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顶岗实习的环境下旅游管理专业质量提升的研究 　　【摘 要】分析顶岗实习环境下旅游管理专业学生撰写毕业论文存在的问题，提出从完善管理措施、利用和创造各种有利条件、应用现代技术等途径提升旅游管理专业毕业论文质量。 　　【关键词】顶岗实习 旅游管理专业 　　毕业论文 质量提升 　　【中图分类号】G【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2012）12C-0124-03 　　撰写毕业论文是高等教育中一个综合性实践环节，是对学生在大学期间学习的一个总检验。它可以促使学生主动思考和学习，有效提升自身的思想高度，锻炼学习能力、写作能力和表达沟通等能力。然而，各种原因导致目前大学生毕业论文质量不高。2004年教育部发布了《关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》，要求“各省级教育行政部门（主管部门）和各类普通高等学校都要充分认识这项工作的必要性和重要性，制定切实有效措施，认真处理好与就业工作等的关系，从时间安排、组织实施等方面切实加强和改进毕业设计（论文）环节的管理，决不能降低要求，更不能放任自流”。因此，作为高校教育工作者，应思考如何提升学生的毕业论文质量，让毕业论文起到它应有的作用。本文以桂林旅游高等专科学校为例进行探讨。 　　一、顶岗实习环境下旅游管理专业实习生毕业论文撰写现状 　　桂林旅游高等专科学校在20多年办学历程中，以旅游管理专业为龙头和孵化器，先后派生出餐饮管理与服务、酒店管理与服务、景区开发与管理、休闲服务与管理等9个专业，形成了特色鲜明的旅游管理类“专业群”。2008年院系调整后，旅游与休闲管理系在原有的旅游管理、景区开发与管理专业的基础上，增设会所运营管理、高尔夫经营管理与服务，毕业生就业面得到了进一步的拓展。但是，顶岗实习生数每年达五六百名实习生，实习时间长达10个月，实习接收单位广泛分布在以长三角、珠三角为主的等数十个城市，“人数多、时间长、分布广”给顶岗实习管理带来了较大的挑战，其中一个突出的问题就是学生毕业论文质量不高的问题。 　　目前，学校采取了一系列措施以保证学生能较好地完成毕业论文。首先，在学生实习之前，安排指导教师并确定了论文写作方向，还安排毕业论文创作讲座；同时，为了保证论文的创新性，要求学生毕业论文选题必须与实习内容相关。其次，在学习实习过程中，教师将探望实习生三次，探望期间，学生和教师可进行面对面的交流。然而，诸多措施仍然难以保证学生毕业论文质量。学生在顶岗实习的过程中完成毕业论文，看似时间充裕，但由于地域问题导致师生沟通困难，指导老师无法对学生进行有效管理；同时学生工作繁忙，难以抽出时间和精力来撰写毕业论文，甚至有不少学生实习结束后才开始写论文，匆忙之下应付了事，论文质量不高。 　　二、顶岗实习环境下旅游管理专业实习生撰写毕业论文过程中存在的问题 　　（一）选题缺乏新意。好的选题是论文成功的一半，学校要求学生毕业论文的选题必须与实习内容相关是从论文独创性的角度出发，引导学生通过自身的实习体会来写作，但这个要求却使得论文的选题范围受到了极大的限制，最后的结果与出发点存在差异。由于旅游管理专业学生的实习企业大多局限于酒店、主题公园、会所等企业，同一企业同一部门有多个学生的情况也十分普遍，而且学校与企业的合作也比较稳定，若每位学生都选择相近的论文题目，很难写出有新意的论文。再者，平时被动式的教学模式也使学生没有形成发现问题、思考问题的习惯，平时的工作、生活、旅游过程中都从未站在学术角度思考过问题，因此很难找到切入点，无法拟定有研究价值的论题。 　　（二）抄袭现象较严重。抄袭现象比较严重是当前大学生毕业论文的第一大问题。2007年《中国青年报》与搜狐网的一次网调显示，抄袭现象严重的问题占本科毕业论文诸多问题的31.8%，列第一位。这主要源于学生对毕业论文的极不重视的态度，有调查显示，某高校有74.1%的学生对待抄袭表示可以理解，11.3%的学生表示可以适当抄袭，只有14.6%的学生认为抄袭属于学术道德问题的可耻行为。另外，与本科院校学生相比，高职高专院校学生的培养目标更侧重于动手能力，况且在校学习时间仅两年，专业理论积累和写作能力的培养相对欠缺，要他们撰写理论性较强的学术论文实属不易。便捷而丰富的网络资源更促使学生们抱着侥幸心理用抄袭和拼凑完成任务。笔者在指导毕业论文的过程中也发现，这一现象有愈演愈烈之势，有的学生甚至直接从网络全篇复制应付。类似恶劣的现象导致指导教师不仅要指导学生如何写论文，还要对学生进行思想教育工作。 　　（三）学生缺少阅读量，谋篇布局的能力严重不足。为了让学生了解一般学术论文的写作方法，学校要求学生写作前至少阅读十篇论文，并且要求写读书笔记。论文写作顺序则要求学生先拟好论文提纲，交由指导教师修改通过后再填充内容，但由于距离遥远，读书笔