中国大陆民宿旅游研究综述.docVIP

中国大陆民宿旅游的研究综述 　　民宿以体验性、个性化等特征迎合了旅游消费的多样化需求，受到各地普遍重视并得到了快速发展。与蓬勃发展的民宿旅游实践相比，理论研究和系统梳理相对较少。基于CNKI数据库文献，本文对中国大陆民宿旅游研究内容进行归纳，并认为现有内容集中于：境外民宿旅游发展经验介绍、各地区民宿问题和对策分析、民宿旅游景观与建筑设计、民宿消费者感知满意度以及民宿旅游法律法规建设等。 　　民宿作为新型个性化旅游住宿形式，凭借良好的生态环境、独特的人文风俗和季节性的特色活动等，站在了旅游业创新发展的风口，开始在中国各地蓬勃发。目前，中国大陆客栈民宿总数已达42658家，就分布而言，主要集中于西南和东南沿海地区，其中，云南以6466家客栈民宿的数量占据全国第一。价格来看，现有民宿一半以上单日房价在100-300元，700元以上也占有一定比例。2015年，国务院发布《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，提出“要积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，这位中国民宿旅游的持续发展提供了政策支持。本文基于CNKI数据文库，对中国大陆民宿旅游文献进行梳理，以了解民宿旅游研究的特点和进展，为后续相关研究提供参考依据。 一、境外民宿旅游经验介绍与借鉴 　　民宿旅游最早起源于欧洲，国外学者一般将“民宿”表达为Bed and Breakfast，即BB。欧美、日本等民宿旅游运营模式与经验为中国民宿发展提供了借鉴。王伟全（2017）对欧洲、美国、日本等国家和台湾地区民宿旅游进行梳理和归纳，认为西方民宿从十八世纪的法国农村休闲度假兴起，从提供简单的餐饮住宿服务发展成为自然景观、人文特色与住宿餐饮的服务结合的度假形态。20世纪70年代之前，美国旅游者开始注重回归自然、回归生态，具备这些特点的民宿旅游最早在美国西部地区开始发展。中国台湾民宿旅游兴起于20世纪80年代，起初是为了解决住宿不足的问题，当地居民把自家闲置房间提供给游客居住。经过30多年的发展，民宿已经成为台湾旅游、住宿的知名品牌，民宿本身也发展成为一种旅游资源（张延，2016）。大陆民宿应从政策制定、管理组织、产品开发等方面借鉴国外民宿旅游发展经验，因地制宜地制定法律法规，挖掘当地自然人文资源，提供原生态的居住与饮食环境，将专业的酒店服务中的菜单设计、服务礼仪、客房服务等融入到民宿中，使民宿更加专业化。此外，陈沫（2014）、蒋秀芳（2017）、殷英梅（2017）也分析认为台湾民宿旅游发展经验对我国大陆地区具有一定借鉴作用。 二、各地区民宿问题与对策分析 　　近年来，随着我国旅游经济快速发展和东部沿海地区的辐射效应，民宿旅游开始由中国东南沿海向中西部地区不断扩展。浙江省民宿旅游起步较早且发展较成熟，诸多研究者对其各地民宿进行了深入研究，如李初叶（2016）对浙江温州、沈梦涵（2016）对湖州德清、潘颖颖（2013）对嘉兴乌镇等。此外，中西部地区民宿产业如火如荼的过程中，也吸引了越来越多学者的普遍关注，如陈丹（2017）对陕西关中、陈刚对（2017）湖南衡阳、张玮（2016）对贵州、罗施贤（2017）对四川、朱专法（2017）对山西等民宿经济发展进行了分析。 　　对文献精读可发现，学者们对各地区民宿旅游所存在的问题具有普遍性、提出的针对策略具有相似性，问题主要包括：上层民宿专项规划缺失、地方旅游公共设施不完善、民宿业主综合素质有待提升、民宿资源产品开发深度不够、市场营销品牌化不足等几大方面。应对性策略可对民宿旅游利益相关者进行分类讨论，政府部门应尽快出台民宿旅游相关规划，健全和完善民宿旅游法律、法规和质量标准。民宿业主应强化产品特色和品牌建设，针对不同游客群体，开发设计特色化的民宿产品。行业协会应在办理手续、执行行业标准、对外宣传等方面发挥作用。 三、民宿旅游景?^与建筑设计 　　王瑜（2017）认为当前中国民宿旅游景观设计中存在缺乏场所精神、整体失和不协调、人性关怀缺失等问题，提出可借用私家园林的造园经验来指导民宿设计，如多变的构景手法，丰富的层次空间，文化传承与师法自然的衷心等。王书文（2017）进一步指出国内民宿建筑设计存在同质化现象严重，外部环境规划和产业策划联动性较弱，民宿建筑设计过分酒店化等问题。因此，民宿建筑设计中要保持当地环境的协调性，并提升设计效果的多样性，同时，应突出和利用当地的传统文化特色。张兴建（2017）强调民宿建筑应该结合当地的乡土文化、自然景观、周边环境资源，将传统建筑与现代化的生活设施进行完美结合，为都市游客提供一个回忆乡愁的住宿场所。 　　王成（2016）认为民宿建筑设计应首先进行统一布局和规划，注重民宿的区域空间布局、内部主题风格设计，此外，还应在设计中应用嵌入式的方式，如设计者可在充分利用传统结构，使用当地材料的基