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我国经济型酒店营销对策探析
我国经济型酒店营销对策探析
摘 要:当今,我国经济型酒店竞争白日化已经是一个不争的事实,经济型酒店如何做好营销,吸引顾客,对于酒店的生存与发展至关重要。文章对经济型酒店营销中存在的问题进行分析,从而提出相应的对策。
关键词:酒店;营销;对策
一、引言
随着社会经济的发展,酒店行业发展迅猛,尤其是经济型酒店,发展速度非常快。当前,经济型酒店在我国还处于起步阶段,在功能性上主要满足客人的住宿需求,大部分经济型酒店奉行优质高效的有限服务。可以看到,目前大力发展经济型酒店既是一个机会也是一个挑战。随着酒店业的发展,酒店业面临的外部环境发生了深刻的变化,市场经济日趋规范,全球经济一体化,大数据时代的到来,这些都构成了酒店业发展的外部大环境,经济型酒店要想适应环境,在激励的竞争中脱颖而出,获得较大收益,必须要审时度势,在营销上下工夫,寻求新的营销策略以适应新的环境。
二、酒店营销的内涵
我们通常认为酒店营销是指为了使客人满意并实现饭店经营目标而展开的一系列有计划、有步骤、有组织的活动。可以看到,营销一个重要的目的就是让客人满意,这就决定了营销并不是简单的推销,它需要了解客人的真实需求。在了解需求之后,再根据客人的真实需求设计和调整酒店的活动和产品,同时,通过一定的促销活动让客人了解酒店的产品,并吸引客人购买。在这个过程中,酒店还应该注意收集来自客人的反馈信息,根据客人的满意程度调整酒店产品。因此,从某种意义上来说饭店营销包含酒店产品出售给客人前的所有活动,以及饭店产品销售后使客人满意的所有活动。
三、经济型酒店中营销的问题
1.市场细分不完全
当前,我国的经济型酒店对目标市场细分并不到位。必须明确的是,所有的酒店业态包括经济型酒店面对的都是一个庞大的异质市场,这种基于客人消费需求不同而存在的消费差异还将不断强化。任何酒店都不可能满足客人千差万别的需求,因此,酒店必须进行市场细分,凸显自身优势,比如说一定要突出卖点,卖点就是自己的销售主张,就是差异性,这种差异性是竞争对手不具备的或者是竞争对手具备的但尚未说出来的。同时,满足选定的客源市场的特点需求。使得酒店在一定的市场上获得最大限度的市场份额,以最小的代价追求最高的收益。
2.价格竞争无序化
随着旅游产业的发展,很多商家争相投资酒店行业,大小酒店随处可见。然而过度的投资与重复的建设导致了供大于求的现象,最终形成买方市场。一些经济型酒店为了在行业中生存,保持原有的市场份额,不得不引发了行业价格大战,无视市场规律,竞相压低价格是一个常用手段,通过低价来吸引消费着,零元房费也屡见不鲜。在这样一种无序的价格竞争下,经济型酒店的利润空间大大压缩,有的甚至无利可图,酒店必然忽略服务产品的创新和发展,对客人的关注也会越来越少,顾客满意度也被漠视,这便丢失了营销的初衷,进入了一个恶性循环。
3.营销策略手段缺乏
与国外品牌相比,国内的经济型酒店品牌缺乏市场营销的意识和手段。很多经济型酒店认为营销就是打广告,推销酒店的产品和服务。在开发产品和服务的时候并没有做市场调研,也就更谈不上设计产销对路的酒店产品来满足客人的需求。大多数酒店仍没有重视市场区分和特色产品的开发,依旧用大众化的产品面对广大市场。同时,在营销策略的选择上,也没能做到对各种营销因素,比如:产品、价格、渠道、促销方式等本着扬长避短的原则进行优化组合和综合运用,使其协调配合,最终实现营销目标。
四、提高我国经济型酒店营销的对策建议
1.加强营销基础环节分析
酒店营销是一个庞大的工程,酒店要做市场营销的时候,首先要做一些基础环节的研究。比如:市场调研、市场细分、市场选择和市场定位。这几个环节是相互联系不可分割的。
第一,市场调研。市场营销活动是以满足客人需求为前提,因此在做酒店市场营销时,第一步就是要做好市场调研,了解客人需求。通过调研,酒店才能了解并准确把握市场的脉搏,使得酒店的营销与时俱进。在调研时,包括酒店所处的文化环境、大的经济环境、以酒店自身的内部环境、客人、竞争者方方面面的信息都需要了解。
第二,细分市场。对于经济型酒店而言,可以根据旅游者的目的不同而分类。比如有些客人入住酒店是为了商务旅游,有些客人是为了观光度假,还有些可能是为了探亲访友等等。由于旅游目的不同,自然客人对酒店的要求也不同。例如:商务型客人可能更加看重酒店的商务设施设备,包括网络、会议室等等。而观光旅游的客人需求又不同,这类客人需要便捷的交通,丰富的旅游信息服务等等。在细分市场时注意不要贪大求全,酒店要充分意识到客源市场这块蛋糕不可能被一家酒店独吞,作为经济型酒店需要做的是首先明确自己能分到哪一块,再通过具体的措施保证这块蛋糕能拿到手。市场越大就越难形成主题,就
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