鲁科版化学2乙醇教学实录及的反思.docVIP

鲁科版化学2乙醇教学实录及的反思 　　针对当前福建省高中有机化学教学弱化的问题，组织开展了鲁科版化学2《乙醇》同课异构活动，取得了较好的成效。文章着重介绍了李似麒老师的课堂教学过程，并进行了教学反思，以期对同行开展高中化学必修模块有机化学教学有所帮助。 　　有机化学;教学过程;教学反思 　　自2006年秋福建省全面进入普通高中化学课程改革以来，福建省进行了六年的新课程高考，六年的高考中“有机化学基础”和“物质结构与性质”的选考题，绝大部分的考生选择了“物质结构与性质”考题。通过与省内的高中化学同行交流，发现很大部分的学校没有开设《有机化学基础》选修模块，有些学校在高中化学必修模块化学2的教学实践中由于课时等方面的原因，甚至没有进行必修模块的有机化学专题的教学。普通高等学校化学专业教师对当前高中化学教学中不重视有机化学教学的倾向提出了批评。在日常生活中，学生会接触到形形色色的有机化合物，有机化学对于学生未来的生活、学习和发展具有重要的意义。为了引起高中化学教师对高中有机化学教学弱化问题的重视，由福建省教育厅主办、福建教育学院承办的2014年福建省基础教育万名骨干教师（高中化学）省级培训班，组织五位培训班骨干教师在福建省龙岩市长汀第一中学开展了“鲁科版化学2《乙醇》”同课异构活动，取得了较好的成效，引起了较大的反响。文章着重介绍李似麒老师的课堂教学过程，并进行教学反思。 　　 一、教学目标 　　学会一种方法。通过对乙醇分子结构的探究，了解科学研究的一般方法，学会由事物的表征分析事物的本质及变化的方法; 　　树立两种观点。通过乙醇化学性质的学习，培养理论联系实际的观点;通过乙醇性质和用途的学习，学会用辩证的观点认识事物，树立科学发展观; 　　掌握三个反应。乙醇和钠的反应;乙醇的催化氧化;乙醇的燃烧反应。 　　 二、教学过程主要板块 　　1.基于学生生活经验引课，激发学生兴趣 　　师：第一次来到著名的革命老区――长汀，心情特别激动。早在一周前，老师就通过互联网对长汀作了一番了解，老师注意到长汀有风味独特的红娘酒。（展示红娘酒样品） 　　师：红娘酒中酒的成分是什么？ 　　生：酒精。 　　师：红娘酒的酒罐上有一行字“酒精度：11%（vol）”，请问这是什么意思？ 　　生：红娘酒中酒精占11%。 　　师：11%是质量比还是体积比？ 　　生：… 　　师：对于液体来说，度量体积容易还是质量容易？ 　　生：体积容易，可以直接用量具量。 　　师：对，vol的意思是该指标是以容积计算得到的，用以区分该酒酒精浓度。11%相当于100 mL红娘酒中有11 mL酒精，也就是我们常说的这酒是11度。 　　师：那酒精的化学名称是什么？ 　　生：乙醇。 　　师：除了红娘酒外我们再来了解一下我们“身边的乙醇”。（PPT展示生活中各种含酒精的物品）能不能观察图片并结合生活经验得出乙醇的物理性质呢？ 　　（学生回答颜色、气味、溶解性，结合教材P72，了解密度、熔沸点。） 　　师：（板书）1.物理性质 　　师：那乙醇的分子组成和结构如何呢？（板书）2.乙醇的分子组成和结构 　　2.借助演示实验，探究乙醇分子的组成和结构 　　师：已知1 mol乙醇可与3 molO2完全燃烧生成2 molCO2和3 molH2O，请利用化学方程式的书写规则推断乙醇的分子式。 　　生：计算，得出乙醇分子式为C2H6O。 　　师：乙醇的分子式为C2H6O，从组成看它相当于C2H6O中加入一个氧原子。C2H6分子的结构是怎样的呢？ 　　生：… 　　师：这是乙烷分子的球棍模型（展示），乙烷分子中有几种共价键？分别是什么？每个碳原子形成几个共价单键？ 　　生：两种，分别是碳碳单键和碳氢键，每个碳原子形成四个共价单键。 　　师：如果要把氧原子（通常形成两个共价单键）插入乙烷分子中拼接成乙醇分子，有几种拼接方法呢？（用球棍模型边讲解边拼接，一是在碳氢键间加氧原子，另一是在碳碳键间加氧原子，得到两种结构。）现在的问题是乙醇的分子结构是其中的哪一种呢？现在我们就用实验来证明。 　　师：演示钠与乙醇的反应，边演示边讲解。（1）取钠时重点引导学生回忆钠的保存方法、煤油的成分、煤油成分里所含的化学键等，为后续问题提供铺垫;（2）提示学生应观察哪些方面（如钠所处的位置、钠表面的现象、反应剧烈程度）。 　　生：观察和描述实验现象。 　　师：（引导分析）得出“钠与无水乙醇缓慢反应生成氢气”的结论。 　　师：钠与无水乙醇反应生成氢气的结论能否推导出乙醇分子的结构？ 　　生：（讨论）有的学生说能，绝大多数学生说不能。 　　生：说明不能的理由。 　　师：要推导出乙醇分子的结构还需哪些必要条件？ 　　师：（科学方法引导）由于乙醇分子的可能结构只