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高职ESP课程需求分析研究 　　摘要：本研究以需求分析理论为指导，就高职酒店英语为研究对象，从目标需求、学习需求以及教学需求三个方面，通过问卷、访谈等方式搜集用人单位、学习者以及语言教学机构所提供的数据并做分析，探索高职专门用途英语的需求特点，为专门用途英语的课程设置提供充分、科学的依据。 　　关键词：ESP课程；需求分析；目标情境分析；学习需求分析；教学需求分析 　　中图分类号：G718.5 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）29-0258-04 　　一、背景 　　《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010―2012年）》确定了职业教育的培养目标。《纲要》指出，“就高职教育而言，要面向人人，面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创造能力。”高职英语作为公共必修课程，需要“注重培养学生的学习能力、实践能力，就业能力以及可持续发展的能力”，以满足社会的需求。由于高职教育强调培养学生的职业技能，因此近年来部分高职院校开启了以职业技能和就业需要为导向的大学英语教学改革探索。在通用英语的基础上，开设了专门用途英语（ESP）课程，把英语与特定的专业或职业密切结合起来，以期望学生具备一定的职场英语应用能力。然而在目前的高职ESP课程教学中存在诸多问题，无法达到应有的教学效果。在ESP课程设计中，需求分析是课程设计依据，并以能否满足需求?橹盏恪Ｒ虼耍?高职ESP课程设计需要进行深入的需求调查和分析，为课程设计和运行提供充足的参考数据。本文以青岛职业技术学院《酒店英语》为例，就高职ESP的课程需求，进行深入的探讨和研究，以期使ESP课程设置更科学更完善。 　　二、需求分析理论 　　ESP课程的需求分析指为使学习者掌握目标语言的知识和技能，并在目标情境中有效地运用该语言，通过各种方式搜集和分析当前状况以及与目标情境有关的信息，找出相关问题的解决策略的过程。学者们对需求分析进行了深入的研究，提出了不同的需求分析类型。 　　1.目标情境分析。目标情境指的是语言学习者在将来的职业或学术情境中，对正在学习的语言加以运用的情境。目标情境分析确定学习者在语言课程结束后需要达到的目标。Munby就目标情境分析最先提出了影响深远的系统性观点。他制定了著名的交际需求处理工具（简称CNP），并提出有关交际变量的一系列问题：语言使用目的、情境、语言的互动、交际的机制、社会语言、目标水平、交际事件以及交流技能。八大变量相互联系，不断发展更新，获得交际目的所需要的语言技能和微观功能，从而转化为课程大纲。目标需求是目标情境分析的产物，对酒店英语课程设计者来说，确定目标情境需求是课程设计的先决条件。 　　2.学习需求分析。目标情境分析探讨的是学习者的目标需求，而学习需求分析是为了确定语言学习者开课前的状况。Dudley-Evans St.John认为学习需求分析是对学习者的语言知识、技能、学习经验的强、弱项做出评估。学习需求分析探讨的是学习者当前的学习状况以及当前状况与目标需求之间的差距，它强调学习者学习动机的重要性，同时认为学习者的自我认知需求不可忽视。学习需求分析致力于挖掘学习者的当前语言能力和学习经验中的强项和弱项，找出当前实际水平与目标水平之间存在的差距。学习者所欠缺的知识和技能是学习者学习的主要方面。同时应充分考虑到学习者的主动作用，语言课程需要尽量满足学生的意愿，以激发学生的学习动力。 　　3.教学需求分析。West（1998）提出教学需求分析，其中涵盖了缺陷分析和策略分析。他认为可以搜集有关学习者和学习环境的数据，进行分析和研究以弥补目标需求分析的不足。缺陷分析中的“缺陷”主要分析学习者的缺陷或欠缺知识以及想学的知识，以帮助学习者从当前情况过渡到目标情境。策略分析表达了学习者想要如何学习的观点，Allright（1982）首先提出注重学习者自身对需求的认识。需求分析的内容广泛，涉及ESP学习者的所有学习因素。参与需求分析的对象涉及职场专家、从业者、行业部门的规范制定者、ESP课程学习者，以及ESP课程的授课者和评价者。需求分析是一项复杂的、持续性的工作。Hutchinson Waters（2002）提出ESP需求分析的调查方法包含问卷、访谈、观察、资料搜集，以及非正式的咨询等。调查中，问题设计要有针对性，能够探寻到问题的实质，覆盖ESP课程设计和实施的各个层面；为确保需求调查结果的有效性，调查方法和调查样本抽取必须有效可信。以《酒店英语》课程的需求分析调查为例，首先设计需求调查问卷和访谈提纲，确定调查对象，分类筛选调查数据，获得需求分析结果应用于课程设计，在课程实施过程中调查需求满意度，修正完善课程设计。 　　三、高职《酒店英语》课程需求调查分析 　　高级酒店的从业人员不仅要精通业务，还需要具备较