养生食材知多少——姜.pptVIP

味辛气温，辛散胃寒之力最强，多用于呕吐。 《心法附除》云：“凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、干霍乱，一切卒暴之病，用姜汁与童尿服，立可解散，盖姜能开痰下气，童便降火。” 《本草拾遗》：“汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。” 《本草汇言》：“应外用者，或捣汁涂，或捣渣熨，治病万种，应变无方。” 生姜汁 气香，味苦辛，性温，品质地疏松，归脾、胃、肝经。 功效：温中散寒、温经止泻 炮姜其辛燥之性较干姜变弱，但温经作用缓和持久，多用于虚寒性腹痛、腹泻。 炮姜 味苦辛、涩、性温； 功效：温经止血、温中止泻。 主治：虚寒性吐血、便血、血崩、经漏等。 清·徐大椿：“炮姜黑、辛苦大热、入脾胃而守中逐冷，救急回阳，为温经止血专药，产后虚冷必须之，即设假热外浮，非炮姜导之不可。” 姜炭 名称 生姜 干姜 生姜皮 生姜汁 炮姜 姜炭 气味 辛、温 辛、温 辛、凉 辛、温 辛、苦、温 辛、苦、温 功效 重在发散 重在温里 利水消肿 重在止呕 重在虚寒 重在止血 姜有哪些基本作用： 助阳、产后、防胃病 适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者 改善睡眠，抗氧化，抑制肿瘤 开胃健脾，促进食欲，止恶心呕吐 防暑、降温、提神，杀菌解毒 姜水洗浴还可以防风湿头痛 如何正确用姜： 需根据个人体质的偏阴偏阳及虚实情况选用，主要适用于体质偏于寒性、虚性体质之人，对于阴虚内热或实热体质之人慎用。 05 冬吃萝卜夏吃姜