中高职衔接课程体系构建探索.docVIP

中高职衔接课程体系构建的探索 　　【摘要】阐述了生物化工专业中高职衔接课程体系构建的目标，在明确专业人才培养定位、确立专业核心课程及职业能力分析的基础上，建立了“宽平台、多模块”课程体系，实现了生物化工专业中高职课程体系的顺利衔接。 　　【关键词】生物化工专业 中高职衔接 课程体系 　　【基金项目】江苏省教育科学“十二五”规划课题资助项目《构建中高职相互衔接的课程体系研究》（编号：D/2013/03/149） 　　【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）05-0237-01 　　江苏食品药品职业技术学院与区域内的中职学校，按照江苏省教育厅进行中高等职业教育“3+3”分段培养试点的要求[1]，进行了“3+3”生物化工专业中高职衔接课程体系构建的探索。 　　一、中高职衔接课程体系构建的目标 　　课程衔接是建立中高职教育衔接人才培养的核心。中高等职业教育衔接实则上就是两者课程相互独立、相互承接、相互分工以及不重复浪费的一种有机结合的状态[2]。中高职分段培养项目应保持前段教育课程的相对独立与完整，重点加强前段教育基础知识、基础技能和继续学习能力的培养;深化后续教育课程改革，增强后续教育课程的衔接性、实践性和职业性。要根据生物化工专业中职技能型人才培养目标及高职技术技能型人才培养目标的要求，界定好哪些内容由中职完成，哪些内容由高职完成，以保证课程内容不重复、不交叉、不遗漏，同时合理安排课程开设的先后顺序。 　　二、中高职衔接课程体系构建的实施 　　1.对接社会需求，明确专业人才培养定位 　　为了全面了解和掌握江苏乃至长三角地区生物化工专业人才需求、培养现状及发展趋势，专业教师先后分赴南京、苏州、上海等省内外40多家企业开展了企业调研活动，同时向毕业生发放调查问卷进行调研。在取得第一手调研资料的基础上，专业团队对调查数据进行了认真的归纳、统计和分析，同时，通过每年召开的专业建设指导委员会会议，听取行业企业专家对人才培养模式和课程体系改革等专业建设问题的意见和建议，明确了高职生物化工专业的定位是培养掌握生物化工必需的基础理论知识和基本技能，能从事发酵生产操作、分析检验、菌种培养、质量管理、产品开发等工作的高素质技术技能型人才。 　　2.开展职业能力分析，确立专业核心课程 　　在广泛调研的基础上，经专指委专家的指导下，确立了生物化工专业的菌种管理、生产管理、生产操作、分析检验、质量管理等5个职业岗位，分析了各个岗位的典型工作任务、素质与能力要求及学习领域课程，针对性开设相应的课程，尤其是专业核心课程，按生物化工的不同分类，设置并重点建设了《啤酒生产技术》、《生物产品分析与检验》等6门专业核心课程，以适应技术技能型人才培养要求。 　　3.遵循专业学习规律，建立“宽平台、多模块”课程体系 　　为适应生物化工领域范围广、产品种类多、技术更新快及关键技术岗位从业人员要求高等要求，培养能从事发酵生产操作、分析检验及菌种培养等工作的高素质技术技能型人才，专业教师深入行业、企业的调研，经职业能力分析，构建了“宽平台、多模块”课程体系，其内涵是通过《英语》、《数学》等公共基础平台课程及《生物化学》、《微生物操作技术》等专业基础平台课程的学习，学生具备了化学检验、生化操作、分离提取、微生物培养与保藏、识图绘图等基本知识与技能，然后开设《食用菌生产技术》、《生物产品分析与检验技术》等模块课程，同时安排菌类园艺工、啤酒酿造工、白酒酿造工、食品检验工等考工训练，以满足学生多方向就业的需要。 　　三、中高职衔接课程体系构建的成效 　　1.校企合作，创新了中高职衔接人才共育机制 　　近几年，学院先后牵头创建了江苏食品职教集团、江苏今世缘酿酒学院、江苏省食品微生物工程实验室等校企合作联盟，充分发挥学院合作办学理事会及生物化工专业建设指导委员会作用，校企共同开发制订中高职衔接的专业标准和课程标准，共同实施培养过程，共同进行考核评价，实现校企合作共育人才机制。 　　2.构建了“四融入、四递进、学训交互”人才培养模式 　　针对中高职衔接过程中校企合作共育人才实施难、学生岗位能力有待提高及可持续发展能力不足等问题，以江苏食品药品学院国家骨干院建设和淮安市高级职业技术学校国家示范校建设为契机，依托校企合作平台，在“多元融合、学做一体”人才培养模式的引领下，探索实践了生物化工专业“四融入、四递进、学训交互”人才培养模式。其内涵是将企业人才需求融入人才培养方案，将职业技能标准融入课程教学内容，将企业优秀文化融入人才培养过程，将行业企业评价融入考核评价体系，在人才培养过程中，按照生物化工专业知识、技术、素质培养规律，循序渐进地安排专业基础课、专业核心课、专业拓展课、毕业项目课，并按照职业技能形成与发展