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英汉咸隐喻对比分析和认知解读 　　摘 要：本文以隐喻中两域论为基础，对比研究英汉“咸”的味觉体验异同。英汉两种语言在“咸”隐喻的认知与表达过程上存在共性及个性，既具有相同及不同的相关隐喻概念，又在同一隐喻概念下表现出不同的目标域投射。其原因在于两民族间相似的生理生活方式和各自区别性的具体体验。“咸”隐喻从隐喻概念到各具体概念隐喻的实现，呈现为以“辐射+链状”形式为基础，树状发展的衍变过程。 　　关键词：咸 认知隐喻 共性与个性 　　一、引言 　　虽然近年来已有不少学者对“酸、甜、苦、辣”四种味觉体验作了较为细致的认知研究，但却鲜有人对百味之祖“咸（salty）”从英汉对比角度加以系统分析。其中不排除偶有学者稍做论及，如吴尧瑜（2013：66-69），万惠蓉（2011），王咏美（2007）等。鉴于此，本文拟以隐喻中两域论为基础，对比研究英汉“咸”的味觉体验异同，探究其深层缘由。 　　二、认知隐喻相关理论 　　王寅（2006：287）认为，语言在本质上是隐喻的，隐喻在本质上又是认知的，语言是人类在客观的接触活动世界与能动的分析加工中互动的产物。王文斌（2007：229）认为，隐喻是人类运用联想或想象，依据心理空间之间的相似性，将彼心理空间映射到此心理空间。Lakoff和Johnson（1980）在其两域映射论中主张，隐喻是源域对目标域的投射，人们通过把已知事物与相关新认识的事物相联系，找到相关点，进而促成两域间映射并产生抽象意义。在Metaphors We Live By（1980）一书中，Lakoff和Johnson两人把隐喻看作是人们思维、行为和表达思想的一种系统的方式，即“概念隐喻”。人们先切身体验世界，后经大脑加工提取抽象“隐喻概念”，并在认知的作用下发挥创造力形成无限的“概念隐喻”，这就可以很好地解释为什么车辆可以“川流不息”，讽刺语言可以“火辣辣”，人生可以“有苦有甜”。 　　三、英汉“咸”隐喻对比分析 　　中英两国海岸线绵长而多产盐，长期以来围绕“盐”形成了丰富的“咸”文化。两民族对“咸”相关隐喻的理解和表达，不仅表现出基于相同生理机制下的认知共性，而且体现了由于文化、环境因素产生的认知个性。 　　（一）英汉“咸”隐喻认知共性 　　1.概念隐喻1：“咸”为事物之精华浓缩 　　（1）The saltness of youth of you does not fit you. 　　（2）老人的皱纹，是岁月的大海褪去留在沙滩苦涩的咸。 　　“咸”来源于盐，盐经去其糟粕、取其精华而变得晶莹剔透、惹人喜爱。上例中，人们分别将制盐的提取过程投射到年轻人宝贵品质中的“热情”和老人因历经人间疾苦而脸上生长出“皱纹”，前者将“咸”从味觉感官域投射到了感情域，后者则投射到了视觉域，均体现出“咸即精华浓缩”的认知共性。 　　2.概念隐喻2：“咸”为事物内涵丰富 　　（3）The teacher’s every phrase is salted with personality. 　　（4）打天下的时代，大家都吃“老班长”的“大锅饭”，同淡同咸。 　　“咸”作为调味品不仅可以保质去腥，而且可以增鲜提味。人们从“给菜肴增咸变味”的过程中获取体验，并将其加工投射到话语中听觉域，表达“使内涵丰富”意义。例（3）将味觉域投射到感情域，使后者情感内容更为丰富。 　　3.概念隐喻3：“咸”为困境尴尬 　　（5）His world is in a saltness. 　　（6）这是火箭队的连续第二场胜利。20日在洛杉矶快船队的主场“咸鱼翻身”之前，火箭队已经五战四负，其中包括两个两连败。（CCL语料库） 　　英汉民族常通过“盐渍生鲜法”保存食物，食物在盐水中浸泡后失去原形而色泽晦暗，如人身陷囹圄而毫无生气。人们将“咸”投射给的视觉域或行为域，如例（5）、例（6），使本无味道的个人世界、火箭篮球队因概念映射而具有“处境艰难、混乱”语义，表处境尴尬。 　　4.概念隐喻4：咸为悲痛伤感 　　（7）He sat up，his head muzzy with the dream，his cheeks became salty. 　　（8）这位整年搏风击浪的轮机长，此时只觉得心头发颤、嗓口发紧，眼角发咸。（CCL语料库） 　　人经常发生各种感觉相互交叉的现象，俗称通感。“咸”本属味觉域，例（7）、例（8）中“cheek”和“眼角”作为视觉域器官会“感到发咸”，是人因心中悲痛，眼泪流至脸颊和嘴角而产生通感。人们将味觉域投射到行为域，反应了共同的生活体验，加深了读者的语言体味。 　　5.概念隐喻5：咸为事物之粗俗猥亵 　　（9）He could not see her salty humor in the si