微波辅助提取山茱萸多糖工艺研究.docVIP

微波辅助提取山茱萸多糖工艺研究 　　摘要：采用单因素试验和正交试验，进行了微波辅助提取山茱萸多糖的研究，得到了微波辅助提取山茱萸多糖的最佳工艺条件是料液比为１∶２５（ｍ／Ｖ，ｇ∶ｍＬ），微波功率为５６０ Ｗ，微波处理时间为１０ ｍｉｎ，浸提时间为７０ ｍｉｎ。在此工艺条件下，多糖平均提取率为１０．５３％。与热水浸提法进行比较，微波辅助提取能缩短提取时间，提高山茱萸多糖提取率。 　　关键词：山茱萸多糖；微波；提取 　　中图分类号：Ｑ９４９．７６３．４；ＴＱ９２９．２文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）03－0570-03 　　 　　Ｓｔｕｄｙ ｏｎ Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ－ａｓｓｉｓｔｅｄ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｆｒｏｍ Ｃｏｒｎｉ Ｆｒｕｃｔｕｓ 　　 　　ＷＵ Ｙａｎ－ｆａｎｇ１，ＷＡＮＧ Ｘｉｎ－ｓｈｅｎｇ２，ＺＨＡＮＧ Ｙａｎ－ｐｉｎｇ２，ＬＩ Ｎｉｎｇ２，ＳＨＩ Ｑｉｎｇ－ｌｉａｎｇ２ 　　（１． Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｘｉｎｘｉａｎｇ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｘｉｎｘｉａｎｇ ４５３００３，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ；２． Ｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｈｅｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｌｕｏｙａｎｇ ４７１００３，Ｈｅｎａｎ，Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ－ａｓｓｉｓｔｅｄ ｅｘａｃｔｉｏｎ（ＭＡＥ）ｏｆ Ｃｏｒｎｉ Ｆｒｕｃｔｕｓ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ｄｅｓｉｇｎ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｔｅｓｔ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｆｏｒ １０ｍｉｎ ａｔ ｐｏｗｅｒ ｏｆ ５６０Ｗ ａｆｔｅｒ ｂｅｉｎｇ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｏｒ ７０ｍｉｎ， ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｗａｔｅｒ ａｔ １∶２５（g∶mL）． Ｕｎｄｅｒ ｔｈｅｓｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｗａｓ １０．５３％． ＭＡＥ ｃｏｕｌｄ ｓｈｏｒｔｅｎ ｔｈｅ ｅｘａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ａｎｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｙｉｅｌｄ ｏｆ Ｃｏｒｎｉ Ｆｒｕｃｔｕｓ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｄｉｒｅｃｔ ｈｏｔ ｗａｔｅｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃｏｒｎｉ Ｆｒｕｃｔｕｓ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ； ｍｉｃｒｏｗａｖｅ； ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ 　　 　　山茱萸（Ｃｏｒｎｉ Ｆｒｕｃｔｕｓ）为山茱萸科植物山茱萸（Ｃｏｒｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｓｉｅｂ．ｅｔ Ｚｕｃｃ）的干燥果肉。本品酸、涩，微温，归肝、肾经，具有补肝益肾，涩精固脱之功效。药理研究证明，山茱萸多糖可明显提高正常小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数，促进其溶血素、溶血空斑形成和淋巴细胞的转化；可显著升高Ｄ－半乳糖致衰老模型小鼠血中ＳＯＤ、ＣＡＴ及ＧＳＨ降低的活性，降低血、肝匀浆、脑匀浆中ＬＰＯ升高的水平；可提高环磷酰胺致免疫功能低下动物的腹腔巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数，具有明显的增强免疫及抗衰老作用［１－４］。多糖的提取方法有多种，包括水浸醇沉法、稀酸法、稀碱法、超声辅助法、微波辅助法和酶法，山茱萸多糖的提取目前主要是水浸醇沉法［５－７］，未见用微波辅助提取的报道。利用微波加热提取多糖，能较大程度地提高多糖提取率［８］，本文对微波辅助提取山茱萸多糖提取工艺进行了研究，以期获得山茱萸多糖的最佳提取条件，为其产业化生产提供有效的方法和技术参数。 　　１材料、试剂与仪器 　　山茱萸采自河南省栾川县，经鉴定为山茱萸科植物山茱萸（Ｃｏｒｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｓｉｅｂ．ｅｔ Ｚｕｃｃ）的干燥果肉。试验所用试剂均为分析纯。试验所用仪器有７５２Ｎ紫外分光光度计、台式离心机、电子恒温不锈钢水浴锅、电子天平、ＫＱ３２００Ｂ型超声波清洗器、美的微波炉。 　　２方法与结果 　　２．１标准曲线的绘制 　　采用苯酚－硫酸法［７］。精密称取１０５℃干燥至恒重的Ｄ（＋）-葡萄糖１０．１１ ｍｇ，去离子水溶解，并转移至１００．０ ｍＬ容量瓶中，加去离子水至刻度，摇匀。精密吸取０．０、０．６、１．０、１．４、１．８、２．２、２．６ ｍＬ于１０．０ ｍＬ容量瓶中，平行３份。分别加入５％苯酚１．０ ｍＬ，