手套，而女子则不必如此做。到英国人家做客，一般要先和女主人寒暄、握手，然后才同男主人打招呼。 　　2.1.2饮食的礼仪 　　如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。 　　2.1.3商务礼仪 　　英国人的时间概念很强而且照章办事。例如：应邀参加宴会、业务洽谈会必须准时，否则被视为失礼。如果请英国人吃饭，必须提前通知，不能临时邀请。赴宴时不能早到以防主人还未准备好。不被邀请或约定就去拜访英国人的家，是对主人私生活的干扰，是非常失礼的举动。在和英国人谈话时不要涉及政治、宗教和有关皇室的小道消息。也要避免使用English(英格兰人)这个词，而要用Britain（不列颠人），这样说对方比较喜欢。他们也不喜欢问及家事、私事、个人职业、收入、年龄、婚姻等。 　　2.1.4英国人的禁忌 　　英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案，认为大象笨拙，令人生厌。英国人也忌用山羊、孔雀等做商品装潢。山羊有“不正经男子”和“坏人”的意思；孔雀是祸鸟，孔雀开屏是炫耀自己的不良习性。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从前面穿过，更会使人恶心，认为这将预示着将要遭到不幸。他们忌讳把食盐弄撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的，认为这是引发口角或朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打破玻璃，认为打破玻璃就预示者家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去终止它作响，认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。他们对墨绿色很讨厌，认为墨绿色会给人带来懊丧。 　　 　　3.英语口译教学中文化教育的方法 　　 　　文化教育的方法是多种多样的，教师应该采用灵活多变的方法将文化教育融入口译教材、口译课堂教学、口译课外实践教学里，提高学生对不同文化的敏感性，培养文化意识，使他们能主动地、自觉地