肉丝炒丝瓜做法.docx

???肉丝炒丝瓜的做法本文来源于养生保健:/ywzx/功效介绍油豆腐烧肉的做法图解夏天的菜场里，离不开丝瓜。每个菜摊上都有，嫩绿修长，顶端还有花开的痕迹。买菜的人们，都愿意买几根回家，吃法多样，可炒可烹，很是下饭的。丝瓜清热化痰，凉血解毒，其维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。工具/原料主料：丝瓜502g，里脊肉163g配料：橄榄油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，砂糖适量，清水适量，蒜头适量步骤/方法食材：丝瓜、里脊肉和蒜头。将里脊肉洗净，切片，用适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟。将丝瓜洗净，去皮，切块。将蒜头去衣，切末。热油锅。爆香蒜末。放入丝瓜。倒入适量的清水，快炒煸炒至丝瓜八分熟。铲起，待用。原锅倒入适量的橄榄油。放入肉片，煸炒一会。倒入芡汁。盖锅盖，文火焖煮至肉片断生。揭盖，将丝瓜回锅。煸炒至收汁，即可关火。盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。注意事项丝瓜的口感随自己喜欢，喜欢脆的就不用炒太久