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提高物性平台大型仪器管理水平和使用效率 　　摘 要: 本文结合工作实践,分析了江南大学食品学院物性平台大型仪器设备使用现状,提出了加强管理,提高大型仪器设备使用效率的若干措施。 　　关键词:物性平台 大型仪器设备 管理 　　 　　大型仪器设备是提高实验教学质量、培养高素质人才和科研出新成果的重要条件和基本手段[1]。20世纪八九十年代江南大学(原无锡轻工业大学)食品学院曾先后购买差式扫描量热仪、热重分析仪、流变仪和质构仪等多台大型食品物性、热量分析仪器设备。食品学院经过几十年的发展,在粮食、油脂与植物蛋白工程、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品营养与安全、制糖工程、动物营养与饲料科学等方面有很强的技术力量,同时本院与外院的教师、研究生和大学生及社会人员大量使用这些仪器进行教学和科学研究工作。因此这些仪器设备不但充分发挥了作用, 并且一直维持着良好的技术性能。近些年,由于本科生和研究生数量的增加,给这些仪器的使用和管理带来很大的压力,比如流变仪,一般学生都要提前15天预约。为适应教育教学改革的发展和解决仪器设备使用紧张的问题,食品学院于2007年将这些仪器设备集中管理,成立了食品物性实验中心,其定位是优先满足研究生和教师科研的需要,兼顾本科教学实践各环节需要的一体化、多层次,面向全校教学及校外的实验基地。如何有效管理中心的大型仪器,充分发挥其功能、实现资源共享以达到确保科研兼顾教学服务,是每位实验工作者所面临的实际问题,也是实验中心建设中的关键问题之一。下面以流变仪使用管理的情况为例, 对改进大型仪器的使用管理提出一些看法和建议。 　　 　　一、流变仪在江南大学食品学院科研、教学中发挥了重要的作用 　　 　　2000年江南大学从美国引进一台流变仪AR1000。仪器到货经安装调试后就投入正常运行,8年多来一直处于连续高负荷状态下使用, 平均每周为用户提供50个有效使用机时(不包括维护、调修)。8年多来除了为本校多个院系、多个教研组的教学科研服务外,还为校外的多个单位提供服务,充分发挥了引进先进仪器的作用。 　　 　　二、流变仪利用率高、使用紧张的原因 　　 　　流变仪使用效率较高并出现使用紧张现象的重要原因:一是使用仪器的教师、学生的人数多;二是流变仪发挥理工科大学食品学科的技术优势,在流变仪管理中配备了较强的技术力量;三是流变仪自身性质决定的,它不是定性定量分析仪器而是流变学特性研究设备,学生要进行实验条件的摸索,实验模式多且实验时间长。 　　2008年上半年,江南大学就有56名学生利用流变仪做毕业论文,其中本科生占7%,硕士生占73%,博士生占20%,每位学生有效使用机时都在25小时以上。江南大学食品学院现有在校研究生约650人,外国留学研究生29人(其中博士8人,硕士21人),每年招收硕士研究生约180名,博士研究生约50名。从发展看,以后将每年约有130名硕士生、博士生做毕业论文。一般一篇毕业论文的分析样品少则十几个, 多则几十个, 流变仪使用时间少则二十几个小时,多则一百多小时,单是本院这些论文的样品量就非常大,有时还要为本科生教学提供服务。在完成本院科研任务的前提下,还要敞开大门积极为外院师生和社会服务,因此流变仪工作室的任务一直安排得很满,流变仪一直处于超负荷工作状态。 　　 　　三、对改善大型仪器使用管理的看法和建议 　　 　　江南大学食品学院的这台流变仪从2000年引进至今,其为食品学院的科研教学工作立下了汗马功劳。但再精良的仪器也有自己的使用寿命,该院这台流变仪由于购买时间较长且超负荷工作,已出现老化现象,在使用过程中经常会出现一些问题,影响了学生实验进程。而预约的学生又要排长队等待实验。为了解决以上问题,更好地改善和提高流变仪的使用效率,并尽可能地保护好仪器,学院和仪器管理教师采取了以下措施。 　　1.实施专人管理制度 　　随着仪器设备先进性的不断提高,对专业技术人员的要求也越来越高[2,3]。先进的大型仪器必须配有高素质、高水平的人员管理,才能保障仪器设备的正常运行和发挥作用,乃至开发新功能。为此,食品学院物性实验室建立了大型仪器专人管理制度,对所有大型仪器都由中高级职称的专职技术人员负责。这样做既有利于保持仪器的完好率、提高仪器的使用率又有利于提高仪器管理人员的科研水平以及仪器新功能的开发。仪器管理人员还可以与教师合作,进行科学研究工作,这样既能加快科学研究进度又能将科研成果及时地转化为教学实验,起到了良性互动的效果。 　　2.实施培训制度 　　培训对象分为教师和学生。随着学科的发展和技术的进步,人们对仪器管理人员的要求也在相应提高,因此通过各种有计划的技术交流和仪器公司组织的培训班,使大型仪器管理人员的知识和技能得到不断更新、提高与拓展,了解和掌