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湖北省发展小杂粮几点思考 　　摘要：针对小杂粮生产所需要的特殊自然条件，从湖北省自然资源条件出发，分析了湖北省发展小杂粮生产的优劣势，并提出了湖北省发展小杂粮生产的主要思路和几点建议。 　　关键词：小杂粮；杂粮产业；发展思路 　　中图分类号：Ｆ３２６．１１文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）18－3883-02 　　 　　Some Ｔｈｏｕｇｈｔｓ aｂｏｕｔ ｔhe Ｄｅｖｅｌｏｐing of Ｍｉｎｏｒ Ｇｒａｉｎ Ｃｒｏｐｓ ｏｆ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ 　　 　　ＬＩＵ Ｈｕａｎ１，ＷＡＮＧ Ｂｅｎ－ｆｕ２ 　　（１． Ｈｕａｎｇｇａｎｇ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｕａｎｇｇａｎｇ ４３８０００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ； 　　２． Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｃｒｏｐｓ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ ４３００６４，Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｓｐｅｃｉａｌ ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｃｅ ｏｆ ｐｒｏｄｕｃing ｍｉｎｏｒ ｇｒａｉｎ ｃｒｏｐｓ， ｂａｓｅ ｏｎ ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｃｅ ｏｆ Ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ， ｔｈｅ ｐｒｅｄｏｍｉｎａｎｃｅ ａｎｄ ｉｎｆｅｒｉｏｒ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｄｅｖｅｌｏｐing ｍｉｎｏｒ ｇｒａｉｎ ｃｒｏｐｓ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ were analyzed， ａｎｄ ｓｏｍｅ ｔｈｉｎｋｓ ａｎｄ ａｄｖｉｃｅｓ were put forward． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｍｉｎｏｒ ｇｒａｉｎ ｃｒｏｐｓ； ｇｒａｉｎ ｃｒｏｐｓ ｉｎｄｕｓｔｒｙ； ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｔｈｉｎｋｉｎｇ 　　 　　小杂粮是一个相对的、动态的概念，不同时期、不同地域有不同的解释，一般指当地大宗粮食作物以外的小宗粮、豆作物。湖北省作为长江流域以南水稻、小麦主产区，杂粮是指水稻、小麦以外的小宗粮、薯、豆类作物，是主粮的一种补充和搭配。优质小杂粮生产需要特殊的自然条件，而湖北省地形复杂多样，因此湖北省小杂粮生产有很强的地域优势。有必要对湖北省小杂粮发展引起重视，在这方面，湖北省农业行政和科研部门对杂粮生产和发展做了大量工作。进一步重视和整合湖北省小杂粮资源和人力资源，促进其产业发展，对发展湖北的粮食生产意义重大。 　　１湖北省发展小杂粮的劣势与优势 　　１．１湖北省发展小杂粮的劣势 　　小杂粮生产主要集中在我国北方地区。在北方尤其在西北地区由于受山多土瘠、干旱冷凉、海拔高等被动原因影响只能种植小杂粮作物，作为口粮的补充和土地利用；另一方面因光照充足、昼夜温差大、降雨量少和气候干燥等特殊的生态环境适宜小杂粮生产，小杂粮种植相对集中，形成了小杂粮主产带［１］。其科研、产业开发有较好基础，当地政府也给予高度重视和财政支持，有的已发展成当地的支柱产业。 　　湖北省小杂粮发展的劣势不仅是在自然条件的差别如气候条件，而且是在长期以水稻、小麦为主导的农业分区上，传统习惯因素和人为因素限制了小杂粮的发展。主要表现在政府重视程度、财政支持力度、科研队伍稳定度、种植集中度和效益低下等方面。 　　１．１．１政府重视和支持力度不够特别是近年来的“三农”政策、粮食直补政策和免农业税，农民种植粮食的积极性得到极大提高。相对地由于缺少有效的鼓励政策和资助，小杂粮生产与大宗作物竞争，总是处于劣势，尽管一些农业部门极力呼吁并制定相应规划，但难以落到实处，小杂粮地位低，小杂粮的发展空间受到很大的挤压。过去一些种小杂粮的地方也扩种水稻，而实际上这些地方如高岸田、沙洲等种水稻因水资源缺乏或洪涝灾害风险，农民利益反而会受到损害。 　　１．１．２小杂粮发展处于弱势地位由于受国家大政方针的影响，从中央到地方，从政府官员到专家学者，财政、科技等只支持水稻、小麦等主要作物立项和资助，而小杂粮研究很难立项或缺少资助。因此，小杂粮科研难以进入较高的层次，其科研手段严重滞后，许多仍处于原始的手工作坊状态，小杂粮品种资源的保护、保存等工作不能有效开展。 　　１．１．３科研队伍极不稳定湖北省小杂粮科研工作，由于缺少科研经费的投入，大多数从事小杂粮研究的人员处境艰难，不少研究人员尤其是中青年科技人员无法安心从事小杂粮研究。 　　１．１．４农民自发种植小杂粮生产没有受到应有重视，自然种植面积少，更谈不上规模生产，基本上以零星种植为主。虽然小杂粮种类不少，但种植极其分散，种植集中度相当低。 　　１．１．５品种退化严重小杂粮多以农家品种为主，自种自留，品种退化严重，更新换代少，面积小，产量低，没有形成一定规模和企业化生产，其效益低下，农民收