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大学外语教学中文化教学潜力探析 　　摘 要： 语言是文化的载体，文化是语言的内容，语言和文化密不可分，语言具有潜在的文化性质和文化价值，因此语言教学必定是文化教学。在语音、语法和词汇各个层次的外语教学中要挖掘蕴藏在语言当中的文化潜力，使外语教学和文化教学有机结合起来，提高外语学习者的文化意识和跨文化交际能力。 　　关键词： 大学外语教学 文化教学 文化潜力 　　 　　《大学英语教学大纲》（1999）明确指出，大学英语的教学目的是“培养学生具有较强的阅读能力和一定的听、说、写、译能力，使他们能用英语交流信息。大学英语教学应帮助学生打下扎实的语言基础，掌握良好的语言学习方法，提高文化素养，以适应社会发展和经济建设的需要”［１］。可以看出，大学英语的教学目的，一方面是要提高学生的基本语言技能，另一方面是要提高学生运用英语的交际能力。语言能???通常是指语言规则内在化的体系，即语音、词汇、语法等语言规则体系；而交际能力不仅包括语言能力，还包括语言运用。而语言所传递的意义通常具有社会性和文化性。语言是文化的载体，而文化是语言的内容，语言和文化密不可分。正如美国语言学家萨丕尔（Edward Sapir）所主张的：“语言的背后是有东西的。而且语言不能离开文化而存在，所谓文化就是社会遗传下来的习惯和信仰的总和，由它可以决定我们的生活组织。”所以，语言教学必定是文化教学，在外语教学中要充分挖掘语言中的文化潜力，使语言教学和文化教学有机地结合起来。 　　一、语言的文化性质与文化价值 　　张红玲（2007）指出，现代语言学在经历了描写主义和科学主义研究阶段之后，迎来了人文主义研究阶段。描写主义通过观察、分析大量的语言材料来发现语言规律；科学主义对语言及语言使用的抽象化、形式化状态进行描述和说明。这两种研究方法揭示了语言的内部规律，但是不能揭示语言最本质的东西，即语言的人文性。［2］随着文化语言学在中国的产生，将语言和文化联系起来，其任务就是揭示语言的文化性质和文化价值。［3］语言的文化性质是指，语言是文化现象，是文化的载体，是文化总体的最重要的组成部分，语言是民族的标记，它是维系民族的纽带，一切文化活动都离不开语言。语言的文化价值是指语言对文化现象的认识价值。通过语言分析文化现象，更能直观地了解持该语言民族的思维方式、生活习惯及文化价值观。 　　语言的文化性质和文化价值决定了语言教学离不开文化教学。同时，语言教学中蕴藏着巨大的文化教学潜力。外语教学改革取得了令人瞩目的成果，已经由最初单纯强调语言形式的教学，逐渐认识到语言与文化的关系，再到认识到跨文化交际的重要性，文化教学作为外语教学的重要内容已经得到外语界广泛的认同。下面就从语言形式的文化内涵上分析语言教学中的文化教学实施。 　　二、语言的文化内涵与文化教学 　　给语言下的定义很多。Brooks认为语言是一个有语音、语法和词汇等构成的符号系统，这个系统是由符号与符号之间的关系（句法），符号与其所指的关系（语义）和符号与语言使用者之间的关系（语用）组成的。［4］但语言并不是一个封闭的符号系统，必须与社会文化联系起来。语言的特征之一就是语言具有任意性，即这些符号本身之间没有意义，它们之间只是一些任意的、约定俗成的关系。莎士比亚说过，把玫瑰花叫做别的名字，他还是照样芳香。一旦这些符号和它们所指代的事物建立某种联系，语言的意义就被确定下来，并被注入文化功能。语言的文化功能主要通过语音、语法和词汇等层面来体现。 　　（一）语音与文化教学 　　语音即语言的物质外壳，是语言符号系统的载体。它由人的发音器官发出的具有特别意义的声音，负载着一定的语言意义，语音是最直接地记录思维活动的符号体系，是语言交际工具的声音形式。因此，语音与社会文化之间存在一定的联系。语音的物理要素主要有音高、音强、音长、音色。语音因人而异，与人们的性别、年龄、职业、民族、种族和受教育程度有着千丝万缕的联系。 　　比如英国英语（RP）和美国英语（GA），作为英语的两个不同变体，在发音上有着很大的区别。这是因为在不同历史时期，由于不同国家的政治、经济和文化地位发展变化，使语音发生变化，主导地位也有所不同。在RP盛行时，伦敦音被认为是上层社会口音的标志。美国在殖民地时期保留了r的卷舌音，是继承了莎士比亚时代的语音特点。二战后，随着英国在世界经济、政治地位的相对下降，象征着身份地位的RP受到了GA的冲击，越来越多的人倾向于美英发音。这些英语语音变化都体现出语音受文化影响，以及与文化之间的联系。 　　语调、重音、连读、弱读、语气和语速等副语言特征也是英语语音的重要特征。这些特征不但在区分词性和词义方面具有重要作用，而且和说话人的情感有着密切的关系，都在不同程度上反映出说话人的个性特征和社会文化背景信息。在教学过程中，笔者发