番茄加工产业HACCP计划文件.pdfVIP

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2018-06-03 发布于河南
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番茄加工产业HACCP计划文件.pdf

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番茄加工产业HACCP计划文件

HACCP计划文件版次：A—2001 第页共页编号说明： HACCP计划文件的编号规则为： Y10—HH-2 昌通公司代号 HACCP计划的文件代号昌通公司厂代号 ___________________________________________________________________________________________________________ 编制：昌通分公司审核：企管部部长批准：经理 HACCP计划文件版次：A—2001 第页共页目录序号文件名称页号 1 水的安全程序 2 2 食品接触表面的清洁和卫生程序 4 3 交叉污染控制程序 7 4 手清洗、消毒和卫生间设施的维护程序 9 5 防治污染物的污染程序 11 6 标识、储存和使用有毒化合物程序 13 7 人员健康情况的控制程序 15 8 害虫的灭除程序 16 9 人员培训计划 18 10 维护保养计划 20 11 产品回收计划 22 12 产品识别代码计划 25 13 支持性文件 27 ___________________________________________________________________________________________________________ 编制：昌通分公司审核：企管部部长批准：经理 HACCP计划文件版次：A—2001 第页共页水的安全程序 1 目的对昌通公司用水安全进行管理，确保生产过程中安全