微波萃取的原理PPT.pptVIP

微波辅助萃取 第一小组 董辉 王月鹅 齐亚翠 欧文波 超临界流体萃取 微波萃取 加压溶剂萃取 微波萃取技术简介 微波萃取（ microwave-assisted extraction, MAE）是微波技术与萃取技术相结合产生的新技术，在萃取过程中用微波来提高萃取效率。 1986年，Ganzler等人用家用微波炉对土壤，种子中的有机物进行了萃取。 90年代初，专用微波制备系统的出现，促进了微波萃取技术的快速发展和应用。 微波加热原理 离子传导 偶极子转动 离子传导 在微波场作用下，离解物质产生的离子定向流动形成离子电流，并在流动过程中与周围的分子或离子发生高速摩擦和碰撞，使微波能转化为热能。 介电常数 偶极距 耗散因子 损耗因子 按照介电常数的不同可分为三类物质 吸收微波:可以把微波转化为热能的物质，如水、乙醇、酸、碱和盐类，这些物质吸收微波后，自身温度升高，并使共存的其他物质一起受热。 透过微波:很少吸收微波能的物质，从分子结构特性上讲是一些非极性物质，如烷烃、聚乙烯等，微波穿过这些物质时，其能量几乎没有损失。 反射微波: 是金属类物质，微波接触到这些物质时发生反射，根据一定的几何形状，这些物质可把微波传输、聚焦或限制在一定的范围内。 耗散因子 ____ = ,, , ,, , ：介电损耗(表示微波能量转化为热能的效率） ：介电常数（表示电场下分子的极性） * *