应用型本科院校生物技术专业微生物学理论教学探索与实践.docVIP

应用型本科院校生物技术专业微生物学理论教学探索与实践 　　摘 要：微生物学是生物技术专业的一门核心基础课，涉及面广、应用性强。应用型本科教育是培养应用性和多能力的高素质人才。根据应用型本科教育的特点，结合笔者所在院校生物技术专业的培养目标和专业特色，从课程内容、教学方法和考核方式三个方面，探索和实践了应用型本科院校中微生物学理论教学的措施，为微生物学课程的教学质量提高和教学改革提供参考。 　　关键词：微生物学;理论教学;探索 　　微生物学是普通高校里生命科学、林学、医学和农学等专业的一门重要的基础课。该课程是一门应用广、交叉性强、进展快的学科，相关知识能够广泛地应用于发酵工业、农产品的增产增收、环境的生物修复、疾病的治疗与诊治和新能源的开发等与人类生产生活息息相关的领域，对学生操作和解决生产实际问题能力的培养具有十分重要的作用[1，2]。应用型本科教育是培养具有相关知识、能力、综合素质即德、智、体、美全面发展，面向生产、建设、管理、服务第一线的高级应用型专门人才[3，4]。其特点有：①为迎合现代社会高新技术产业对人才的要求，培养工业、工程等领域第一线的高级技术型人才，他们既掌握某一学科的基本知识和技能，同时具有较强的技术思维能力，擅长技术的应用，能够解决生产和技术中的实际问题。②重视专业复合人才的培养，适当加宽专业口径，旨在培养出基础知识扎实，具有多方面能力的人才。③培养学生具有良好的社会能力和个性素质，其中社会能力主要包括有语言表达能力、团队精神、交际和协调能力等;个性素质主要有自觉性、独立性、自我控制力、反应和评价能力等[5-7]。 　　新乡学院生命科学技术学院生物技术专业定位于培养应用型生物技术专业技术人才，服务于新乡及其周边地区区域经济和社会发展。微生物学课程是高等院校生物技术专业的核心基础课，是生命科学领域中涉及面广、应用性强的一门学科。依据应用型本科教育的特点，结合我院的培养目标和专业特色，笔者从教学内容、教学方法和考核方式三个方面探索和实践了微生物学理论教学的措施。 　　1 注重教学内容的改革 　　进入21 世纪后生命科学迅猛发展，微生物学作为生命科学领域的基础学科，其相关理论知识发展迅猛，为了对课程教材内容及时更新，本课题组一直坚持使用国内外最新最优秀的微生物学教材与最新文献相结合作为本科教学的主要内容。如目前正在使用的中文参考教材是北京高等教育出版社出版的沈萍主编的微生物学（第二版），外文参考教材是McGraw -Hill 出版集团出版的Prescott Microbiology 第八版。微生物学课程内容包括有微生物分类及形态、微生物营养与生长、微生物代谢及调控、微生物遗传变异及育种、微生物的生态、传染与免疫[8]。课程涉及面广、内容多、知识零碎化，并且该课程与《普通生物学》和《生物化学》等课程相互渗透、相互联系，为了避免与这些课程某些内容的重复，突出微生物的基础知识及其应用性，对微生物学的授课内容进行了调整。重点讲述微生物分类及形态、微生物营养与生长、微生物代谢调节、微生物筛选及诱变育种、微生物生态，对于先修课程已学过的内容，以学生自学、教师课堂提问的方式来完成;而对于后续课程中还要重点讲授的内容，则简要概括，抛砖引玉提供知识框架。例如“微生物的代谢”这章中的前两节“微生物的能量代谢”和“微生物分解代谢和合成代谢”在生化中已重点讲述，在这里只重点讲授后两节“微生物的初级代谢和次级代谢”和“微生物代谢与调控”内容。而微生物的基因工程技术、传染与免疫等内容在后续的分子生物学课程将详细学习，因此在教学的安排中，作次重点处理，主要介绍基本概念和理论，鼓励学生通过自学深入理解和掌握。实践证明，这种承前启后的教学方式，既保持了微生物课程的完整性、系统性，又解决了相关课程间的重复教学问题，对提高教学效果，激发学生的兴趣具有积极作用。 　　2 探索多种教学方式 　　微生物学理论课内容涉及到大量的微生物形态和细胞结构，传统的“填鸭式”教学方法不能很好的激发学生的积极性，学生主要是被动地接受知识，不利于学生综合能力和素质的提高。采用多种教学方法结合，能激发学生兴趣和调动积极性，同时提高学生的能力和素质。 　　2.1坚持使用多媒体教学方式，提高教学效果。通过多媒体把各种微生物的形态、结构、繁殖过程以图片、Flash 等形式展示给学生，一方面易于理解和记忆，一方面增大了教学的信息量，提高了教学的直观性和课堂教学效果。 　　2.2注重启发式教学。启发式教学能使课堂教学产生双向式互动，在讲课过程中提出问题可以启发学生积极思考，充分调动学生学习积极性，提高学生分析和解决问题的能力。如在讲授原核微生物细胞壁结构时，让学生总结革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌的细胞壁成分的不同，同时提出用革兰氏染色方法染色时分别会呈现什么颜色