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提高牛油果育苗质量措施探究 　　摘 要 随着社会经济的快速发展，人们生活水平快速提高，对健康保健产品的需求也逐步增加。牛油果，又称作油梨，是一种营养价值较高的新兴水果，具有一定的保健功效和较高的经济价值。基于此，研究牛油果的育苗技术，旨在提高牛油果的产出率，为我国提供高品质、高经济价值的产品奠定基础。 　　关键词 牛油果；育苗；嫁接管理 　　中图分类号：S667.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.33.003 　　牛油果是一种营养价值很高的外来果品，国内引种的时间已不短，也选育出不少适合国内种植的优良品种，可由于牛油果的果味偏淡，迟迟得不到消费市场的认可。之前国内种植除了保种、选育之外，基本不存在商业种植。随着当前消费水平和消费观念的转变，以前的有得吃、吃得好已慢慢变成了吃得精、吃得健康[1]。牛油果作为符合消费理念的健康果品种类，国内的进口消费量每年呈几何倍数递增，销售价格一直维持高位。消费市场的稳定增长带动了国内的商业种植，这几年在广西、云南投资种植牛油果的面积在扩展，投资热度在提高，种苗的需求量也在一路增长。基于此，简要介绍笔者在牛油果育苗中积累的经验，希望能够促进牛油果种植这一产业更好的发展。 　　1 引种 　　引种是指牛油果种子的选引，在国内尚未有大的商业种植之前，批量的牛油果种子大多从邻国越南或缅甸购进，种子的品种和质量可选择性基本不存在[2]。但作为育苗者，做好以下几点，仍然能培育出优质的牛油果苗来。 　　1.1 种子大小 　　种子大小可理解为种子萌发成苗生长期间可直接利用的营养物质的多寡。种子大，含营养物质多，种植后芽壮、秆粗、苗好，能更早嫁接，更快出圃，这对育苗者来说是非常有利的。 　　1.2 种衣剥除 　　牛油果种子外包裹有一层蜡质种衣，剥除种衣利于种核吸收水分，缩短出芽时间，一些小果核品种如哈斯的种衣与果核结合紧密，不易剥除的，也可不用完全剥除，但一定要把种衣外附着的果肉、杂物清洗干净。 　　1.3 种子分类 　　分类主要按大小、好坏区分。按大小分，是便于后续起苗装袋及壮、弱苗分别管理；好坏主要是由于种子在采收运输过程中避免不了损伤、腐烂的发生，机械损伤的种子不影响发芽；只是小腐烂的种子大部分也能够正常发芽，但感染病害的可能性会增加。把有损伤的、不腐烂的种子分类，分开进行催芽，尽量避免可能出现的病害互相感染的机会。 　　2 催芽 　　采收或购回的种子处理完成后便进入催芽阶段。催芽应注意以下几个方面。 　　第一，催芽床要选择较为平坦又便于排水的地，中间不能存在低洼积水的地方。 　　第二，催芽床的材料一般选择干净粗河沙，主要是因为河沙易取得，成本不高，透水透气，可重复利用。 　　第三，催芽床规格。芽床宽以80～100 cm为宜；芽床沙层厚不低于20 cm，利于保湿长根。芽床畦间以砖块分隔，便于后续各项管理操作。同时还要留有排水道路，防止下雨水涝。 　　第四，催芽床下如果是一般泥面，要先铺一层厚塑料膜或硬质防水板，可防止苗下穿地面，减少起苗上袋时根部损伤。如为硬化地面，可直接在上面起芽床。注意留好走道，排水道路。 　　第五，种子下床催芽前用药水浸泡进行消毒杀菌，时间5～10 min，一般选用常用广谱杀菌药品即可。 　　第六，种子按行株距15 cm×10 cm开浅沟埋入沙床，上覆约3 cm的沙子，淋透水。期间要保证芽床湿润，为减少浇水次数，可在每次浇水于芽床上覆盖一层透明薄农膜保温保湿，但在芽尖冒出床面后及时揭除。 　　3 起苗上袋 　　第一，种子芽尖冒出床面8 cm左右即可起出，移入育苗袋继续培育。这个没有一定的标准选择，要凭个人经验，因为此时下面种子的根系也大至在这样的长度，此时起苗，对根系的损伤最少，也容易上袋。如上袋不及时根系过长，在上袋时需适当修剪。另外，作为预防措施，最好用拌有消毒灭菌药的泥浆蘸下根再装袋。 　　第二，育苗袋杯的选择。袋杯装好基质后高度不能低于20 cm，以高25 cm以上为宜，口径12 cm左右为宜。优先选择可降解无纺布育苗袋杯，移栽时可免于剥除杯袋，又利于空气断根，促进根须生长。 　　第三，选择保水透气的育苗基质（如泥炭土、椰糠、菇渣、发酵好的蔗渣）+少量山土+适量有机肥。避免单用纯土，特别是黏性重的土质。 　　第四，上袋后摆放果苗的畦面宽尽量不超过80 cm，便于日后嫁接操作。 　　第五，袋苗下以砖块、小卵石或原竹条等东西做垫层，不与地面直接接触，避免渍水。畦面间留走道，兼作排水沟。 　　第六，安装自动喷淋设施，提高喷淋质量，减少工作量。 　　第七，上搭架子，铺设透光率50%左右的遮阳网。全遮阳5～7 d后，除于每天阳光强烈时段保持遮阳外，其他时段可揭网炼苗，待果苗适