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新形势下加快江苏粳稻优质化发展思考与对策 　　摘要：江苏是全国粳稻种植面积最大的省份之一，加快发展江苏优质粳稻生产有着重要意义。江苏发展优质粳稻具有地理区位优势、育种科研优势、生产加工优势和消费市场优势。新形势下江苏粳稻优质化生产面临的问题包括耕作方式的改变影响优质粳稻品种的更新，土地流转与优质品种地区不平衡现象影响优质粳稻布局，高产优质栽培技术不配套影响粳稻的产量和品质，土地环境变化影响稻米的食用安全，品种多、品牌杂、生产乱影响江苏粳稻品牌形象，生产与市场对接难影响粳稻产业化等。发展江苏粳稻优质化生产建议加强优质粳稻品种的育种攻关，进一步优化优质粳稻生产布局，推进优质粳稻安全优质生产，加强品种管理，促进优质粳稻主导品种推广，加强宣传，树立优质粳稻品牌形象，建立现代企业运行机制，推动优质粳稻产业化发展。 　　关键词：江苏；粳稻优质化；发展；思考；对策 　　中图分类号： F326文献标志码： A 　　文章编号：002-302（204）2-0082-04 　　江苏是全国粳稻种植面积最大的省份之一，粳稻种植面积常年稳定在200万hm2以上，优质粳稻育种与产业化水平在全国处于领先地位。自20世纪80年代开展品种审定以来，江苏粳稻品种无论是产量、品质还是抗性均得到了长足发展，在产量水平稳定提升的前提下，粳稻米质取得很大提升，推动了江苏省水稻品种的优质化生产。但是，随着社会生活环境的变化，粳稻优质化生产也面临着新的机遇和挑战。新形势下如何扬长避短，发挥江苏粳稻优质生产的传统优势，加快发展优质粳稻产业，对于提高传统农业的比较效益、促进粮食生产、确保粮食生产安全具有极其重要的战略意义。 　　加快发展江苏优质粳稻生产的意义 　　是提高传统农业竞争力，确保国家粮食安全的需要 　　国家历来重视粮食安全，历年“中央一号”文件均提出提高粮食生产，确保粮食安全。204年，中央经济工作会议和中央农村经济工作会议更是把“粮食安全”放在前所未有的首要地位，提升到国家安全的战略高度。近几年，我国增加了对农业的投入，农业生产得到了加强，粮食产量实现了“十连增”；但长期以来，传统农业基础薄弱，农业在当前和今后一段时间内仍处于弱势地位。在当前条件下，调整产业结构，提高农业的比较效益，是提高传统农业的竞争力的有效途径。水稻是江苏传统优势农作物，通过发展优质粳稻，提高稻米自身价值，促进传统农业产业优势的提升，对调动农民种粮积极性、稳定粮食生产、确保农业生产安全具有重要的意义。 　　2是调优粮食生产结构，稳步提高粮食产量的需要 　　水稻是江苏省第一大粮食作物，常年种植面积和稻谷总产分别占粮食作物的40%和60%。20年，水稻单产全国第一，总产全国第二，是江苏省乃至全国粮食安全的重要基础和保障。长期以来，稻谷作为大宗农产品，市场售价相对较低，尽管国家近几年多次提高了稻谷收购最低保护价，但由于生产资料价格上涨幅度过快，水稻生产比较效益依然较低，农民种粮积极性不高，这是江苏省近年来直播稻面积迅速扩大的原因之一。据统计，直播稻平均单产较手栽或机插要减产 750 kg/hm2 左右，江苏省目前市场上的优质粳稻较常规粳稻稻谷平均价格高025～040元/kg，平均净增长2 250～3 000元/hm2，通过发展优质水稻生产，能取得较好的经济效益和社会效益，提高农民种粮积极性，压缩直播稻面积，提高粮食产量，确保粮食丰产丰收。 　　3是发展社会经济，提高人民生活水平的需要 　　长期以来，中国水稻生产以提高产量、解决温饱为主要目标。随着人们健康意识、生活质量意识、生态环境意识的不断增强和经济收入水平的持续提高，市场对优质稻米的需求日益增长[2]。当前，中国稻米品质普遍不高，在国内难以满足人们日益增长的优质稻米需求，在国际市场上缺乏与泰国稻米竞争的实力[3-5]。江苏省作为中国粳稻生产大省，必须把优质粳稻的发展置于农业现代化、国际化的大背景下，大力发展优质粳稻生产，通过转变传统的水稻生产方式，优化水稻种植结构和种植布局，推进规模化种植、标准化生产和产业化经营，尽快把粳稻的品质提高到一个新水平，以满足人们对优质稻米的需求，为社会经济发展作出应有贡献。 　　2江苏发展优质粳稻的优势 　　2地理区位优势 　　江苏省地处长江三角洲，东濒黄海，为暖温带向亚热带过渡地区，热量资源丰富，雨量充沛，光照充足，气候条件对农作物生长十分有利。江苏省耕地面积4667万hm2以上，从南至北，温度变化幅度较大、光照强度差异明显，生态类型多样，有环太湖、宁镇扬丘陵、沿江、沿海、里下河和徐淮6大生态农区，水稻品种类型丰富，苏南早熟晚粳、苏中迟熟中粳、苏北中熟中粳，早中晚优质粳稻品种兼而有之，可以满足不同类型优质粳稻品种种植[6]。 　　22育种科研优势 　　江苏一直重视优质育种，优质粳稻育