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淡水小龙虾无公害健康生态养殖技术研究 　　摘 要：随着人们饮食文化的变迁，食用小龙虾也成为越来越多人的喜爱。因此，小龙虾的健康程度以及对人身体的影响情况就成了每个人关心的事。若想达到放心食用，一定要做到小龙虾的无公害健康生态养殖。本文围绕小龙虾的无公害健康生态养殖技术展开了研究，希望能够帮助养殖人员实现绿色健康养殖。 　　关键词：浅水小龙虾；生态养殖；技术研究 　　近年来，小龙虾养殖产业迅速发展，食用小龙虾的人也在不断增加。食用者越来越注重小龙虾的健康程度，而养殖户在追求利益的同时，也在不断创新着养殖方式，希望能够做到无公害健康生态的养殖模式。下面将会主要介绍两种先进的小龙虾生态养殖技术，希望可以推动小龙虾养殖产业的进步。 　　一、稻田养殖技术 　　采用稻田养殖技术，可以将稻田的浅水环境以及稻田冬闲的时间充分地利用起来，即能够使小龙虾健康无害的生长和繁殖，同时又能够改善稻谷的质量，提高稻田的单位面积产量，既实现了小龙虾的生态养殖，又提高了稻田的单位收益，无论对小龙虾养殖户还是稻田种植户都是极大的帮助。 　　1.养殖模式简介 　　稻田养殖小龙虾技术大致可以分为三种模式，第一种是稻虾连作模式。这种模式是在稻谷已经完成收割工作的九月下旬到十月初这段时间，在稻田进行放水淹田的工作，在将虾苗投放入田间，使其自行进行繁殖，在第二年四、五月份期间进行捕捞并投入市场；或者可以在中稻收割完成后进行虾苗的投放工作，并在第二年四月份初进行捕捞。第二种是稻虾共作模式。这种模式是指在水稻种植的同时，将虾苗投入到稻田中，让其与稻田一同生长，并在收割之前进行捕捞工作。第三种是稻虾工作加连作。这种模式需要结合养殖地区的实际环境展开，是指首先使水稻与小龙虾共同生长，但是在水稻收割后，让小龙虾继续在稻田内生长和繁殖。这种模式可以延长小龙虾的繁殖周期。 　　2.养殖技术的关键 　　采用稻田养殖技术养殖小龙虾，要掌握养殖技术的关键点，才可以使稻虾共同生长，并获得经济效益。首先，要进行严格的选址。对于稻田的选择，要充分考虑稻田的综合条件，并进行分析，判断所选稻田是否适合稻虾共同生长。选择的稻田要尽量满足水源充足、水质无污染，土壤肥而不於、便于灌溉，交通便利，面积适中的稻田。其次，要进行稻田的改造建设工程。对于各项条件都符合要求的稻田地，不可直接进行小龙虾的投放与养殖，首先要对稻田进行适当的改造，以便其适应稻田养殖小龙虾的模式。要对其进行加固加宽田埂、水位控制以及开挖田间沟等改造工作。要在距离田埂两米远的位置开挖一条呈弧形的、宽两米深一米的养虾沟，同时在稻田中间可以开挖“十”字形的田间沟，利用挖掘田间沟与养殖沟的土对田埂进行加宽、加高与加固等工作，要保证田埂的质量，以免出现渗水的问题。 　　其次，要做好防止小龙虾逃跑的措施。小龙虾一般具有很强的逆水流爬行的能力，因此要在稻田周围设置防逃装置。可以使用密度始终的网片进行对排水口与进水口的过滤，在田埂上安装网状围栏，网片的下方要足够深入到土中，要定期到稻田进行检查，实时监控小龙虾的逃出情况。 　　科学投放虾苗。小龙虾，苗的投放模式一般有两种。一种是在水稻移栽的后七天左右，将小龙虾苗投放进稻田，保证每亩稻田的放养数量在一到两万尾，同时保证投放时的均匀程度。第二种是在水稻收割后进行放水工作，并在稻田中投放抱卵虾或者亲虾，这种投放方式的投放数量不宜过大，同时要确保虾苗的质量，并且防止近亲之间的繁殖。 　　将小龙虾投放至稻田后，就要进行合理的投喂工作了。小龙虾的食物选择工作相对简单，因其食性较杂，野生杂鱼虾、水草、玉米、豆谷物、陆上植物等都可以作为其饲料。但是在养殖中，尽量选用含有水草农家肥以及豆渣等养料的专业小龙虾饲料，这样的小龙虾生长情况更好。小龙虾的投喂工作要保证时间确定、饲料质量稳定以及投喂量稳定等。小龙虾生长初期的饲料应以动物饲料为主，中期可以投喂含有水草以及农家肥的饲料，后期可以投喂人工配制的饲料。 　　最后，要做好小龙虾养殖的管理工作。在小龙虾的生长周期内，养殖户要做好巡田检查工作。每天可以在早、晚各进行一次巡查工作，主要检查小龙虾的活动情况、进食情况以及有无出逃现象，及时发现问题并及时解决。同时，小龙虾喜欢在清新、氧气充足的水质中生长，因此在养殖过程中，要注意养殖用水的清新程度以及酸碱程度，要定期为养虾沟注入新鲜水源，并且及时处理水中的水草生长情况，同时及时在小龙虾生长的水中适当的投放增氧剂。 　　二、池塘养殖技术 　　池塘养殖技术是最常见的一种小龙虾养殖技术，也是最便于管理、经济收益最高的一种技术。采用这种技术时，要保证基础理论知识充足，并且充分了解养殖区的水域情况，只有这样才能够获得良好的养殖效果。 　　1.养殖池塘建设 　　养殖小龙虾的池塘要严格按照规范修建。池塘的面积应该控