购物消费型工业旅游供给的研究.docVIP

购物消费型工业旅游供给的研究 　　[摘 要]自从2004年国家公布“100个工业旅游示范点”以来，工业旅游在全国范围内取得了显著发展，成为企业新的增长点，企业间工业旅游的竞争也在不断加剧。工业旅游具有将旅游与购物紧密衔接的先天优势，既能够满足旅游者购物休闲的需求，也为工业企业开展旅游活动增加新亮点，从某种程度上减缓竞争带来的压力。本文从探讨购物消费型工业旅游的含义出发，结合实例对其供给进行研究，促进相关学者对该领域的研究。 　　[关键词]工业旅游 购物消费 旅游供给 张裕国际葡萄酒城之窗有限公司 　　 　　作者简介：洪聿燕（1975-），女，山东威海人，中国海洋大学工商管理MBA；洪文文（1985-），女，山东聊城人，中国海洋大学2006级硕士研究生；方百寿（1967-），男，安徽桐城人，中国海洋大学旅游系教授，硕士研究生导师。 　　 　　近年来,一些知名企业结合自身优势陆续开展工业旅游，以特色化的旅游产品为旅游者提供了丰富多样的旅游体验，满足了旅游者求知、参与的旅游需求，并取得了显而易见的经济效益和社会效益，由此，促使工业旅游成为工业领域和旅游领域新的增长点，越来越受到企业和旅游者的重视。 　　购物作为旅游活动六大要素之一，是旅游活动中必不可少的重要内容。Atila Yuksel（2004）认为“对于很多旅游者来说没有花费时间进行购物的旅游活动是不完全的”，[1]购物也在很大程度上成为旅游者出行的重要目的。工业旅游作为将旅游者与工业企业直接联系起来的一种纽带，同时也是工业产品的生产者（工业企业）与工业产品的消费终端（某些旅游者）之间的直接维系，没有诸多中间环节的层层阻隔，信息可以在二者之间毫无障碍的传播与反馈；由于省去了中间商的层层干预，工业企业的各项工业产品也可以以更低的价位，更确切的真实性和质量上的保证提供给旅游者。因而，购物消费在工业旅游者支出中占有很大比例，工业旅游购物越来越成为旅游者旅游中的重要内容，甚至成为影响旅游者选择某条旅游线路的重要因素。但是，有关工业旅游购物的学术研究为数不多，购物在工业旅游中的应有地位没有凸现出来，理论研究远远滞后于实践发展。鉴于购物重要性，本文构建了购物消费型工业旅游的概念，并从工业旅游企业的角度结合实例对其供给进行初步探讨。 　　 　　一、 购物消费型工业旅游含义与特征 　　 　　（一） 含义 　　顾名思义，购物消费型工业旅游就是以引导游客进行购物消费为核心的旅游形式，它是旅游购物与工业旅游的融合，是以购物消费为特征的工业旅游种类。王德刚，田芸（2008）将以购物为主体的工业旅游定义为工业购物旅游，认为这是一种通过生产演示或专门演示产品生产过程来宣传和销售企业产品、引导游客购买的工业旅游类型。[2] 　　本文认为购物消费型工业旅游是指工业企业在开展丰富多样的旅游活动吸引旅游者参观游览的同时，以专业化的生产氛围、高科技的生产工艺、具有纪念性且令人放心的工业产品、具有知识性和休闲性的购物环境引导并刺激旅游者进行相关消费（既包括购物，也包括对工业旅游购物品实地性消费）的工业旅游形式。 　　（二） 特征 　　与常规的工业旅游相区别，购物消费型工业旅游应具有以下几个方面的特征： 　　1． 购物是多数旅游者选择该旅游线路的重要因素，也是工业企业开展旅游活动的目标定位。 　　2． 在整个旅游活动中，旅游购物消费占旅游者支出的绝对比例，也是工业旅游景点的绝对经济来源。 　　3． 工业旅游景点为旅游者提供的不仅是完善的购物环境，更重要的是向旅游者提供良好的休闲氛围。 　　 　　二、购物消费型工业旅游供给 　　 　　经济学中的供给是指卖者的行为，这种行为表现为对于每一个价格水平，卖者提供的产品数量。在旅游经济活动中，旅游供给指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品数量。在这里旅游产品包括旅游资源、旅游设施、旅游服务以及一切间接地为旅游者服务的其它设施。[3] 　　（一）购物消费型工业旅游资源 　　王德刚，田芸（2008）认为购物类工业旅游资源是指能对旅游者购物产生吸引力，可以为工业旅游购物开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的工业旅游资源，它包括企业的产品、专门设计的纪念品、购物环境等。[2]本文的界定与之相近，购物消费型工业旅游资源是指工业旅游资源中能刺激并引导旅游者进行购物消费活动的工业场所、氛围，以及具有浓郁企业文化、能够促使旅游者产生购买冲动的工业产品、纪念品等。并将其分为工业旅游购物消费环境（购物场所和购物氛围）和工业旅游购物品两大类。与购物消费型工业旅游的特征相统一，购物消费环境应具有休闲性和科普性特征；工业旅游购物品应具有便携性、特色化等方面特征。 　　（二） 内外部环境 　　在企业总体发展