熟化猪发酵床垫料对白菜产量及重金属积累影响.docVIP

熟化猪发酵床垫料对白菜产量及重金属积累影响 　　摘要：采用盆栽试验，选用熟化的发酵猪粪垫料及酒糟垫料作有机肥，研究白菜的产量变化及不同重金属在白菜中的累积情况，并对采收的白菜进行安全评价。结果显示，垫料作有机肥添加量较高时，对白菜出苗率与产量均有一定的影响；酒糟/木屑垫料作有机肥安全施用量约在5%～10%。?|料作有机肥时，白菜不同重金属元素铜（Cu）、锌（Zn）、砷（As）、铬（Cr）表现为随施肥量增加其含量增加，Cu、Zn、As、Cr含量均在安全标准要求之内。健康风险指数表明，猪发酵床垫料作有机肥时，铜、锌、砷、铬元素没有明确的安全问题。 　　关键词：白菜；猪发酵床垫料；重金属；安全性；产量；健康风险指数 　　中图分类号： S634.06文献标志码： A 　　文章编号：1002-1302（2016）12-0201-03 　　收稿日期：2015-11-12 　　基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（12）1001]。 　　作者简介：李晟（1982―），女，江苏盐城人，助理研究员，主要从事畜禽粪便废弃物利用研究。Tel：（025E-mail：jaslisheng@163.com。 　　通信作者：[JP2]张霞，博士，副研究员，主要从事饲草生理与畜禽粪便废弃物利用研究。Tel：（025E-mail：583765990@。 　　随着畜牧业的不断发展，畜禽粪便环境污染问题日益突出，生态养殖模式应运而生。猪发酵床生态养殖技术提高了猪的生产性能、动物福利，增强了猪免疫机能[1-2]，并减少了传统养殖中水冲粪产生的对环境污染严重的大量污水，具有低排放低污染的优点，越来越受到人们的重视。发酵床养殖后的垫料内含有丰富的氮、磷、钾、有机质等营养成分[3-4]，是上好的有机肥原料。但随着畜禽养殖业的规模化、集约化发展，大量促进动物生长发育的饲料添加剂和预混剂被广泛使用，使得畜禽对微量重金属元素吸收利用率低，重金属元素大部分随畜禽粪便排出。在猪发酵床养殖模式下，猪的粪尿均排在垫料上，因此垫料内均含有一定量的重金属元素[3，5-7]，而且随着垫料使用时间延长，垫料内重金属含量有增加的趋势[5-6，8-9]。重金属元素具有难迁移、易富集、危害大等特点，熟化垫料作为有机肥应用，进入农田生态环境后，有可能存在一定的安全风险。白菜是人们日常摄食量较多的蔬菜，对重金属有较强的富集能力[10-12]。本研究选用饲养过2～3批猪的发酵床熟化垫料作为有机肥，以白菜为材料，研究垫料作有机肥利用时对白菜出苗、产量及白菜重金属积累的影响，并对白菜重金属残留量进行健康风险评价，从而为垫料有机肥资源化利用提供依据。 　　1材料与方法 　　1.1试验材料 　　本研究所用植物材料为白菜（Brassica chinensis L.），品种为热抗605，购自当地种子店。 　　供试土壤采自江苏省农业科学院畜牧研究所南京试验田0～20 cm的土层，土壤为低山丘陵黄棕壤，又称马肝土。 　　1.2试验设计 　　1.2.1试验1 　　试验所用垫料是以发酵猪粪为基质配以少量木屑的垫料（简称发酵猪粪垫料），饲养2批猪。试验共设4个处理，分别是垫料添加量为土壤质量的0%（对照组，不加垫料）、10%、25%、50%，每个处理3次重复，采用20 cm×30 cm的周转箱进行盆栽种植。2012年9月11日，土壤与垫料混匀后装盆，浇自来水至田间持水量的70%，平衡1周。于2012年9月18日播种，播种后10 d观测出苗情况，并定苗50株/盆。2012年10月24日收获。 　　1.2.2试验2 　　试验所用垫料是以酒糟-木屑（质量比60 ∶[KG-*3]40）为基质的垫料（简称酒糟垫料），饲养2批猪。试验共设6个处理，分别是垫料添加量为土壤质量的0%（对照组，不加垫料）、5%、10%、15%、20%、25%。每个处理3次重复。采用20 cm×30 cm的周转箱进行盆栽种植。于2012年12月18日土壤与垫料混匀后装盆，播种。于播种后10 d定苗至50株。2013年2月2日收获。 　　1.3测试方法 　　垫料锌（Zn）、铬（Cr）、铜（Cu）、砷（As）含量测定：采用硝酸-高氯酸（体积比4 ∶[KG-*3]1）在130～210 ℃条件下消煮，采用电感耦合等离子体（inductively coupled plasma，简称ICP）测定样品中全量Zn、Cr、Cu含量，As含量采用原子荧光分光光度计测定。数据分析采用SAS 8.1和Excel软件。 　　1.4健康风险评价 　　目前，国际上公认的主要毒性（安全性）指标为每日允许摄入量（acceptable daily intakes，简称ADI），是指人类每日摄入某物质直