东北文化旅游产品开发的策略的研究.docVIP

东北文化旅游产品开发的策略的研究 　　【摘 要】文化是旅游开发的灵魂，文化旅游产品开发是提高旅游业持久生命力与吸引力的关键。东北地区文化旅游产品开发缺乏力度和深度，也缺乏地方文化特色和区域一体化开发机制， 应加大文化旅游产品设计开发力度，开发特色产品，建立区域联合开发机制。 　　【关键词】东北地区；文化旅游；产品开发 　　【中图分类号】F590【文献标识码】A【文章编号】 　　文化旅游是指旅游者主要以消费文化旅游产品，体验与享受旅游活动中的文化内涵，从而获得身心愉悦的一种旅游活动。文化旅游产品是指能够代表旅游区文化意义的一种载体，特别是蕴涵当地文化特色的旅游产品，是为了满足旅游者在旅游活动过程中对各种文化的需求而开发出来的产品形式。 　　随着旅游业的不断发展，文化旅游开发逐渐成为旅游业开发的重点，这与对旅游产品持久生命力与吸引力的要求及游客的认知水平提高密切相关。东北地区（ 黑龙江省、吉林省和辽宁省） 不仅是一个完整经济区，同样也是完整的文化区， 其文化旅游资源丰富，且品位高、独特性强。促进东北地区文化旅游发展，为实现东北老工业基地振兴赋予了新的内涵。？ 　　一、东北地区文化旅游产品开发存在的问题 　　（一）开发力度和深度不够 　　随着旅游业的发展，单一的旅游纪念品和旅游工艺品已远不能满足旅游者的需求。长期以来东北地区旅游工艺品和纪念品发展速度较快，但对其他类型的旅游产品，如旅游食品、文化旅游产品、旅游日用品等的开发却缺乏足够重视。各地文化旅游产品市场普遍缺乏优秀产品，产品艺术形式及品种雷同，缺少特色，远远不能满足国内外旅游者的需求。以大连为例，滨海旅游空间发展不平衡，从全市来看，市中心区及近郊区较发达，北三市及长海县旅游资源开发不到位；从市区来看，南部海滨、旅顺和金石滩是热点地区，其它地区如金州区的古文化与生态资源相结合的大、小黑山，沿沈大高速公路和丹大高速公路两侧的农业观光园区，中山区的韩国风情一条街及西岗区的日本料理一条街等旅游项目还未得到充分开发。 　　（二）缺乏地方文化特色 　　东北地区区域特色浓厚，少数民族文化、中原文化、近代流入的外国文化以及新时期的东北文化——大庆油田的“铁人精神”、东北二人转、艺术冰雕等，已成为城市的旅游品牌，吸引着来自世界各地的游客。与此相比，体现东北地方特色文化、设计独特、富有创意的文化旅游产品却严重匮乏。如大连市中高档的旅游产品包括陶艺、豆画、发光画、麦秸画、贝雕画等系列产品，低档的则是随处可见的贝壳小饰物等。这些产品的主题性、差异性、系列性都不突出。一些开发商认为开发旅游产品利润低，因而投资热情不高，导致大连市旅游新产品开发滞后，这与大连市旅游产业定位极不相称。目前发达国家旅游产品收入已占到旅游总收入的60%，而大连旅游产品收入只占20%左右。 　　（三）缺乏区域一体化开发机制 　　东北地区旅游资源具有相似性，容易造成地区间的恶性竞争。如争夺游客、价格大战以及相似景区的重复建设等。以滑雪场为例，辽宁的滑雪场有沈阳棋盘山冰雪大世界、东北亚滑雪场、葫芦岛龙湾海滨滑雪场、弓长岭滑雪场等；吉林省的滑雪场有吉林北大湖滑雪场、吉林市松花湖滑雪场、长白山高原冰雪训练基地、长春净月潭滑雪场等；黑龙江的滑雪场有亚力布滑雪场、铁力日月峡滑雪场、吉华长寿山滑雪场等70多个滑雪场，各滑雪场的旅游项目及服务均大同小异，互补性小，造成争夺客源的竞争，影响旅游业整体收益及滑雪旅游品牌的树立。 　　二、东北文化旅游产品开发的对策 　　（一）加大文化旅游产品创新设计和开发力度 　　由于旅游目的地和消费水平的不同，游客的购物心理存在差异。东北地区文化旅游产品的开发应在以突出艺术性、礼品性和纪念性的基础上，现如今我们要以市场为导向，适时调整产品结构，开发不同档次、不同类型、不同品种的文化旅游产品，力求在数量、质量及品质上满足国内外游客的需求。要以东北渊源流长的历史文化为背景，不断加大文化创新力度。 　　1.开发创新满族饮食文化 　　近年来，随着对满族文化研究的不断深入和满族文化旅游的逐渐升温，满族饮食文化旅游正在悄然兴起。东北地区是满清文化的发源地，要充分利用这一优势开发出独特的满族饮食文化。通过营造场景和氛围，让游客在东北品尝到满族原汁原味的传统饮食，并增进对满族文化的了解，为游客带来愉悦体验和深刻印象。 　　要通过开发个性化的产品和项目，增强游客的参与性。游客体验满族饮食文化的乐趣，不仅体现在品尝中，而且体现在食物的制作过程中，并从中感受文化的内涵，获得精神满足。因此，可通过相关服务人员对菜肴的起源、制作过程和文化进行讲解，并解答游客的问题，以形成积极的互动；还可以让游客观看食品的加工过程，增强游客的审美体验；还可以提供一定的环境、工具、原材料等让有兴趣的游客在专业厨师的指导下亲自制作一些满族食品。 　　2.开发具