探究水沸腾实验教学设计与案例分析.docVIP

探究水沸腾实验教学设计与案例分析 　　◆教学目标 　　1.知识与技能: 　　(1)了解水沸腾时的特点。 　　(2)会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。 　　2.过程与方法:通过实验探究了解水沸腾时的特点,经历实验探究的基本过程,了解科学探究的基本环节。 　　3.情感、态度与价值观: 　　(1)生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来,乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。 　　(2)通过观察实验,培养学生学习物理的兴趣,运用物理知识造福人类的意识。 　　(3)培养学生平时细心观察的习惯。 　　◆教学重点 　　实验探究水沸腾的特点和规律。 　　◆教学难点 　　实验信息的收集与处理。 　　◆教学设计 　　1.利用画图调动学生的经验。 　　 　　师:同学们,沸腾是我们经常见到的现象,然而,我们对沸腾又了解多少呢?现在每个组的桌上都放有一张白纸,纸上画了一个烧杯,烧杯里有水,烧杯里的水正在沸腾(如下图),请每个组结合平时的观察,将水沸腾的现象画在图中,并在旁边用文字说明。(教师巡视,待学生画完后,收上来。) 　　师:大家已经画完了,从画的结果可以知道各组平时是否对事物细心观察,到底哪个组观察得比较细心呢?现在还不知道,等下我们做完实验就可以评出最细心观察奖。 　　师:关于沸腾的现象都有哪些呢? 　　生:有蒸气冒出、有响声、有气泡产生。 　　2.提出猜想。 　　师:那么,这些现象变化的规律怎样呢?好了,现在各组在另一张纸上写上猜想。 　　猜想①:在烧水过程中,声音的变化规律是______。 　　猜想②:在烧水过程中,水中气泡的变化规律是___。 　　猜想③:在烧水过程中,还存在的其他现象______。 　　师:平时烧开水时,水开了之后还要加热一段时间,那么,在这段时间里水的温度是怎样变化的呢? 　　生:温度不断升高。 　　师:还有没有不同的看法?(环顾四周,见四周没有反应) 　　师:好,既然大家一致认为温度不断升高,到底是不是升高呢?我们把它当作第4个猜想,等下一起验证。 　　猜想④:在烧水过程中,温度变化的规律是______。 　　3.设计实验验证猜想。 　　师:各组根据猜想的内容设计实验,进行验证,并将实验所得的规律写在纸上。 　　(1)巡视各组,并指导学生进行实验。 　　(2)指导学生学习用表格的方法记录数据(当水温升到90℃时,每隔1min读一次温度计的示数,并记载在表格中。同时,注意观察烧杯中水发生的温度变化,直到水沸腾5min后停止读数)。 　　 　　师:由于观察的对象比较多,观察的时间太长,各种现象同时发生,因此,笔者建议各组做好分工,相互协作,以顺利完成观察任务。 　　4.对各组得到的实验结果进行总结。 　　5.结合实验结果,将各组画的图进行评比,评出最细心观察奖。 　　师:刚才各组做实验时都得到水沸腾时的温度保持在100摄氏度,这个100摄示度就叫做水的沸点。 　　师:所以沸点的定义就是“液体在沸腾时的温度”。 　　师:每种液体都有与之对应的沸点。好,现在大家阅读教材中各种液体的沸点表,大致了解一下表中各种液体的沸点。 　　师:好了,现在请大家观察一个实验(移开酒精灯,正在沸腾的水停止沸腾。) 　　师:移开酒精灯,正在沸腾的水停止沸腾说明了什么? 　　生:沸腾需要加热。 　　师:既然沸腾需要不断加热,而水的温度又保持不变,即内能不变,那么,多吸收的热量去哪里了呢? 　　学生几十双眼看着老师,等着进一步的解释。 　　老师不慌不忙,移近酒精灯,水又开始沸腾。 　　师:请大家仔细观察烧杯上方,有什么现象? 　　生:出现了水蒸汽。 　　师:这些蒸汽从哪里来? 　　生:水变来的。 　　师:水从液态变成气态的过程叫什么? 　　生:汽化。 　　师:汽化的过程是吸热还是放热? 　　生:吸热。 　　师:那好,现在谁能够回答,水沸腾时需要吸热,但温度保持不变,吸收的热量跑去哪里了? 　　教师(故意叫一个同学的名字):xx同学你来说说。 　　生:水从液态变为气态,需要吸热,把多吸的热量带走了。 　　师:大家同意他的说法吗? 　　学生异口同声:同意。 　　6.知识应用。与学生一起列举一些关于运用沸腾规律解释自然界或生活中的简单现象的例子,以达到学以致用的目的,同时激发学生的兴趣。 　　7.案例分析。 　　(1)教学设计从学生的原有经验开始。水的沸腾现象对学生来说,从小一直观察到大,虽然不一定都叫沸腾(有的叫“开”),但他们知道水开时有气泡产生和有蒸气冒出,同时还会有响声。但是由于平时观察不够仔细,他们可能不知道水沸腾时气泡、声音的变化规律。因此,对水沸腾的教学策略首先就应该把重点放在如何使学生对水沸腾的