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黔南州蔬菜产业发展现状及对策 　　摘要：立足黔南州自身自然条件，结合黔南州蔬菜生产、加工和销售现状，蔬菜产业发展面临的机遇和挑战，以及存在的问题，提出黔南州蔬菜产业应加大招商引资，培育龙头企业；加大品牌创建及标准化建设；加大基础设施建设；加强人才队伍建设，以推进蔬菜产业发展进程，实现全州经济又快又好发展。 　　关键词：黔南州；蔬菜产业；发展对策 　　 　　蔬菜是人类生活必不可少的食品，同时也是农民增收的重要来源。近年黔南州坚持把蔬菜产业作为农业结构调整的主要内容，认真规划、狠抓落实、突出标准、提质增效，推动了蔬菜产业的快速发展，促进了农民增收，为实现农村的稳定和繁荣，加快全州经济发展的步伐作出了积极的贡献。随着交通条件的进一步改善，区位优势的进一步突显，黔南州蔬菜产业发展正方兴未艾。抓好蔬菜产业发展不仅是经济发展的需要，???是人类生活的需要。本文分析了黔南州蔬菜产业发展现状并提出发展的对策和建议。 　　1黔南州经济条件和自然条件介绍 　　黔南州位于长江、珠江的上游，云贵高原向广西丘陵倾降的斜坡地带，南与广西接壤，是贵州省的南大门，为贵州省距珠江三角洲大中城市最近的内陆地区，是贵州、重庆、四川等省（市）通往“两广”的咽喉要道。州境内有黔桂、湘黔、株六3条铁路和贵新、夏容2条高速公路以及320、321等国道穿过。黔南州辖9个县、1个自治县、1个经济开发区和2个县级市，241个乡（镇），总人口约390万人，其中农业人口约350万人，占黔南州总人口的89.7%。境内居住有布依族、苗族、水族、侗族、瑶族、毛南族、壮族、彝族、仡佬族、回族等36个少数民族，是一个以传统农业为主的少数民族地区。 　　黔南州地处苗岭山脉，海拔230~1600m，年均温13~20℃，属立体气候，可周年生产各种蔬菜。低海拔高热量的片区适宜发展冬春蔬菜，高海拔冷凉的片区适宜发展夏秋反季节蔬菜。 　　近年来，在中央、省各级各部门的关心和支持下，黔南州把蔬菜产业作为发展农村经济的支柱产业来抓，政府重视、相关部门支持、农业部门认真组织实施，建成冬春蔬菜基地、夏秋冷凉蔬菜基地。产业化、区域化、标准化、市场化的格局初步形成。产品质量不断提高，群众增收显著，蔬菜产业已成为黔南州助民增收的优势产业。 　　2黔南州蔬菜产业现状 　　2.1生产现状 　　到2010年，全州蔬菜播种面积达到了10万hm2，其中商品蔬菜面积7万hm2，产量234.2万t，产值43.82亿元，占农业总产值的25.37%，居种植业的首位。覆盖全州12县市1区，有29.8万农户90万农民，户均种菜纯收入8973元，人均种菜纯收入2553元，全州农民人均种植蔬菜增收751元。根据不同的气候特点，形成了3个不同类型的种植区域。 　　①低海拔高热区以罗甸、荔波、三都等县为主和其他各县、市相类似的区域；低海拔高热区主要种植冬春早菜，种类为茄果类、瓜类、豆类、大蒜、甜糯玉米、马铃薯、白菜类、萝卜等，主要销往四川、重庆、湖南、湖北、广东、广西等地。 　　②中海拔温热区以平塘、都匀、贵定、独山、惠水等县、市为主和其他各县、市类似区域。 　　③高海拔冷凉区以瓮安、长顺、龙里、福泉等县、市为主以及其他各县、市类似区域。 　　中海拔温热区和高海拔冷凉区主要种植夏秋反季节冷凉蔬菜，种类为番茄、辣椒、白菜、甘蓝、生姜、菜豆、荷兰小黄瓜、马铃薯、菜玉米等，主要销往广东、广西、四川、南京、湖南等地。 　　2.2保鲜贮藏及加工现状 　　黔南州夏秋蔬菜面积占总蔬菜面积的52.72%，且以外销为主，生产的叶菜类、瓜类、豆类等需要预冷后才能进行长途运输。为适宜生产发展需求，已在独山、瓮安、罗甸、长顺等建有10座中小型冷藏库。大部分蔬菜产品以鲜销为主，加工蔬菜较少，加工蔬菜面积为2.3万hm2，占总种植面积的42%，其中红辣椒2万hm2、生姜1667hm2、其他333hm2。加工红辣椒的企业有山之韵绿色食品责任公司、福泉风味食品有限公司、瓮安冬秀娘公司、惠水永红食品厂、好媳妇食品有限公司、重庆胖子天椒食品有限公司等，产品近销省内外，远销东南亚等国家。加工生姜的企业为贵州南木生物药业有限公司，产品销往中国香港和东南亚国家。 　　2.3产地市场和产品市场体系建设现状 　　近几年来，黔南州蔬菜市场流通体系有了较快发展，现全州有8个蔬菜专业批发市场以及120多个蔬菜零售市场，还有乡村季节性蔬菜收购点258个，已初步形成了以批发市场为中心、乡村季节性蔬菜收购点为网点、大客商和个体经销为主体的市场网络体系。销往省外市场的商品蔬菜占全州商品蔬菜总量的40%，辣椒制品销往东盟。长期从事蔬菜营销的队伍已达2500多人。形成了菜农直销、个体贩运、大客商订单营销等多种流通方式，在一定程度上解决了蔬菜“旺季外销难、淡季调入少”的矛