响应面法对BacillusnattoTK_2产聚_谷氨酸_PGA_发酵培养基的优化.pdfVIP

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响应面法对BacillusnattoTK_2产聚_谷氨酸_PGA_发酵培养基的优化

一 一 一 响应 面法对 、 产聚 谷氨酸 一 发酵培养基 的优化 小红 , , 王 , 振 , 曹 哈志瑞 春玲 廖 宇 鲁梅芳 天 津科技大学食品工 程 与生物技术学院 天津市食 品营养与安全重点实验室 , 天 津 , 。 一 一 摘 要 通过 设 计和 响应面 分 析对 。 发酵产 羊 的培养基进 行 了优 化 首先 、 、 通过 一 盯 设 计从 个 因素 中筛选 出 了有显著影 响 的葡萄糖 味精 等 个 因素 然后通过最 陡 一 , , 爬 坡和 设 计进 一 步优 化 并利用 软件进行 回 归分析 得 到 以上 个 因素的最佳浓度 分别 为

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