高中化学必修二人教版：3-3 生活中两种常见的有机物（第一课时） 教案.docVIP

科目：化学 授课时间：第 14 周 星期 三 单元（章节）课题 第章 本节课题 （第课时） 三维目标 1．了解乙醇的物理性质及用途 2．掌握乙醇的分子结构和。 过程与方法： 1．采用实验探究法，引导学生学习科学方法，提高学生科学探究能力,充分挖掘学生的潜能，发展学生的个性和特长。 2．在教学过程中训练思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比、归纳、总结的能力。 情感态度与价值观： 1．让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，认识化学与人类生活的密切联系， 激发学生学习化学的积极性。 2．学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。 3．通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。 提炼的课题 乙醇的结构及物理性质 教学重难点 乙醇的分子结构和官能团的概念理解 教 学 过 程 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？你对它有哪些认识？ 交流讨论， 学生自由回答 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题 一、乙醇的物理性质 结合学生的回答，补充乙醇在生活中的相关内容【投影】 一、乙醇的物理性质： 色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度 学生归纳、总结、回答 让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。 二、乙醇的分子结构 1．分子式： 【投影】 二、乙醇的分子结构： 1．分子式： 学生回答 C2H6O 2．结构式： 【投影】2．结构式： 让学生根据乙醇分子式，推测乙醇的结构。 【投影】乙醇分子结构的探究 问题1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近 【观察球棍模型思考与交流】 问题2：乙烷(C2H6)分子有几种不同的化学键？ 问题3：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入1个O原子(即得到C2H6O )，有几种情况并组装，请写出它们的结构式。 【投影】 （图一） （图二） 【定量实验探究乙醇的结构式】 一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1 【结论】乙醇分子的球棍模型为：图一 分子的结构式为： 学生回答 乙烷 学生交流 C2H6O的可能的结构有两种 学生进行数据分析 培养学生的迁移能力和动手操作能力 利用“支架”式问题的层层递进，使学生能顺利理解乙醇结构的确定方法，达到结构知识的自主建构目的。 培养学生分析数据的能力，以及培养学生对性质反映结构的认识 3．结构简式 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 4．官能团： 4．官能团：羟基 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳双键 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 【投影】 问题1：乙醇可以看成是哪种烃的衍生物？ 问题2：乙醇和哪种无机物在结构上有相似的性质？ 学生交流回答 培养学生对概念的理解能力和对知识的迁移能力 小结 一乙醇的物理性质色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度 课堂检测方案 1. A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法 2．能用来检验酒精中是否含有水的试剂（ ） A.五水硫酸铜 B.无水硫酸铜C.浓硫酸 D.金属钠 课后作业布置 预习内容布置 通过乙醇的分子结构整理归纳化学性质