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PBL结合案例法在微生物学教学中应用 　　摘要 为了提高学生的学习兴趣和积极性，作者结合多年的教学经验和教学方法的改革，针对微生物学与人类生活紧密相连的特点，利用多媒体、结合以问题为中心的教学模式（PBL）和案例法教学等方法，显著提高了微生物学的教学效果及学生的综合素质。 　　关键词 微生物学；以问题为中心的教学模式；案例法；教学 　　中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）22-0330-01 　　Application of PBL Pattern and Case Method in Microbiology Teaching 　　ZHENG Ai-fang 　　（School of Life Sciences，Anqing Normal University，Anqing Anhui 246011） 　　Abstract In order to improve the students′ learning interest and enthusiasm，according to the feature that microbiology is closely related to the human life，this paper summarized the several years actual teaching experiences and the reform of teaching methods and utilized multimedia，the PBL pattern and case method，the effect of microbiology teaching and students′ comprehensive qualities were greatly improved. 　　Key words microbiology；PBL pattern；case method；teaching 　　微生物学是一门应用性较强的学科，与许多学科交叉融合形成了多种学科，成为很多专业的专业基础课，比如医学微生物、环境微生物、食品微生物、工业微生物等。微生物学的内容繁杂、逻辑性不强，相对枯燥，授课中容易给学生留下抽象、零散、枯燥的感觉[1]。传统的教学方式是利用板书，老师讲，学生听。虽然现在多数高校都采用了多媒体，结合音频、视频增强了学生对微生物的感性认识，但仍然没有从根本上改变教育的模式，仍然是填鸭式教学。现在大学生都能够熟练应用网络，大部分也都拥有电脑，查找一些视频和图片对于学生来讲难度不大，所以仅应用多媒体教学不能像以往一样引起学生的极大兴趣，学生的积极性不高。而兴趣是最好的老师，兴趣是增强记忆力的催化剂，如何让学生将“要我学”，变成“我要学”已经成为教学的当务之急。笔者在教学过程中尝试以问题为中心的教学法结合案例法进行教学。 　　PBL（problem based learning，PBL）是指把学习设置于复杂的、有意义的问题情境中，将学生置于积极的问题解决者的角度，让学生合作解决真实性问题，从而学习隐含于问题背后的科学知识，最终实现问题的解决[2]。微生物与人类关系紧密，可以给学生提出实际生活中的一些问题，对学生循序引导，在这个过程中让学生学习理论知识并提高综合素质。 　　1 PBL结合案例法在微生物学部分章节中的应用 　　1.1 PBL结合案例法讲解微生物的种类、结构和特点 　　当前一些主要的微生物学基础教材中把微生物分成了原核微生物、真核微生物、病毒等几章讲解，每一章中的微生物又分成几大类，教学内容繁杂、知识点琐碎、逻辑性较差，虽不难理解，但易混淆，学生在学习的时候比较容易感到枯燥，因为微生物种类繁多，如果不用“一条线”串联起来，各个知识点就会象一盘散沙，找不到重点。学生觉得不容易学的根本原因在于没有跟实际生活紧密联系起来，学生兴趣不高。为了让学生能够眼动、手动、脑动，充分调动其积极性，同时为了让学生了解熟视无睹的微生物与人类生活关系，养成良好的卫生习惯，并贯彻到学习、生活的实际行动中。笔者对微生物的形态、结构和特点这一章节设计了如下的方法教学。 　　首先提出问题：怎样知道我们的环境中有微生物？怎么培养？培养出来的微生物是群体还是个体？你怎么判断？让学生带着这些问题，提前1周把馒头、橘子、面包、鸡蛋、米饭、葡萄等几种不同的新鲜食品，分成几组，每组的食品种类以及每种食品的重量要求都相同，然后放置在干燥、潮湿、不通风等不同的自然环境中，观察并做好食品变化的记录，准备课堂讲解讨论使用[3]。 　　课堂上用多媒体把总结好的各大类微生物的形态特征展现在屏幕上，让大家对各种腐败食品上的微生物进行初步观察，根据不同种类微生物的形