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清代满族社会习俗变化 　　[摘 要]满族是历史悠久的民族，1635年，皇太极在沈阳称帝，改国号为“大清”，改族名为“满洲”，后被逐步演化成满族，从此满族历史进入了新时期。随着历史的变迁，满族无论在语言文字、宗教信仰、生活习俗等方面都发生了细微的变化，这些变化则反映了满汉民族文化融合所产生的巨大影响力。 　　[关键词]清代；满族；社会习俗；变化 　　满族是历史悠久的民族，散处于我国的黑龙江和松花江流域。辽、宋、明末都被称为女真。女真族的统一也是满族逐渐形成的过程。1635年，皇太极在沈阳称帝，改国号为“大清”，改族名为“满洲”，后被逐步演化成满族。从此满族历史进入了新时期。随着历史的变迁，满族无论在语言文字、宗教信仰、生活习俗等方面都发生了细微的变化。 　　一、语言文字 　　满语在清代又称“国语”或者“清语”，清朝之前，满族多不懂汉语。明代，满族的前身女真人来明朝贡时，呈上的表册均为蒙文。而到太祖努尔哈赤时，则采用蒙古字头拼读满族语音，制成满洲文字。皇太极时，则命文士达海在蒙文字母旁加圈、点予以改进，遂形成新满文。而清人入关的时候，圣旨、公文都是满、汉文对写。因此，对那时的满族人来说，他们大多数不懂得汉语或所知甚少。 　　而清代的满族人与以往不同，他们是生活在一个以汉人为主体的社会中，因不通汉语带来的诸多不便日益显现出来，因此，清朝统治者就积极提倡满人学汉语、汉人学满语。如顺治帝就曾亲教汉臣满语，后因与汉人的长期交流，操满汉双语的旗人日益增多。自康熙中期以后至乾隆初，许多旗人的满文、满语都慢慢退化，满语虽然仍旧保留下来，大多是用满文拼音字母拼读汉字，即使是宫中的牌匾也是这样，由此可见，满语的汉语化现象十分严重。（1）因此，在清代的200余年中，满族自乾隆年间开始，满语日渐生疏。只因悠久的中国的文明史大多是以汉语记载的，满族人渴望通晓的愿望，使他们迫切的学习汉语。另外，满族统治阶级为了维护自身的统治，必须要有精通汉语的人才，才能更好的统治那些大多数讲汉语的国民。那个时候，汉语已成为生活的语言，汉文化侵???着清朝的各个角落，各个阶层。当然，到了清朝，各个衙门逐渐适用汉语，而满语逐渐被弃之不用也就可以理解了。 　　二、生活习俗 　　提到满族生活习俗的变化，就让我们不难想到吃、穿、住。满族先人早期生产条件低下，饮食比较落后，辽金以后，随着生产力的发展，饮食习惯、食品种类都丰富起来。 　　民以食为天，提到吃，就不难想象满族喜欢吃的牛羊乳酪、面食，有特色的面食为饺子和饽饽等等。但满族人最喜欢粘食，豆包、打糕、苏子叶饽饽。当然对于清王朝统治时期最高规格的宴席则是“满汉全席”，而这个词最早是出现在乾隆时期袁枚所著的《随园食单》中：“近官场知菜肴……有‘满汉席’之称，用于新亲上门，上司入境。”这就是说，“满汉全席”在乾隆年间已由宫廷传至各地官府。满汉全席的特点是筵宴规模大，进餐程序复杂，用料珍贵，菜点丰富，料理方法兼取满汉，又有满汉大席和烧烤席之称。满汉席包括红白烧烤、冷热菜肴、点心蜜饯、瓜果茶酒等。 　　清初宫中仅用满席，康熙时兼用汉席。满汉席出现后，随着饮食市场的发展，很快流传开来。（2）满族入关后，火锅已经成为一种流行，除菊花火锅外，比较有名的还有三鲜火锅、什锦火锅等等。 　　满族主要居住在东北，冬季寒冷而漫长，服饰方面带有耐寒冷和便于骑射的特点。满族先人服饰的用料主要是夏季适用麻布，冬季用皮革制作。满族人的服饰主要是一种襟式长袍，因满族人皆为旗人，所以这种长袍称为旗袍，满族服饰最具特色的就是旗袍，满语称作“衣介”。满族不论男女皆喜欢穿旗袍。为了适应北方寒冷气候以及骑射生活，他们的服饰的样式也有所改变。入关后，受汉族服饰影响，旗袍由四开衩改为左右两开权，或不开权，马蹄袖也改为平袖，箭袖袍已成为一种礼服，只有官服袍、包括朝袍、龙袍、蟒袍等仍为开权、马蹄式，外加披肩领或卷领。 　　讲完吃穿，就要说住了。北方冬季寒冷，满族的祖先，女真人在早期则是“依山谷而居”，用木条联结为栅栏，再以木板、桦皮或茅草覆盖，而在室内“环屋为土床，炽火其下，相与寝室起居其上，谓之炕，以取其暖”。（3）到了清代，满族的居室特征沿袭了辽金女真人的居室建筑风格，又逐渐趋于完善。满族早期的居室是“窝舍”，其特点是：窝舍之制，覆以女瓦，柱皆插地，门必向南，四壁筑东、西、南面，皆辟大窗户。四壁之下皆设长炕，绝无遮隔，主仆男女混其中。（4）随着历史的变迁、发展，满族的居室建筑逐渐形成了自己的独特风格“口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”。满族的建筑风格，既适应东北地区的地理环境，又具有科学性，集取暖、适用、美观于一体。直到现在，东北的绝大部分居民，包括汉族在内，仍沿袭着满族居室建筑的特征，如“火炕、炕席、窗户纸贴在外等等”。 　　三、礼节 　　旗人贵族官