《动物营养学》课程体系的改革和实践.pdfVIP

内蒙古农业大学学报(社会科学版) JournalofInner Science No．2 MongoliaAgriculturalUniversity(SceialEdrion) Sum 2014(V01．16No．74) 《动物营养学》课程体系的改革和实践。 ●霍鲜鲜，闫素梅．敖长金。侯先志 (内蒙古农业大学动物科学学院动物营养与饲料科学系，内蒙古呼和浩特010018) 摘要：动物营养学是畜牧学科的重要分支，是动物科学专业的专业基础课程，构建动物营养学课程体系的创新理论， 适应动物科学专业的发展，提高教学质量、学生的实践能力和学生的创新意识具有重要的意义。本文针对内蒙古农业大 学动物营养学课程体系的改革、实践及所取得的成绩进行了主要的概括和．6-结，以期为相关的学科课程建设提供一定的 理论基础和借鉴作用。 关键词：动物营养学；课程体系；改革；实践 DOI：10．3969／j．issn．1009—4458．2014．02．019 中图分类号：C,642．3文献标识码：A 文章编号：1009—4458(2014)02—0063—03 《动物营养学》是畜牧学科的一门重要分支，课程 的专业课程。总的指导思想可以概括为如下几个方 内容系统全面地阐明了营养物质摄人与生命活动之间 面。 的关系，通过研究摄人营养物质对生命活动的影响，揭 1．打基础。系统讲解营养原理和营养需要 示动物利用营养物质的量变质变规律，为动物生产提 针对动物营养学课程的教学内容，在理论教学中， 供理论根据与指南。近年来，《动物营养学》与生物技 改变讲细讲透的灌输式教学方法，采用精讲、选讲，通 术、信息技术、分子生物技术等有机结合，开拓了动物 过对课程的网络化改造，在满足既定的教学要求下尽 营养研究的新领域。 量减少课内学时，增加学生课外自主学习和实践。以 本文主要总结了我系自2007年以来动物营养学 现代动物营养学中六大营养物质的基础营养原理和各 课程体系的建设、改革和实践，体现了动物营养学与其 种家畜的营养需要为重点讲解内容，同时安排部分章 它学科之间的关系，体现了其作为动物科学专业主干 节的部分内容供学生自学，要求学生回答教师关于这 课程的基础性、前沿性和时代性，为培养“厚基础、个性 部分内容提出的问题，此外，教学过程中一般会安排2 化、研究型”的高素质人才提供了良好的学习和实践平 —3次课堂测试，使学生加深对所学内容的理解和认 台。 识。 2．强核心。促进学生对动物营养学系统学习 一、《动物营养学》课程体系的建立和改革 本着以学为主，学以致用的原则，在动物营养学的 我校《动物营养学》课程目前按照不同的生源安 课程教学中，除了理论讲授外还安排了实验教学，以生 排不同的学时数，其中，动物营养一本班为72学时，二 产中普遍要求的饲料原料营养物质分析为指导，先由 本班为“学时。其实验课程《饲料质量检测技术附消 教师作实验原理和方法讲授，然后每个学生独立动手 完成实验。实验过程中由多名教师和研究生一同参与 化代谢实验)108学时单独集中3周开设。授课时间为 动物科学专业本科三年级上学期(秋季学期)，目前由 过程指导，及时解决操作中存在的理论和技能问题。 仅对动物科学专业及动物营养专业本科学生开设的课 实验结束后独立撰写实习报告，交教师评阅。提高了 程，发展到可以针对兽医、农学、经济管理、草原科学等 学生的实践能力，使其在毕业后能够尽快适应和胜任 多个专业，不同层次学生的开设课程，其中包括研究生 工作。 · 收稿日期：2014—03—17