环境微生物学（07微生物的遗传 和 与变异）.pptVIP

第七章 微生物的遗传和变异 ;主要内容： 微生物的遗传和变异现象 微生物的遗传 微生物的变异及应用;第一节 遗传和变异现象;第二节 微生物的遗传 ; 肺炎链球菌的转化实验 ;3、基因和遗传信息的传递 (1)基因 基因是一个具有遗传因子效应的DNA片段，它是遗传物质的 最小功能单位。它储存了遗传信息,又具有自我复制的能力 基因具有特定的碱基顺序，即核苷酸顺序，它不仅可以决 定生物的某一个性状，而且还具有调控其他基因表达活性 蛋白的功能 基因既是一个结构单位，也是一个功能单位。按功能可把 基因分为三种：结构基因、操纵基因、调节基因。;(2) 遗传信息的传递 现代生物遗传学已经证明：亲代的性状是通过脱氧核糖 核酸（DNA）将决定各种遗传性状的遗传信息传给子代的 。子代根据DNA所携带的遗传信息，产生一定形态结构的 蛋白质，由一定结构的蛋白质就可决定子代具有一定形 态结构和生理生化特性。 ;基因控制遗传性状，但不等于遗传性状。任何一个遗传性 状的表达都是在基因控制下的个体发育的结果。 从基因型到表现型需要通过酶(蛋白质）催化的代谢活动 来实现。基因直接控制酶的合成，控制新陈代谢，从而决 定遗传性状的表现。 ;二、DNA的结构与复制 1、DNA的结构 DNA由两条多个核苷酸组成的链配对而成，两条链彼此互 补，以右手螺旋的方式围绕一根主轴而互相盘绕形成。 四种碱基A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）、G（鸟嘌呤）、 C（胞嘧啶）相互配对。A-T,G-C互相间通过氢键连接。;1953年的克里克（Francis Crick,1916-2004)（右）和沃森(James Watson,1928-)在实验室里，他们两人因为发现了DNA的分子结构，而在1962年与威尔金斯一起获得诺贝尔生理学和医学奖。;核苷酸的结构;四种碱基的结构;DNA分子结构;DNA的电子显微镜照片;A与T、G与C的配对（依靠氢键连接）;2、DNA的复制 为确保微生物体内DNA碱基顺序精确不变，保证微生物的 所有属性都得到遗传，则在细胞分裂之前，DNA 必须十分 精确地进行复制。DNA具有独特的半保留式的自我复制能 力，确保了DNA复制精确，并保证一切生物遗传性的相对 稳定。 DNA是双链分子，但作为基因则只有一条链为蛋白质编码 （意义链），另一条只是使DNA分子处于稳定状态的互补 链，称为反义链。由DNA分子上的碱基顺序通过转录过程 决定RNA分子中核苷酸的排列顺序。 ;DNA的复制;DNA链的延伸;三、DNA的变性(解链）和复性 DNA的变性：DNA的双螺旋结构由碱基对中碱基之间的氢 键维持。当天然双链 DNA受热或其他因素的作用下，两 条链之间的结合力被破坏而分开成单链DNA，即称为DNA 变性。 解链温度Tm：解链和双链DNA在A260处的吸收值不同，当 A260上升到最高值一半时的温度 DNA的复性：变性DNA溶液经适当处理后重新形成天然DNA 的过程叫复性，或叫退火。用高温使DNA变性后，再缓慢 降低至自然温度，变性的DNA会复性成天然双链DNA。;DNA的变性;DNA复性;四、RNA及其作用 RNA（核糖核酸）和DNA很相似，不同的是以核糖代替脱 氧核糖，以尿嘧啶(U)代替胸腺嘧啶(T)。 RNA有四种:tRNA、rRNA、mRNA和反义RNA，它们均由DNA 转录而成。分别在蛋白质合成过程中担任不同的角色。;RNA来自DNA，通过转录过程生成下列相应的RNA，RNA上的碱基序列是由DNA所决定的。(RNA序列与DNA的有义链还是互补链序列相似？DNA转录中的有义链和模板链？？）;mRNA叫信使 RNA，作为多聚核苷酸的一级结构，其上带 有指导氨基酸的信息密码(三联密码子)，它可翻译成氨 基酸，具转递遗传信息的功能。 tRNA叫转移RNA，其上有和mRNA 互补的反密码子，能识 别氨基酸及识别mRNA上的密码子，在tRNA-氨基酸合成 酶的作用下传递氨基酸。 rRNA（核糖体RNA）和蛋白质结合成的核糖体为合成蛋白 质的场所。 反义RNA起调节作用，决定mRNA翻译合成速度。 由mRNA、tRNA、rRNA和反义RNA协作,合成蛋白质。 ;五、微生物生长与蛋白质合成 微生物生长的主要活动是蛋白质的合成，同化的碳和消 耗的能量有4/5－9/10直接或间接与蛋白质合成有关。 蛋白质合成(翻译)在核糖体上进行，与RNA的复制（合 成）及DNA的复制（合成）有关。 蛋白质合成过程： DNA复制：相应的DNA链进行自我复制 RNA转录：由DNA转录成mRNA，同时也转录成其他几种RNA 翻译：由tRNA完成 蛋白质合成：由核糖体完成。合成多肽，最终生成具有 特定功能的蛋白质 ;核酸和蛋白质的合成;六、微生物的细胞分裂 DNA复制和蛋白质合成导致细胞质量增加，最后导致微