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商务礼仪一体化教学的研究 　　[摘要]传统的满堂灌的教学方法已经不能适应高职学生的就业需求，企业的要求并不仅仅局限于知识层面，实践操作能力和可持续发展能力显得尤为重要。本文旨在通过一体化教学方式的讲述并结合教学内容设定、教学过程阐述、教学方法明晰、考核方法的给出等形式，说明一体化教学在商务礼仪课程中的具体运用。 　　[关键词]“教学做”一体化 企业需求 教学方法 “全能动”评价体系 　　[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2015）05-0176-02 　　《商务礼仪》是高职高专汽车商务专业的必修课程，学习礼仪对从事商务类工作的学生十分重要，它是在商务活动中相互尊重的行为准则。但礼仪教学存在一个误区：只要知晓规范要求即可。所以一直以来商务礼仪教学偏重于理论教学，即便有实训操作也是流于形式，并不能有一个系统的教学和评价体系。本文旨在通过一体化教学方式的讲述并结合教学内容设定、教学过程阐述、教学方法明晰、考核方法的给出等形式，说明一体化教学在商务礼仪课程中的具体运用。 　　结合学生对知识的掌握与应用能力特点，通过三个方面进行一体化教学方法的应用。第一明确教学内容，第二设计教学过程，第三改革教学方法，第四改革考核方式。一体化教学之于传统教学方式的优势是“以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型工作任务和工作过程设计课程体系和内容，按照工作过程的顺序和学生自主学习的要求进行教学设计并安排教学活动。实现理论教学与实践教学融通合一、能力培养与工作岗位对接合一、实习实训与顶岗工作学做合一的一种更贴合职业特性的新型教学方式”（引用自人社厅发[2009]86号《关于印发技工院校一体化课程教学改革试点工作方案的通知》）。而传统教学方式注重教学内容灌输，对学生的可持续发展并无裨益。 　　一、整合教学内容 　　以商务活动为主线，根据岗位需求建立教学模块，主要包括九大模块，分别是：仪表礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、日常交往礼仪、办公礼仪、拜访接待礼仪、用餐礼仪、仪式礼仪及综合训练与考评。在教学内容中安排三次阶段考核，旨在对学生的内容掌握情况的考证和综合应用能力的评价。模块教学要注重目标、内容的统一，并且教学过程要为之服务，充分调动学生的课程参与度。例如，仪态礼仪教学模块，在学习目标和内容上不仅有对单项动作规范的要求，同时要求各种姿态动作和表情的配合，强调应用能力。教学过程中可以借助小组赛和个人赛充分调动课程的参与度。 　　二、设计教学过程 　　“教学做”一体化教学模式实现理论与实践相互融合，遵循“从实践到理论，再从理论到实践”的认知规律，将课堂搬到可以进行实地操作的实验实训室。在比较真实的工作环境中，让学生围绕工作任务并参与其中，有助于学生对知识的识记和掌握，更重要的是学生也提升了与人合作的能力。为模仿未来企业就业岗位，各班分为5―8个实训组，即5―8个模拟的公司，各模拟公司在第一次授课时由组内同学讨论确定公司名称、公司的简单介绍、产品（服务）的说明、内部组织机构设立，并由自己设计和制作名片，每位学生根据自己的兴趣、经历在公司任职。教学过程中所有的单项训练、综合训练项目都是在模拟公司之间进行。在教学过程中，教师遵循“讲授―示范―训练―指导―评价”的教学要求来进行更有针对性的学习。例如，日常交往礼仪模块的学习，根据给定的任务，比如面试场景，由学生分析所需要的礼仪动作，并由学生进行现场演示，其他同学通过观看发现不足之处。接下去由教师进行动作要领的讲授和示范，比如握手，由老师讲述和示范之后由学生训练，期间老师对动作进行针对指导，最后根据评价表进行打分。 　　三、改革教学方法 　　（一）示范互动法 　　把学生个人感受、集体感知训练与教师示范结合起来。互动法的采用，可使学生更直观地从教师现场示范的过程中学习，并能立即进行实践，大幅度提升学生学习兴趣。比如，在讲授如何系领带系丝巾等内容时，教师可以进行现场示范，学生模仿练习，在教学中有针对性地加强学生动手能力的培养，如此教学目标的要求才能真正达到。 　　（二）行为训练法 　　在讲述仪态礼仪中，行为训练法显得尤为重要，一个习惯的养成需要22天，而一个良好的姿态只能通过重复的练习才能形成记忆。为了提高学生的训练兴趣，我在枯燥的行为训练过程中，利用播放舒缓的音乐和组织小组竞赛，个人赛等方式，收到比较好的学习效果。 　　（三）情景模拟法 　　学以致用，如何能在礼仪一体化课程中得以体现？简单的动作模仿并不是最终的目的，设置给定情境、学生进行思考、设计对白动作、分配角色训练、训练结果呈现这样的流程设计就是此种教学方法的主旨。结果呈现仅是教学内容的一部分，更重要的是过程，过程中所有的学生参与其中，既考验了先期内