生产运作管理概述.pdf

第一篇 绪论 本篇阐述生产运作管理的基本概念和基本问题，是全书的基础。生产活动是人类最基 本的活动，世界上绝大多数人都在从事生产活动。有生产活动就有生产管理。人类最早的 管理活动就是对生产活动的管理，本世纪初的科学管理运动也始于生产管理。生产活动是 在生产系统中发生的。本书从系统的观点出发，将有关生产运作管理的内容组织起来，将 全书分成生产运作系统的设计、生产运作系统的运行和生产运作系统的维护和改进三大部 分。本篇将要阐述生产运作管理的基本概念，介绍生产运作战略和需求预测方面的知识。 基本概念是讨论生产系统设计、运行、维护和改进的基础，生产运作战略是生产系统设 计、运行、维护和改进的指导思想和谋划，需求预测则是进行生产系统设计、运行、维护 和改进的前提。 第一章 基本概念 生产是大多数人都了解的概念。然而，随着服务业的兴起，生产的概念已经扩 展，生产不再只是工厂里从事的活动了，而是一切社会组织将其最主要的资源投入进去的 最基本的活动，没有生产活动，社会组织就不能存在。生产、营销和理财是一切社会组织 最主要的三项基本职能。本章阐述生产及生产管理的基本概念，讨论生产运作的分类、各 种生产运作类型及其特征，提出提高多品种、小批量生产效率的途径；介绍组织生产过程 的基本原则和要求，以及物料的三种典型移动方式。 第一节 社会组织的基本职能 一、社会组织 世界上存在各种社会组织。公司、学校、商店、医院、车站、旅馆、消防队、饭馆、 运输公司、银行、建筑公司等等，都是社会组织。社会组织是具有特定目标和功能的、社 会化的生产要素的集合体。 各种社会组织的出现，是社会分工的结果，也是社会生产力发展的标志。它们的出 现，改变了人们的生活方式。试想，如果没有现存的各种社会组织，我们的生活该是什么 样的？人们居住的将不是高楼大厦，而是简陋的茅屋。穿的将不是高级的棉花、化纤和毛 料制品，而是土布。出门旅行将不是乘火车、汽车、轮船和飞机，而是骑马、步行或乘木 筏。通讯将不是通过电话、电报、传真、电子函件，而是靠骑马或步行传送，以至“家书 值千金”。现在，尽管人们经常抱怨这些社会组织服务得不够好，但它们为人们所提供的 各种产品和服务，远比人们自己为自己做的好得多。由于社会组织具有高的效率，使得人 们才能在维持生计之余，有时间去从事科学研究、文艺创作、体育活动和休假。 一种社会组织通过它的输出为其它社会组织和居民服务。输出是社会组织对社会作出 的贡献，也是它赖以生存的基础。社会组织的输出主要是产品和服务。社会组织若不提供 输出，或者所提供的输出因品种、质量或其它问题不为人们所接受，就得不到社会的承 认。这样的社会组织就不能生存下去，就会在竞争中被淘汰。生存的根本条件是使顾客满 意。 要提供输出，则必须有输入。输入的是原材料、能源和信息。社会组织的生产经营活 动以其内部的资源条件为基础，并受到各种外部环境的约束。内部资源条件包括人、财、 物和技术等方面。外部约束来自经济、政治、社会、法律和市场等方面。社会组织就是在 这样的条件下运行的，如图1-1所示。 二、基本职能 社会组织的基本职能有3项：生产、理财和营销。生产是一切社会组织最基本的活动。 社会组织中的大部分人力、物力和财力都投入到生产活动之中，以制造社会所需要的产品 和提供顾客所需要的服务。因此，把生产活动组织好，对提高社会组织的经济效益至关重 要。理财就是为社会组织筹措资金并合理地运用资金。从资金运动的观点看，企业和公司 可以被看作是资金汇集的场所，不断有资金进入，也不断有资金流出。只要进入的资金多 于流出的资金，公司的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求，让顾客了解 公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。 环境约束（经济、政治、社会、法律、市场） 输入 社会组织 输出 （原材料、能源、信息） （产品、服务） 资源支撑（人、财、物、技术） 图1-1 社会组织及其外部约束 三项基