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浅谈饭店非正式组织危害及管理 　　【文章摘要】 　　现代饭店中非正式组织在普遍存在，影响力较大，管理层缺乏对非正式组织的了解及管理，本文从非正式组织的定义入手，讨论了非正式组织的特点及危害性，并提出非正式组织管理的相关措施。 　　【关键词】 　　饭店非正式组织危害性管理 　　饭店业是一个劳动密集型的服务行业，饭店员工的表现很大程度上决定了饭店经营的好坏，非正式组织在饭店员工中存在并发挥着不小的影响。饭店管理层如果忽略对非正式组织的管理，会给饭店的发展带来一定的阻碍，因此，怎样管理好饭店非正式组织是饭店管理层必须要重视的问题。 　　1 饭店非正式组织 　　非正式组织是指人们在共同劳动、共同生活中，由于相互之间的联系而产生的共同感情自然形成的一种无名集体，并产生一种不成文的非正式的行为准则或惯例，要求个人服从，但没有强制性。非正式组织是由于人员间相互行维之下所产生的认同关系所形成的结果，凡是共同点愈多者其非正式组织的关系也愈密切，只要具备任何一项相同点即可促进人员之间的认同，而共同点愈多非正式组织成员愈团结。 　　饭店非正式组织则是在饭店的非正式组织结构中自发产生的，为寻求正式组织不能满足的需要自然形成的一种群体，这是与正式组织相对而言的。 　　2 非正式组织的特点 　　2.1 饭店非正式组织规模较小，缺乏稳定性 　　饭店非正式组织组织形式不严密，纪律不严明，没有制度对其约束，成员之间是相互平等的，没有明确的责任，带来了组织的多变性。加上现代饭店等级严格，部门职责清晰独立，人员调动频繁，员工流失率较高，各部门工作性质，内容，工作场所和工作班次安排等都有所不同，虽然各个部门都存在很多非正式组织，但多数都局限在部门内部，因此，非正式组织规模不大，大家合则聚，不合则散，结构较为松散。 　　2.2 饭店非正式组织凝聚力教强 　　在饭店中，饭店非正式组织内部具有很强的内在凝聚力，它主要是员工因为个性相容，兴趣一致或爱好相投而产生共同话题，自发性的聚合而成的。它的形成主要是出于情感性因素，为了满足员工自身追??友谊，承认以及自我实现的心理趋向，使有共同或相近的价值观情感及心理的成员之间产生共同语言，容易交流沟通，遇见事情，彼此依赖、信任，甚至不讲原则，因此饭店非正式组织的凝聚力有时甚至超过正式组织的凝聚力。 　　2.3 非正式组织的规范约束力较弱 　　虽然饭店非正式组织的凝聚力很强，但它的成员在遇到事情时并非完全与其他人保持一致，也许会由于某种利益关系，不会因为和要好同事一致而放弃，对于上级的指示也不一定与其他成员保持一致，加之饭店员工中年轻人居多，个体的独立性较强，因此，该组织的规范约束力较弱。 　　2.4 非正式组织信息渠道多，传播速度快 　　饭店非正式组织由于规模较小，信息传播的速度较快，成员之间感情密切，交往频繁，几乎知无不言，言无不尽，信息传播的渠道较多，成员对信息的反应往往也很相似。 　　2.5 饭店非正式组织的领导人作用不明显 　　饭店非正式组织虽然不是由组织的决定而成立的，但实际上每个饭店非正式组织都有自己的领导人，这些领导的形成是自然涌现出来的号召力强，得到所有成员行为和心理上认可和服从的，能够在一定程度上影响其他人的行为和思想的重要人物。但这些领导人既没有必要的制度保障，也没有法定的支配权和决策权，凭的就是自己的能力和人格魅力。所以，一旦这个组织的领导人离开或失去优势，这个组织就可能解体，由于饭店非正式组织规模小，边界模糊，以情感沟通为主要目的，此组织中一般不存在绝对的领袖。 　　3 饭店非正式组织的危害 　　3.1 小团体盛行，人际关系紧张 　　现代饭店需要的是一支精干、高效、和谐的工作团队，但饭店内非正式组织的存在可能会在正式组织内部拉帮结派，形成利益小团体，分裂集体，员工之间猜忌，明争暗斗，甚至窝里斗。非正式组织以外的人员也会出现情绪性对抗，同事间信任度下降，于是恶意竞争，相互拆台，工作氛围恶化，导致人际关系紧张，员工没有任何的安全感，整个团队四分五裂，凝聚力瓦解。 　　3.2 容易传播错误小道消息，影响企业管理 　　为了增进彼此之间的感情，饭店非正式组织内经常会传播一些小道消息，这些小道消息通常非公开，加上传播者会加入一些个人的主观想法，消息便会失去原本的真实性，会使正式组织里人心涣散，甚至出现组织内部分裂。 　　3.3 处事不公，扰乱管理秩序 　　在饭店里，各种非正式组织较多，管理者在处理问题或看待下属的时候往往有偏见，偏袒自己人，管理通道不畅，执行不力，管理责任不明，绩效考核不公等问题一一出现。饭店整体处于一种无序管理的状态。 　　3.4 不利于饭店企业文化的建设 　　随着饭店的发展壮大，饭店的非正式组织也在壮大。从人员的录用到员工绩效的考核，甚至迁升，