固态速溶茶 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定（编制说明）.docVIP

PAGE PAGE 1 《固态速溶茶第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定》国家标准编制说明 《固态速溶茶第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定》国家标准是根据国家标准化管理委员会国标委综合[2011]82号和中华全国供销合作总社供销科标便字[2012]3号《关于下达2011年第三批国家标准制修订计划的通知》，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责标准的起草和制定工作。 一、标准制定的原则、依据和指导思想 本部分依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编制。 本部分是GB/T 18798《固态速溶茶》的第五部分。 本部分修改采用国际标准ISO 6770:1982,instant tea determination of free-flow and compacted bulk densities。 二、标准制定的主要内容 0、引言 此条款中表述了测定固态速溶茶密度的意义，固态速溶茶密度表现为两个方面：自由流动密度（或欠压）和紧密堆积（或压实）密度。 1、范围 本标准规定了两种测定速溶茶密度的方法： a.自由流动堆积密度（第一节）； b.紧密堆积密度（第二节）。 2、引用文件 ISO 6770:1982中引用了EN ISO 787-11-1995 颜料和体质颜料的通用试验方法　第11部分：压实容积和压实后表观密度的测定。本标准也采用。 第一节：自由流动堆积密度的测定 本节包括标准的第3条到第9条款，主要规定了固态速溶茶自由流动堆积密度的测定方法。其中包括定义、测定原理、仪器和设备的要求、测定步骤、结果的表示以及实验报告的填写。 本标准在本节中与ISO 6770:1982相比主要在5.2自由流动堆积密度测定装置的尺寸上有所修改。见本标准附图1. 在制订本标准时，我们按ISO 6770:1982附图制作了一个自由流动堆积密度测定装置，经过试验发现该装置并不适用。主要有以下两个方面： 一是漏斗底端开口太大，样品流动泄露太快，所以做了修改。 二是接样品的可拆卸测量容器容积要求为约500毫升，我们制作了500毫升和200毫升容器各一只，经过比对试验，二者测定结果一致，所以建议改为约200毫升容器。 第二节 紧密堆积密度 本节包括标准的第10条到第16条款，主要规定了固态速溶茶紧密堆积密度的测定方法。其中包括定义、测定原理、仪器和设备的要求、测定步骤、结果的表示以及实验报告的填写。 本章节中本标准与ISO 6770:1982相比主要修改了两处： ISO 6770:1982中12.3.1带刻度的量筒最小刻度值要求为2毫升，在制订本标准时，考虑到试验精度的要求，本标准中12.3.1带刻度的量筒最小刻度值改为为1毫升。 本标准14.1测定步骤中，读取量筒内粉末的体积也改为精确到1毫升。 固态速溶茶第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定标准起草小组 2012-5-23