高中生物2019届中图版 植物有效成分的提取 名师精编单元测试.docxVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… ……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 2 PAGE 1 植物有效成分的提取 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中，正确的是(　 　) ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取　 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油　 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法 A． ①②③ B． ①③ C． ②③ D． ①② 【答案】A 【解析】试题分析：植物芳香油的提取方法一般采用蒸馏法、压榨法和萃取法，选取芳香油的提取方法时要结合芳香油的性质和材料特点选择适宜的提取方法． 解：①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取，①正确； ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油的方法，②正确； ③含水量与萃取效率有关，使用萃取方法材料必须进行干燥处理，③错误． 故选：D． 考点：提取芳香油． 2．橘皮精油的提取操作流程是: A． 石灰水浸泡→漂洗→过滤→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 B． 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油 C． 石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 D． 石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油 【答案】B 【解析】橘皮精油无色透明，主要储存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法提取。提取过程为：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮精油，故选B。 3．如果萃取的胡萝卜素样品层析后，层析带颜色比标准样品的浅，最有可能的原因是（ ） A．萃取的时间不够 B．提取物中含有杂质 C．选择的萃取剂不恰当 D．浓缩过程操作不当 【答案】B 【解析】 试题分析：如果萃取的胡萝卜素样品层析后，层析带颜色比标准样品的浅，说明提取物中含有杂质。 考点：本题考查胡萝卜素提取的相关知识。 4．植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是( ) A． 植物芳香油是从植物不同器官提取的 B． 植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性 C． 植物芳香油组成简单，主要由苯组成 D． 用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种 【答案】C 【解析】试题分析：植物芳香油可以来自于根、茎、叶、花、果实、种子，各器官都可以提取，故A正确；植物芳香油具有较强的挥发性，难溶于水，易溶于有机溶剂，具有特殊植物香味，故B正确；植物芳香油组成复杂，主要包括萜类及其衍生物，其气味芳香，能使人神清气爽，不是由苯组成的，故C错误；用玫瑰提取的玫瑰精油属于植物芳香油，是植物芳香油的一种，故D正确。 考点：本题主要考查植物芳香油的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。 5．下列实验步骤和仪器安装的顺序不正确的是（ ） A．提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩 B．提取、分离血红蛋白的正确步骤是样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定 C．安装蒸馏装置的顺序是自下而上，从左到右 D．橘皮经过压榨后得到的压榨液中，用普通布袋过滤可除去固体物和残渣，再通过离心可除去质量较小的残留固体物 【答案】A 【解析】提取胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素，所以A选项错误。 【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分 【名师点睛】玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取流程分别为：鲜玫瑰花+清水-水蒸气蒸馏-油水混合物（加氯化钠）-分离油层-除水（加无水硫酸钠）-过滤-玫瑰精油；石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油；胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素；从提取流程中可以看出三个实验操作共有的步骤是过滤。 6．观察如图所示4个纸层析鉴定提取的胡萝卜素粗品的层析装置，正确的是哪一个（ ） A． A B． B C． C D． D 【答案】D 【解析】对提取的胡萝卜素粗品进行层析时，点好样的滤纸卷成圆筒状，滤纸的两边相互接触，会由于毛细现象而使接触处溶剂扩散过快，A项错误；层析液不能没及滤液基线，否则点样处的有机成分会溶解在层析液中，B项错误；滤纸筒靠近烧杯壁，会由于毛细现象而使贴壁处溶剂扩散过快，C项错误，D项正确。 7．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是 A． 原料颗粒的紧密程度 B． 萃取剂的性质和使用