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职业教育课程建设探索与实践 　　摘要　本文介绍了畜牧兽医专业《动物营养与饲料》课程在师资队伍建设、教学改革、实验室建设、实训基地建设、教学质量监督与评价等方面的建设与探索实践，为高职高专院校教研室或课程组加强课程建设、持续改善教学质量提供参考。 　　关键词　高职高专　课程建设　教学质量 　　 　　课程建设是实现高职高专学生培养目标的基础，课程建设水平直接关系到毕业生的质量及职业能力。几年来，针对高职高专课程性质与学生培养目标，以培养学生实践能力、提升职业能力为目的，教研室重点进行了畜牧兽医专业《动物营养与饲料》课程建设，积累了一定经验，供高职高专院校课程组或教研室参考。 　　 　　一、课程建设重点 　　 　　(一)师资队伍建设 　　教师的教学能力、实践能力和水平直接关系到教学质量，优秀的教学团队是保障教学效果、实现课程培养目标的前提和基础。1998年原国家教委在《面向21世纪深化职业教育改革的意见》中提出了职业学校“双师型”教师队伍建设的要求。有关“双师型”教师尚无一致的界定，我们认为，高职高专教师应该在学术上是导师，在指导生产上是工程师。针对职业教育特点，教学团队建设的重点在于提高教师的生产服务能力，将理论能力和实践能力有机结合，能够解决生产中的疑难问题，懂技术、会管理。 　　 　　(二)教学改革 　　教学内容、教学方法手段改革是职业教育课程建设的重要内容。在就业导向下，教学内容针对明确的岗位或岗位群，突破学科体系的束缚，重视实践教学，处理好课程内容与职业岗位能力之间的关系，按照“教、学、做”合一，理论够用、实践为重原则设计教学。 　　 　　(三)实践能力培养 　　重视实践能力培养，实践能力培养应以岗位群设计。实践教学实施过程中，充分发挥指导教师的引导作用，注重因材施教，以校内外实习基地为载体，积极采用启发式、讨论式、现场教学等多种教学方式，鼓励学生独立思考，激发学习的主动性，培养学生的科学精神、创新意识。 　　 　　(四)教学质量评价 　　完善的教学质量监督评价标准及有效监督评价机制是教学质量的基本保证和前提。教学质量监督评价要针对课程具体特点和性质，由教研室或行业领域内专家制定课程质量标准，依据标准进行检查和评估每名教师的授课质量，以促进教学质量持续的改进。课程组或教研室应根据学校的要求，依据课程质量标准进行检查和评价，真实反映授课质量现状，以便于采取有效措施。 　　 　　(五)教学条件建设 　　根据课程性质、岗位群和具体技能要求建设实验室。实验室应有职业特色，即符合当前生产实际，又能够有一定技术前瞻性，保证学生掌握职业所必备基本能力和技能。实验室建设应有针对性，正确处理生产现状与将来生产进步之间的矛盾，应具创新性。 　　 　　二、课程建设实践及经验 　　 　　(一)师资队伍建设 　　1．实行青年教师导师制 　　对于新教师，选派副教授以上，具有较高理论水平、实践经验丰富的教师作为青年教师的导师，在青年教师的教学能力、实践能力培养上下功夫。教研室组织导师制定青年教师培养方案，对提高青年教师教学能力、实践能力方面制定切实可行的培养计划并采取有效措施。青年教师在授课前，完整听好一轮课程，研究教学大纲，深刻体会教学大纲，把握课程理论教学目标和实践技能要求，查找不足，不断提高。通过集体备课、讨论、下厂或基地等多种方式，提高授课技巧和实践水平。 　　学院制定出完整的青年教师考核方案。考核方案中，即包括了青年教师授课水平评价，又包含了教师实践能力及生产指导能力的评价。在培训期结束后，经过严格考核验收，才能承担教学任务。 　　学院及教研室鼓励教师积极参加生产锻炼，服务于企业。几年来，课程组教师普遍参与社会生产服务工作，并深入工厂和农村进行社会服务，对于提高授课能力有较好的促进作用。 　　2．教师的校内实践锻炼 　　制定制度和措施，保证中青年教师实践锻炼。青年教师进入教研室后的1-2年，先在实验室工作，熟练掌握实践技能并能够很好指导学生的实验实习及实训。随同实践能力丰富的教师到生产第一线进行技术指导与咨询服务，从中得锻炼和提高。 　　3．教师的企业锻炼与提高 　　为提高教师的业务水平，弥补校内锻炼的不足，选派教师到生产一线带职锻炼。通过带职锻炼，教师不仅提高了实践能力和水平，也将生产企业管理、竞争紧迫感等等运用到课堂教学，提高了学生在心理上对职业的承受能力，强化了职业道德训练和提高，对学生职业适应能力有较大帮助。 　　 　　(二)深化教学改革 　　1．教学内容改革与教学大纲建设 　　为掌握动物营养与饲料相关岗位群对能力、素质及知识上的需求，查找不足，主要从以下2方面获得相关信息：(1)教研室每年在学生集中实训结束，返校办理毕业手续期间组织座谈会，听取学生实习感受及