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七斗星酒店管理培训系列之—— 酒店品牌的创建与管理 酒店品牌的创建与管理 经济型酒店的竞争格局 跨国经济型酒店涌入中国 本土经济型酒店迅速崛起 跨国经济型酒店涌入中国 自2004年6月在北京王府井开了第一家加盟店之 后，一年多的时间里“速8”加盟店已在北京、上 海、杭州、苏州等6城市开设了9家，目前，在中 国的29座城市里已经有51家开业或即将开业的速 8酒店。 。 首次将亚太区峰会举办地定在北京的洲际酒店集 团2004年5月25 日晚宣布，洲际的经济型酒店品 牌——快捷假日正式进军中国市场。 此前，雅高集团在中国开设的第一家经济型酒 店——天津宜必思酒店已于2004年“五一”前开 业。 本土经济型酒店迅速崛起 如家 如家酒店连锁于2002年6月由首都旅游国际酒店集团和携程旅行 服务公司共同投资组建。截至2005年10月底，如家酒店连锁已经 在全国拥有80多家酒店。 由国内发行量最大的商业财经杂志—— 《商界》评选的2005年度 本土50家最具成长性特许加盟企业公布，如家作为唯一的酒店品 牌，成为发展快特许经营的突出代表。 愿景：中国最著名的住宿业品牌 锦江之星 至2005年底，锦江之星规模总数达110家 （含在建项目），拥有 客房15475间，网点覆盖中国20个省市，分布在全国37个城市； 经营管理的资产达15亿元。公司近期目标发展锦江之星200家， 战略发展目标为1000家。 “锦江之星”商标为上海市著名商标，是中国经济型连锁旅馆的驰名 品牌。 中国市场巨大 美国酒店业协会的统计表明，美国经济型酒店约有6万 家，客房平均出租率70 ％。 一项对海外旅游发达城市的调查也显示，经济型酒店与 豪华星级酒店的比例一般为7 比3 。经济型连锁酒店的收入 占美国酒店业收入的64 ％。 国外经济型酒店一般要占酒店市场份额的70 ％，而在国内 这个比例尚不足10％ 。“经济型酒店将是中国宾馆服务业 的最后一桶金 。” “这个市场太大了，市场容量大大超过了美国。”“速8”首席 执行官柏力先生这样感叹道。 慧聪网网上调查 经理们需要思考的一个问题 为什么客人应该选 择七斗星而不是其它 品牌的经济型酒店？ 住酒店 住豪华型酒店 住经济型酒店 住度假型酒店 如家快捷 锦江之星 青年旅舍 七斗星 速8 宜必思 可能的答案 1. 七斗星干净？ 2. 七斗星舒适？ 3. 七斗星服务好？ 4. 七斗星安全？ 5. 七斗星餐厅好？ 6. 七斗星便宜？ “发展经济型酒店，侧重的是品质的 提升、品位的提高和品牌的创造，要求 酒店有准确的市场定位和细分，要求服 务的专业化、程序化和规范化，在此过 程中，尤其突出对品牌建设和品牌创新 的追求。” ——美国速8品牌中国区总裁兼首席执行官柏力先 生（Mitchell A. Presnick） 培训内容 培训内容 1 酒店品牌的内涵 2 酒店品牌创建的五个方面 3 酒店品牌管理的五个原则 4 酒店品牌营销的两个案例 培训目标 培训目标 1. 掌握酒店品牌的基本知识 2. 了解酒店品牌创建和管理的关键要素 3. 学习优秀酒店品牌的先进经验 1 酒店品牌的内涵