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发展初中生化学核心素养实践与思考

发展初中生化学核心素养实践与思考   根据《中国学生发展核心素养》和《义务教育化学课程标准(2011年版)》,初中化学核心素养具体应包括“变化守恒”“宏微结合”“实验与探究”“绿色应用”“表征符号”“科学精神和社会责任”等方面,概括为化学基本观念、“三重表征”思维、实验探究能力三个基本要素。如何在学科教学中发展学生化学核心素养,是我们化学教育工作者积极思考与实践的热点问题。下面以人教版“酸、碱、盐”教学为例,呈现笔者对这一问题的认识。   一、建构化学基本观念   新课程标准强调,义务教育阶段的化学教育“要引导学生认识物质世界的变化规律,形成化学基本观念”。化学基本观念既不是化学知识,也不是化学知识的简单组合,但化学基本观念又不是凭空产生的,它根植于化学知识和化学知识的学习过程之中。具体知识是化学基本观念形成的载体,化学观念是对具体知识的提炼和升华,教学中要以化学基本观念为线索,从“知识为本的教学”转向“观念建构的教学”。   1.概念形成的过程,培养微粒观、分类观   【情景1】酸、碱、盐概念的形成过程。   师:演示盐酸、硫酸,氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液,氯化钠溶液、硝酸钾溶液、氯化钠固体、无水酒精、蒸馏水的导电性实验。   生:讨论酸、碱、盐溶液能导电的原因。   师:带电微粒的定向移动形成电流。请从金属导电推测溶液导电的原因。   师:展示物质离解的微观过程,如图1。   【问题1】为什么氯化钠固体、无水酒精、蒸馏水不导电?   生:氯化钠固体中Na+和Cl-相互吸引不能自由移动,无水酒精中酒精分子不带电,水的导电性很弱。   【问题2】酸、碱、盐电离后一般形成几部分?通过比较,你能归纳概括出酸碱盐的概念吗?   生:酸电离后形成H+和酸根离子两部分,且阳离子全部是H+;碱电离后形成金属离子和OH-两部分,且阴离子全部是OH-;盐一般电离成金属离子和酸根离子。   【情景2】探究酸、碱、盐的分类和溶解性。   师:KCl、K2SO4、KNO3构成中有共同的K+,可以统称为钾盐;Na2SO4、K2SO4、CuSO4构成中有共同的SO42-,称为硫酸盐。   【问题3】你能从中感悟出盐的分类标准吗?   生:按照盐电离出的阳离子,盐可以分为钠盐、铵盐、钾盐等;按照盐电离出的阴离子,盐可以分为硫酸盐、硝酸盐、碳酸盐等。   师:观察附录Ⅰ酸、碱、盐溶解表,根据物质是否溶于水,盐还可以怎么分类?碱呢?……   由于在探究酸、碱、盐反应规律时要考虑物质的分类和常见酸、碱、盐的溶解性,因此需要把教材重组,提前学习物质的分类,特别是酸、碱、盐的分类,让学生能从酸、碱、盐的组成特征来区分物质类别,认识部分酸、碱、盐的溶解性表,引导学生根据物质的化学式的微观构成并依据概念辨认酸、碱、盐。   2.类比、归纳物质的性质规律,培养结构、性质关联观   【情景3】分组实验如下。   分别向盛有2mL盐酸、硫酸、白醋、氢氧化钠溶液、澄清石灰水的试管中滴加几滴紫色石蕊液和无色酚酞溶液。   生:归纳出紫色石蕊遇酸溶液变红色,遇碱溶液变蓝色;无色酚酞遇酸溶液不变色,遇碱溶液变红色。   【问题4】为什么不同的酸或碱溶液能使相同的指示剂变色情况相同?   生:H2SO4(稀)=2H++SO42-   HCl(稀)=H++Cl-   NaOH=Na++OH-   Ca(OH)2=Ca2++2OH-   在不同的酸溶液中都含有H+,酸溶液能使紫色石蕊变红色;在不同的碱溶液中都含有OH-,碱溶液能使紫色石蕊变蓝色。   师:分别往碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊和无色酚酞,观察现象。   生:碳酸钠性质呈现出碱溶液的性质,但结构与碱并不相似。   应用上述片段教学引导学生在观察实验现象的过程中,采用类比、归纳法自主发现现象的相似性,运用物质的结构决定性质的学科观念,通过分析物质相似的结构,预测出物质可能出现的相似的性质,培养了推理和论证的学科思维。例如,从实验探究中获取盐酸、硫酸的有关化学性质,通过类比、归纳,找出相似点和不同处,得出酸类物质的通性。同理,从氢氧化钠、氢氧化钙等常见碱的化学性质归纳碱类物质的通性,如图2所示。   3.自主形成物质间反应网络?D,培养转化观   【情景4】视频“溶洞的形成过程”。   师:溶洞形成的原理是什么?   生:①洞顶石灰岩的主要成分是碳酸钙,当遇到溶有二氧化碳的水时,会反应生成溶解性较大的碳酸氢钙:CaCO3+CO2+H2OCa(HCO3)2。②溶有碳酸氢钙的水遇热或当压强突然变小时,溶解在水里的碳酸氢钙就会分解,重新生成碳酸钙沉积下来,在地面形成石笋:Ca(HCO3)2 CaCO3↓+CO2↑+H2O。   【情景5】酸、碱、盐之间相互反应物质连

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