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生物化学实验多媒体教学制作和应用 　　摘要 针对生物化学实验的特点,详细地介绍运用现代教育技术――多媒体技术制作生物化学实验教学课件的过程,探讨多媒体课件制作与应用中应注意的问题。 　　关键词 生物化学实验;多媒体课件;教学 　　中图分类号:G436 文献标识码:B 文章编号:1671-489X(2010)06-0079-02 　　Development and Application of Multimedia Courseware in Biochemistry Experiment Teaching//Sun Lili, Liu Shunzhi 　　Abstract In allusion to the characteristic of the biochemistry experiment, the process of the multimedia courseware with the modern educational technology in Biochemistry experiment teaching was introduced, and the problems in the development and application of the multimedia courseware were discussed at the same time. 　　Key words biochemistry experiment; multimedia courseware; teaching 　　Author’s address College of Life Sciences, Guangzhou University, Guangzhou, China 510006 　　 　　随着科技日新月异的发展以及课程改革的不断深化,高校的教学手段、教育技术也在不断提高。多媒体教学在生物学科理论教学中日趋完善,已经渐渐成为教学改革的一个重要突破口,促进生物教学模式的改变,但多媒体技术在生物学科实验教学中的应用仍不成熟。针对这一问题,广州大学生命科学学院生物工程专业实验室生物化学分室在学院的支持下,借助于多媒体等现代信息技术,结合教学过程中的经验,对传统生物化学实验教学中言传身教的方法进行改革,创造良好的学习情景,突出多媒体教学的集成性、交互性、多维性和实时性,通过合作、交流、对话等活动,使学生更好地理解抽象的知识,更多地开展启发式教学和协作式学习,更好地培养学生的综合素质。 　　 　　1 生物化学实验多媒体教学课件应用的重要性 　　 　　生物化学实验是高校生物及相关专业的基础实验课程,在培养学生综合素质和创新能力方面具有重要作用[1]。传统生物化学实验教学中言传身教的方法由于内容枯燥、抽象,学生理解起来有难度,实验操作更是有很大难度。应用生物化学实验教学多媒体课件后,能够突出实验的重点、难点,并且使实验教学形象直观、活泼生动、易于理解,提高实验教学质量;激发学生学习的主动性和积极性;充实实验内容,扩增信息量;有利于发挥教师的主导作用,方便教学,也可提高教师的素质[2,3]。 　　 　　2 生物化学实验多媒体教学课件的制作 　　 　　2.1 收集素材生物化学实验涉及面广,包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶和维生素及新陈代谢等重要实验,内容庞杂,因此就需要任课教师在日常的教学和实验中注重积累,收集与生化实验相关的文字、图片、声音、动画及视频等素材。 　　2.2 整理素材根据教学大纲的要求,对收集到的素材进行整理,这是制作多媒体课件的重要环节,是对收集到的素材进行筛选、编辑、管理,并用相应的软件进行处理[4]。 　　 　　2.3 多媒体课件的制作 　　1)构建多媒体课件的总体框架。多媒体课件的框架就如同人身上的骨架一样重要,是对之前收集的素材起到支撑、串联作用的。如果没有好的框架,多媒体课件就不可能收到良好的实验教学效果。一般建议不要在课件中加入过多的内容,如实验目的和习题部分可不在框架中(图1)。确定了总体框架后,根据实验教学的内容,选择合适的集成制作软件。常用的多媒体课件集成制作软件有PowerPoint、Authorware7.0等。 　　2)动画演示。生物化学的理论部分是抽象的,需要学生有丰富的空间想象能力。很多学生理论部分的学习就没有掌握,做实验的时候经常是盲目、机械的重复。笔者目前正致力于应用Flash8.0软件对生物化学实验中涉及的有关大分子(如蛋白质、核酸等)部分的实验原理的动画制作,动画可以表现出生物大分子的三维结构,将书本上单调的平面图形立体化,不但形式生动有趣,便于理解,也加深学生对于理论知识的掌握。 　　3)视频演示。由于实验课时的限制,基础验