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酒店客房营销管理计划书 现今阶段,十堰酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟, 这就对我们酒店客房经营提出了更高的要求。所以我们必须对酒店客 房经营管理作出一系列的调整,吸引消费者到我们店消费,提高酒店 客房经营效益。 一、目标市场分析 目标市场即最有希望的消费者组合群体。 目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针 对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马. 目标市场应具备以下特点: 既是对酒店客房产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力 所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对冃标顾客 做详细的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更 加满意,最终增加销售额。(黄金顾客档案效益)。顾客资源已经成为 酒店客房利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本也要 相应随淡旺季而变,不能按照百分百的编制,要让80%人员创造100% 工作,还余20%人员是纯利润。同时要维护顾客忠诚度,这是最好免 费口碑宣传,也使竞争对手无法争这部分市场份额。 因此,融汇顾客关系营销,维系顾客忠诚可以给酒店客房带来如 下益处: 从现在顾客中获取更多顾客份额 忠诚的顾客愿意更多的了解酒店客房的产品和服务,忠诚顾客的 消费,其支岀是随意消费者支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄 的增长,经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将 进一步增长。(如:团队市场的开拓与巩固)。 减少销售成本 新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客 对酒店客房的产品或服务越来越熟悉,酒店客房也十分淸楚顾客的特 殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了,我们要做是进行合 理的口常拜访与沟通。 赢得口碑宣传 具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他 们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,酒店既节省了 吸引新顾客的销售成本又增加了销伟收入,从而酒店利润又有了提 高。根据目前我们十堰人民消费心理,还欠缺稳定。跟“新”、跟“风” 的消费心态。口碑是起到较人的催化剂。(口碑操作也是市场运作手 段)。 员工忠诚的提高 加大力度培养新生力量同时巩固员工流失,这是顾客关于营销的 简接效果,员工满意度的提高导致酒店客房服务质量的提高,使Z顾 客的满意度提高,形成一个良性循环。 二、市场营销总策 我酒店地处十堰市繁华的核心商区,位于邮电街6号,毗邻步行 街及各大商超,购物、交通十分便利。距火车站、长途客运站仅5分 钟车程,距武当山仅25分钟的车程。酒店是一家集住宿、餐饮、会 议、养生为一体的豪华商务度假酒店;酒店拥有各类豪华客房118间, 客房装修细致、考究,配备完善,我们在文化上进行定位,积极与十 堰市旅游项目挂钩,力争婚宴、寿宴、谢师宴及节日宣传上炒作,以 引起“轰动”。对于每年中秋月饼,圣诞自助歌舞晚宴还有待全面拓 展;从而带动客房的收益。 三、行动计划和执行方案 (一) 销售方法和策略 1?改变以前的经营模式。 根据季节淡旺季制定客房滑动价。 3?重新签发顾客协议,进行有原则“选择”。 4?推出房间“周末特价”。 5?明确各年、节开展促销活动。 (二) 管理方法的改革 创收是根基,是酒店的生存之木;创收是酒店管理的重中之重 1.转变观念,打好创收思想基础 实抓成本,不影响酒店客房止常运作的情况下为酒店客房增收 “隐形收入”控制好可控成本,如:采购成本(采取不同时期估价)。 水、电、燃料成本(细化分析进行有效节能),人力成本按淡旺季编 制。 “管理”表血上与盈利无关。但从本质上看,管理是创收的基础 和前提。没有好的管理就没有效益。“没有不合格的员工,只有不合 格的管理者,便是这个道理。 2?“以人为本“,找到创收盈利之源 人,是创收最根本、最活跃的因素。“人本思想”,是创收的保证。 让员工的“心”留在店里面,留在岗位上。把内藏的工作热情转化为 优质服务的行动和活力。 疏通营销渠道,狠抓营业利润 要求抓专业营销队伍,并同时侣导全员促销,增强团队意识,使 全店上下个个都宣传酒店,推销酒店产品。 4?优质服务,实现客我共赢 优质服务,是酒店的木份。 定好标准,规范技能操作,严抓培训。标准,是行动的准则、 指南。明确了标准,才能规范为顾客提供优质服务。优质服务的唯一 标准,即顾客满意,也只有通过培训才实现最终顾客满意要求。 抓好落实 这是我们管理者的“通病”,经常还是停留在找“借口”弊病问 题。一定耍贯彻“办法总比问题多”管理心态。抓好落实,每件事情 都落处有声。 抓好检查 在客房、前厅、班组三级组织中,自下而上地提高检查力度,不 走过场其做到“创收有奖、损利受罚”。 酒店的整体形象是通过细节来体现的,而细节则是无穷尽的。因 此,要使酒店的管理真正做到“无差错”,就必须脚踏实地地推行细 节管理。高

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