竹叶活性组分的含量筛选及高效制备工艺分析-content screening of active components from bamboo leaves and analysis of efficient preparation technology.docxVIP

万方数据 万方数据 Dissertation for the Degree Highly Content Screening and Efficient Preparation Of Active Component from Bamboo Leaves Candidate: CHEN Wenying Supervisor: WANG Chengzhang Associate Supervisor: WANG Chengzhang ZHENG Guangyao SHEN Zhaobang Academic Degree Applied for: Master Chemical Processing Speciality:  Engineering of Forest Products Date of Defence : 2008-6 Degree-Conferring-Institution: Chinese Academy of Forestry 万方数据 万方数据 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，也不包含为获得本研究生培养单位或其它教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确 的说明并表示谢意。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解中国林业科学研究院有关保留、使用学位论文的规定，中 国林业科学研究院有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论 文被查阅和借阅。本人授权中国林业科学研究院可以将学位论文的全部或部分内容编入 有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 （保密的学位论文在解密后适用本授权书） 学位论文作者签名： 导师签名： 年 月 日 年 月 日 学位论文作者毕业联系方式 工作单位：中国林科院林产化工研究所 电子邮件： HYPERLINK mailto:ying00zi@163.com ying00zi@163.com 通讯地址、邮编：南京市锁金五村 16 号 210042 摘 要 竹子是禾本科，竹亚科多年生常绿植物，在我国有悠久的食用和药用历史。竹叶含 有丰富的黄酮和多糖等生物活性组分，由于其具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、 及保护心血管等方面的生物学功效，目前已受到国内外市场的广泛关注。为了提高竹叶 活性组分的高效利用，本论文通过建立竹叶黄酮和多糖活性组分的含量检测方法，筛选 高含量的品种；重点研究竹叶黄酮和多糖活性组分的高效提取、分离纯化及其高效制备 技术，取得了如下结果： 选用了分光光度法和高效液相色谱法,对比研究竹叶中黄酮含量的差异性，确立了定 量测定方法。NaNO2-Al(NO3)3-NaOH 比色法较为常用，但是测定结果偏高，以荭草苷、 牡荆苷为标准品，HPLC 法测定结果更为可靠、准确。 对 27 个不同品种竹叶黄酮的含量进行了测定，得干竹叶黄酮的含量为 0.50%～ 1.72%，即 5.0～17.2mg/g，与文献[1]报道的范围基本相符。对不同品种竹叶多糖的含量进 行了测定，得多糖含量在 1.94%～5.69%之间，即 19.4～56.9mg/g。 淡竹，绿竹，毛竹分布广、黄酮和多糖含量较高，成为工业上提取竹叶黄酮和多糖 活性组分的最佳原料；水竹黄酮含量高，鹅毛竹多糖含量特别高，但是分布较少，不适 宜为工业原料。对于不同年龄的竹叶，老叶片中多糖含量明显大于新生嫩叶片；而黄酮 的含量则因竹种不同存在明显差异。 经单因素优选试验和正交试验，确定了竹叶黄酮的最佳提取工艺。水浴提取最佳条 件为：温度 50℃，提取时间 2.0h，乙醇浓度 60%（体积分数，下同），固液比 1∶20（g∶mL）， 各因素对提取率的影响程度依次为：固液比＞乙醇浓度＞温度＞时间；超声波提取最佳 条件为：超声波作用时间 30min，乙醇浓度 60%，固液比 1∶15（g∶mL），各因素对提 取率的影响程度依次为：提取时间＞乙醇浓度＞固液比。 通过对几种树脂的比较，AB-8 树脂的分离纯化效果最好；通过静态解吸试验，70% 的乙醇效果好于 90%的乙醇，乙醇的解吸效果要好于甲醇；树脂柱吸附过程中，吸附和 解吸附都是渐变的曲线过程，用 10%～90%乙醇解吸附剂梯度洗脱时，40%乙醇洗脱出最 多的黄酮，解吸附量为 47.0mg（47.1cm3 的装柱体积）。 I 竹叶提取物经过组合膜处理后变得澄清透明，色泽鲜亮；在试验所用提取液体积为 90L 左右，提取液浓度为 9.32g/L 过陶瓷膜、7.08g/L 过超滤膜时，膜